Patê de cogumelo: as melhores receitas de culinária em casa

Patê de cogumelo é um prato perfumado e saboroso. É preparado muito facilmente e perfeitamente combinado com diferentes produtos.

Patê de cogumelo de cogumelos

Se você quiser agradar um ente querido com um lanche original, certifique-se de usar nossa receita.

Ingredientes:

• Champignon - 500 gramas.
• Cebolas são três.
• Dois ovos de galinha.
• Dois queijo processado.
• Sal.
• Óleo vegetal.
• Maionese.

Como cozinhar patê de cogumelo:

• Os champignons são processados, cortados em várias partes e cortados no liquidificador.
• Casca de cebola, corte em quartos e pique finamente.
• Alimentos preparados fritam em óleo pré-aquecido.
• Quando o excesso de líquido evapora, os cogumelos precisam ser salgados e adicionar especiarias a eles.
• Rale os ovos ralados e o queijo derretido.
• Combine os produtos e tempere-os com maionese.

Patê pronto pode ser usado como recheio de sanduíches ou tortinhas.

Patê de cogumelo com courgettes

O gosto notável deste prato não deixará indiferente até o crítico mais severo.

Para ele, precisaremos de tais produtos:

• Medula - 200 gramas.
• Champignon - 200 gramas.
• Uma cebola grande.
• Uma cenoura de tamanho médio.
• Requeijão de queijo de casa de campo (é possível com um gosto de cogumelo) - 50 gramas.
• Alho - quatro dentes.
• Molho de soja - duas colheres de sopa.
• Óleo vegetal.

Como fazer um patê de cogumelo? A receita para o prato pode ser encontrada aqui:

• A abobrinha limpa, remove todas as sementes e depois rala a carne no ralador.
• Corte as cebolas em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal. Quando estiver dourado, acrescente-lhe cenouras raladas e cogumelos picadinhos.
• Despeje na frigideira o molho de soja e adicione as especiarias a gosto.
• Depois de alguns minutos, coloque a abobrinha para os produtos (não se esqueça de espremer o excesso de umidade primeiro).
• Cozinhe os vegetais e os cogumelos por mais cinco ou sete minutos.
• Transfira os produtos acabados para a tigela do liquidificador e triture-os até ficar homogêneo.
• Combine o patê com o cream cheese.

O recheio de tortinhas e canapés está pronto.

Patê de Chanterelle

Os cogumelos florestais perfumados têm um sabor especial. Se você tiver sorte o suficiente para coletar uma cesta de chanterelles na floresta, então prepare-os de acordo com a nossa receita.

Composição do patê:

• Cogumelos - 500 gramas.
• Bulbo - um pedaço.
• Azeite - duas colheres de sopa.
• Tomilho - quatro ramos.
• Creme (gordo) - 150 ml.
• Manteiga - 50 gramas.
• Alho - um ou dois dentículos.
• Pimenta preta é um quarto de colher de chá.
• Sal é meia colher de chá.

Como preparar patê de cogumelo em casa? A receita para um prato delicioso leia abaixo:

• Os cravos precisam ser lavados e depois limpos.
• Corte as cebolas em meio anel e pique o alho. Frite os produtos em óleo vegetal e, no final, acrescente o tomilho.
• Coloque os cogumelos na panela e frite-os até estar pronto.
• Retire os galhos e despeje nos produtos de creme.
• Quando o líquido evaporar, transfira os cogumelos para a tigela da colheitadeira e pique.

Pronto para servir o prato para a mesa, manchado em um pão ou pão.

Patê de cogumelos, páprica e ovos

Para este prato delicado, qualquer cogumelo é adequado, mas a pimenta deve ser suculenta e doce.

Produtos:

• Quatro dentes de alho.
• Duas cebolas.
• Um monte de endro.
• 500 gramas de cogumelos.
• Uma cenoura.
• Dois pimentões grandes.
• 50 gramas de creme azedo.
• Dois ovos de galinha.
• Pimenta preta.
• Óleo vegetal.
• Sal.

Como preparar patê de cogumelo? Instruções detalhadas podem ser encontradas aqui:

• Lavar e descascar cogumelos ferver até ficar cozido. Depois disso, eles devem ser resfriados e finamente picados.
• Com pimentas, retire o caule e as sementes e corte a carne em um cubo.
• Cebola também é cortada em cubos e rale as cenouras.
• Frite os cogumelos em uma frigideira junto com cebola e alho. Adicione-lhes alimentos preparados e verduras picadas. Sal produtos e tempere com pimenta.
• Ensopado de cogumelos e legumes sob uma tampa fechada.
• Os ovos ferver e ralar.
• Moer cogumelos e legumes com um liquidificador, adicione creme azedo e ovos para eles.

