Qual é o valor calorífico de okroshka com salsicha em kvass? Formas de fazer este prato mais dietético

Okroshka é um dos mais simples e ao mesmo tempoo tempo dos primeiros pratos originais. Cada hostess prepara de diferentes maneiras. Um gosta de "sopa fria" com kvass ou limão azedo, outros usam enchimentos de leite - kefir ou eversão. Além disso, a composição dos produtos cortados também varia. Como resultado, o prato acaba por ser "fácil", perfeitamente adequado para várias dietas, ou nutritivo o suficiente. Vamos considerar que o valor calorífico de okroshka com linguiça em kvass, kefir ou soro de leite. Neste artigo, você encontrará informações interessantes sobre esse tópico, que permitirão determinar com maior precisão o conjunto de produtos necessários.

Qual é o valor calorífico de okroshka com linguiça em kvass e outros "enchimentos"?

Na medida em que o prato é nutritivo, dependea escolha de uma base líquida, bem como a composição de uma massa densa fatiada. Que "soluções" são usadas para cozinhar e qual é o valor calórico de okroshka com linguiça com base nelas? Informações breves são dadas na tabela.

Líquido	Principais características	Conteúdo calórico, Kcal
Kwas	Na maioria das vezes é feito de culturas de grãos. É melhor escolher os graus de luz e luz sem "enchimentos" extras. Kvass de bétula é útil.	45-60
Produtos lácteos gordurosos	A base mais usada é o kefir. É substituído por uma mistura de água com muito creme azedo ou maionese.	80-100
Kefir de baixo teor de gordura ou soro de leite	Uma opção mais fácil, ideal para nutrição dietética.	40-50
Água mineral	É raramente usado em sua forma pura. Para dar "azedo" diluído com suco de limão, kvass, kefir ou creme azedo, que, consequentemente, afeta o valor nutricional do prato.	80

Como você pode reduzir o valor nutricional do prato, incluindo o teor calórico de okroshka com linguiça no kvass?

Você quer uma sopa mais "light"? Então vale a pena prestar atenção aos componentes do prato que têm o maior teor calórico. Nutty okroshka do:

• Qualquer tipo de carne. Para obter uma refeição dietética, escolha um pássaro ou carne bovina com baixo teor de gordura cozido.
• Produtos de salsicha. Se possível, substitua as linguiças defumadas por linguiças com baixo teor de gordura ou salsichas cozidas.
• Ovos Considere que a gema contém mais calorias do que proteína. Além disso, pode causar alergias.

Portanto, a fim de reduzir o poder calorífico dosalsicha em kvass, você pode, por exemplo, se recusar a usar ovos. Também é necessário reduzir a parte de batatas cozidas, substituindo-o em parte com outros legumes - pepinos, rabanete ou rabanete. E para um aumento geral na massa densa, use mais verdes, saturando o prato com vitaminas adicionais.

Okroshka vegetal: teor calórico do prato

Atenha-se a regras veganas estritas? Neste caso, é necessário eliminar completamente os componentes de carne e laticínios. Qual será então o okroshka dietético, que tem um conteúdo calórico médio de não mais do que 35 Kcal? A base é geralmente usada:

• água fervida mineral ou simples em um formulário frio (seu gosto é refrescado com suco de limão);
• kvass;
• decocção vegetal ou suco (tomate, pepino, repolho);
• caldo de fruta (compota, mors);
• marinada de pepinos em conserva, tomates, melancias, etc.

Para "recheio" levar vegetais - pepino,rabanete, nabo, abobrinha, rabanete, abóbora, pimentão. Batatas, cenouras e beterrabas, por via de regra, usam-se na forma cozida. Os legumes restantes são introduzidos no prato como cru, eles devem ser cortados em cubos. Também um componente obrigatório é um suculento picadinho picado diferente, adicionado a cada prato antes de servir-se na mesa.

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