Pate delicioso de cogumelos: receitas e características de cozinha

A partir deste artigo, você aprenderá a cozinharuma deliciosa palha de cogumelos. A receita do prato é muito simples, e até mesmo uma amante inexperiente pode lidar com isso. Leia atentamente nossos conselhos, prepare lanches originais e surpreenda os hóspedes com novos pratos.

Pate de cogumelos. A receita para o inverno

Antes de você - uma receita muito simples, que irá inveterar seletores de cogumelos. Este paté pode ser usado para fazer sandes e qualquer outro lanche.

Ingredientes:

• Cogumelos e cogumelos brancos - 800 gramas cada.
• Duas cebolas.
• Óleo vegetal e sal - a gosto.

Como cozinhar uma deliciosa palha de cogumelos? A receita para o inverno é a seguinte:

• Cogumelos limpar, lavar, cortar e cortar arbitrariamente em pequenos pedaços.
• Primeiro frite os ceps, e depois adicione os cogumelos a eles.
• Fríe separadamente as cebolas descascadas e muito finamente picadas.
• Coloque os alimentos preparados em uma frigideira e adicione um copo de água a eles. Ensaboar os cogumelos até evaporar todo o líquido.
• Transfira cogumelos para uma tigela de liquidificador e corte. Adicione o sal e as especiarias ao seu gosto.

Cole o peão pronto em frascos limpos e depois esterilize a peça por dez minutos. Enrole os cogumelos e envie-os para armazenamento na despensa.

Pate de cogumelos para o inverno

As receitas de lanches deliciosos de boletus são muitas vezes semelhantes entre si. Mas sugerimos que você se familiarize com a versão original da preparação do patê.

Ingredientes:

• Cogumelos brancos - um quilograma e meio.
• Duas cenouras.
• Duas cebolas.
• Dois tomates.
• 300 ml de óleo vegetal.

Então, estamos preparando uma palha de cogumelos para o inverno. A receita para petiscos é lida abaixo:

• Limpe os cogumelos recém-colhidos da sujeira e das folhas. Depois disso, corte-os em pedaços e ferva em água salgada.
• Em seguida, fritar os cogumelos cozidos em óleo vegetal. Não se esqueça de salgá-los e tempere com suas especiarias favoritas.
• Vegetais, descasque, mole e frite em outra panela.
• Os alimentos preparados combinam em um recipiente apropriado, cortar o liquidificador e misturar.
• Coloque a pasta em frascos esterilizados, despeje em cada óleo e vinagre pequenos.

Feche os frascos com as tampas, vire de cabeça para baixo e deixe esfriar sob um cobertor ou roupas de inverno. No dia seguinte, o patê pode ser enviado para armazenamento em um local fresco e escuro.

Pate delicado de cogumelos florestais

Use nossa receita para fazer lanches deliciosos e saudáveis.

Produtos:

• 100 gramas de feijão branco.
• 200 gramas de cogumelos florestais.
• Uma pequena lâmpada.
• Cenouras pequenas.
• Colher de sopa de azeite.
• Três raminhos de endro.
• Uma pitada de noz-moscada, manjericão, sal e pimenta moída.

Nós cozinhamos patê de cogumelos. A receita do prato é bem simples:

• Mergulhe o feijão em água fria por quatro horas. Depois disso, ferva até ficar cozido e coloque em uma tigela separada, depois de ter drenado o líquido.
• Descasque os legumes. Cenoura rale cebolas e pique as cebolas finamente. Frite os produtos até ficarem tenros em azeite.
• Cogumelos descascar, pique finamente e transferir para uma frigideira, para legumes. Cozinhe-os até que todo o excesso de umidade evapore.
• Combine todos os alimentos preparados, adicione temperos, ervas e sal a eles. Depois disso, triture-os com o liquidificador até o estado de mingau.

Cole o patê final em um recipiente de plástico e envie para a geladeira.

Patê de fígado de galinha e cogumelos secos

Você pode preparar um lanche aromático de cogumelos da floresta em qualquer época do ano. Para isso você vai precisar de:

• 500 gramas de fígado de galinha.
• 100 gramas de boletos secos.
• 50 gramas de bacon.
• Uma cebola.
• Um dente de alho.
• 100 gramas de manteiga.
• Ervas provençais.
• Mistura de pimentas.
• Sal.
• 75 ml de conhaque.

Como fazer patê de fígado de galinha, cogumelos? A receita para lanches leia abaixo:

• Mergulhe o boleto seco na água por um quarto de hora. Depois disso, corte-os bem e frite em uma panela até ficar cozido.
• Descasque a cebola e o bacon finamente. Frite os alimentos separadamente, misturando-os com a grama verde-oliva.
• Fígado livre dos filmes e corte em fatias. Depois disso, leve para a preparação em uma frigideira. No final, misture com a mistura de cebola e despeje o conhaque. Espere o líquido evaporar.
• Pique o fígado com um liquidificador e misture com cogumelos. Se você acha que o patê é muito grosso, então dilua com creme.