Patê servido com biscoitos salgados, pão e legumes fatiados.

Patê de cogumelo para o inverno. A receita é simples

Para este prato você pode tomar cogumelos ou champignons da floresta. No nosso caso, vamos usar os dois.

Os ingredientes certos:

• Cogumelos brancos - 800 gramas.
• Champignons - 800 gramas.
• Duas cebolas.
• Salar ao gosto.

Patê de cogumelo para o inverno vamos cozinhar desta maneira:

• Os champignons e os cogumelos brancos descascam, cortam em fatias e fritam no óleo vegetal.
• Separadamente, frite as cebolas cortadas em meio anéis.
• Combine os produtos, coloque-os com água e deixe ferver até o líquido evaporar completamente.
• Usando um liquidificador, moer os cogumelos a um estado amassado e, em seguida, adicione sal e especiarias para ele.

Espalhe o patê em frascos limpos e esterilize por 10 minutos e, em seguida, enrole-os. Patê de cogumelo pode ser usado imediatamente ou deixado para armazenamento em local fresco.

Patê de mel

Este delicioso prato pode ser usado como acompanhamento ou como recheio de sanduíches.

Composição:

• Opyat - 500 gramas.
• Três lâmpadas.
• Duas cenouras.
• Duas maçãs.
• Três dentes de alho.
• Um monte de verduras frescas.
• Cinco colheres de óleo vegetal.
• Sal, louro e pimenta a gosto.

A pasta de cogumelos é preparada de forma muito simples:

• Para começar, mel agaric deve ser lavado e limpo.
• Ferva-os em água salgada com a adição de pimenta ou louro.
• Transfira os cogumelos para um coador e deixe por um tempo.
• Casca de cebola, corte em rodelas e frite em óleo vegetal.
• Adicione a isso cenouras e maçãs raladas, assim como verduras e alho picados.
• Passe os cogumelos pelo moedor de carne e misture-os com os vegetais.
• Ensopado preparado alimentos em fogo baixo sob a tampa.

Transfira o patê em latas e envie-o para a geladeira ou freezer para armazenamento. Além disso, este produto pode ser enrolado e colocado no inverno em um local escuro.

Patê de cogumelos secos

Nossa receita ajudará você a preparar seu prato favorito em qualquer época do ano.

Composição:

• 100 gramas de cogumelos secos.
• Lâmpada.
• Uma cenoura.
• Alho dentado.
• Um ovo.
• Duas colheres de óleo vegetal.
• Colher de maionese de azeitona.
• Pimenta e sal.

A receita do patê:

• Coloque os cogumelos em água quente fervida durante uma hora.
• Escorra o líquido. Cogumelos enxaguar e picar finamente.
• Ovo ferver.
• Descasque a cebola e o alho e depois pique.
• Frite legumes com óleo vegetal e adicione cogumelos a eles.
• Transfira a comida para a tigela do liquidificador. Em seguida, envie o ovo picado, sal e pimenta.
• Pique os ingredientes, adicione a maionese, sal e pimenta para eles.

Este prato pode ser servido imediatamente à mesa.

Patê de cogumelos silvestres

Um lanche maravilhoso que você pode comer em dias de jejum. Ele é preparado de forma muito simples e todo o processo não levará mais de uma hora.

Ingredientes necessários:

• Duas cebolas.
• Um quilo de cogumelos (você pode pegar vários tipos).
• Um pouco de óleo vegetal.
• Sal e pimenta
• 50 ml de vinho seco.
• Uma colher de chá de tomilho.

A receita para um prato delicioso e delicioso é muito simples:

• Lave e cogumelos.
• Cebola cortada em cubos pequenos e, em seguida, frite até dourar.
• Cortar os cogumelos e enviá-los para a frigideira. Adicione sal, especiarias e tomilho.
• Despeje o vinho para os produtos, cubra-os com uma tampa e cozinhe até cozinhar no fogo mais baixo.
• Shred cogumelos com um liquidificador.

Antes de servir, esfrie o patê por algumas horas.

Esperamos que você encontre receitas úteis, que coletamos neste artigo. Cozinhe com sua ajuda deliciosos pratos e agrade seus parentes com lanches incomuns, sanduíches saudáveis ​​e acompanhamentos fragrantes.