Coloque os boletos em moldes de silicone e despeje um pouco de manteiga derretida por cima. Coloque o patê na geladeira por algumas horas.

Patê de frango e cogumelos

Este prato delicado provará até mesmo o crítico mais severo. Tome para ele os seguintes ingredientes:

• Champignon - 250 gramas.
• Peito de frango - 300 gramas.
• Dois ovos.
• Casca de laranja.
• Creme - 60 ml.
• Pão ralado - 25 gramas.

Nós cozinhamos um delicioso patê de frango com cogumelos. A receita para um prato incomum está aqui:

• Cogumelos são processados ​​e cortados em pedaços.
• Grudkov passa pelo moedor de carne.
• Misture os alimentos preparados, adicione ovos, raspas, creme e biscoitos. Picar sal e tempere com especiarias a gosto.
• Cubra a panela com o pergaminho. Coloque uma mistura de frango e cogumelos. Feche os pratos com uma segunda folha de papel.

Cozer a torta até então, até que se torne espessa. O prato final é colocada em um prato e cortada em fatias com uma faca afiada. Sirva pate a uma tabela em quente ou frio.

Patê de legumes e cogumelos

Sugerimos que você experimente outro prato sazonal de courgettes e cogumelos da floresta.

Ingredientes:

• Abóbora - 400 gramas.
• Cogumelos - 300 gramas.
• Uma cebola e uma cenoura.
• Dois dentes de alho.
• Duas colheres de molho de soja.
• Temperos a gosto (tomilho, pimenta preta, noz-moscada, curry, coentro).
• Creme de queijo ou queijo cottage - 100 gramas.

Nós cozinhamos patê de cogumelos. A receita ajudará você a lidar com a tarefa:

• As aboborinhas limpam e ralam em um ralador fino. Transfira-os para uma tigela, tempere com sal e deixe por meia hora.
• Cogumelos, cenouras e cebolas cortam finamente e fritam até ficar pronto. Misture os alimentos com sal e especiarias.
• Frite separadamente abobrinha.
• Combine os ingredientes na tigela da colheitadeira, adicione o queijo ralado e bata.

Pronto patê é usado para fazer sanduíches ou como recheio para tortinhas.

Patê de fígado e cogumelos com molho de Acerola

Um prato suave de consistência creme é preparado de forma surpreendentemente simples. Você precisará dos seguintes produtos:

• Fígado de galinha - 500 gramas.
• Cebolas Brancas - uma peça.
• Cogumelos de ostra - 200 gramas.
• Manteiga - 100 gramas.
• Creme 10% de gordura - 150 gramas.
• Cerveja light é de 100 gramas.
• Molho de Acerola - duas colheres de sopa.
• Azeite.
• Sal.
• Pimenta rosa e preta.

A receita de patê do fígado com cogumelos é bastante simples:

• Fígado enxaguar, retire os filmes e cortar o excesso de gordura.
• Cogumelos são processados, cortados e fritos em uma frigideira.
• Corte as cebolas com anéis e frite em azeite com o fígado. Quando os produtos estiverem quase prontos, adicione cerveja a eles. Depois de um tempo, despeje o molho de creme e berry.
• Coloque todos os produtos no copo do liquidificador e moa-os até ficar homogêneo.

Cole o patê em formas de barro, despeje a manteiga derretida e polvilhe com pimenta rosa. Coloque o prato na geladeira por um dia.

Delicioso patê de seus cogumelos e feijão

Este excelente lanche irá ajudá-lo a qualquer hora do dia. Você pode oferecê-lo a convidados inesperados ou solicitar o café da manhã.

Ingredientes:

• Meio copo de feijão.
• 200 gramas de champignons ou veshenok.
• Três lâmpadas.
• Duas cenouras.
• Azeite.
• Sal e especiarias.

Como preparar patê de cogumelo? A receita para um lanche saudável - antes de você:

• Feijão de molho durante a noite, e depois ferver até ficar cozido.
• Cenoura de sódio e frite. Quando estiver pronto, adicione cogumelos esmagados e cebolas a ele.
• Coloque o feijão em uma frigideira, adicione um copo de água e cozinhe os alimentos por dez minutos.

Moer os produtos com um liquidificador até ficar homogêneo, transferir o patê para um recipiente e colocá-lo na geladeira por uma hora.

Esperamos que você goste de patê de cogumelo. Receita você pode escolher ao seu gosto e agradar o novo prato de seus convidados.