Nós cozinhamos em casa um purê de maçã para o inverno

A Apple é a fruta que é introduzida pela primeira vezatração para crianças pequenas. Vitaminas e oligoelementos, que estão em sua composição, são simplesmente necessários para o crescimento e desenvolvimento normal da criança. Desde quatro meses, os pediatras recomendam dar ao bebê um purê de batatas dessas frutas. Portanto, se no outono você coletou uma boa colheita no jardim, você pode preparar purê de maçãs para o inverno. Como fazê-lo corretamente, para que o produto retenha o máximo de elementos úteis, leia este artigo.

Características da preparação

Antes de começar a cozinhar o purê de maçãs para o inverno, é importante pensar nas seguintes nuances de sua preparação.

• Para este prato, as variedades azedas são mais adequadas. Eles são caracterizados pelo sabor pronunciado, aroma, eles retêm todos os microelementos e vitaminas por um longo tempo.
• Para purê de batatasuse latas de até 1 litro. Em um recipiente maior, o produto pode tornar-se mofado e estragar se armazenado por um longo tempo após a abertura do selo. É melhor abrir um pequeno jarro e comer seu conteúdo 1-2 vezes.
• Como cozinhar purê de maçãs para mantê-loseu aroma, sabor e agradável cor dourada? Para fazer isso, você precisa prepará-lo em uma panela com um fundo grosso (ferro fundido, esmaltado). Se um prato pelo menos um pouco queimar, então seu cheiro e sabor vão mudar imediatamente para pior.

Uma receita para purê de bebê de maçãs

Ingredientes:

• maçãs - 3 quilogramas;
• água - 400 gramas;
• Açúcar ao gosto.

O purê de crianças de maçãs do inverno: a sequência de cozinhar.

1. Lave as maçãs com água corrente, retire a casca, retire o miolo e corte em fatias.
2. Na panela, adicione a fruta preparada e despeje a água. Calor no fogo por cerca de meia hora.
3. Escorra a água e as maçãs que ficaram macias, moa através de uma peneira ou coador com pequenos orifícios.
4. Na massa resultante, adicione açúcar a gosto e mexa até dissolver completamente.
5. Em frascos pré-esterilizados, espalhe o purê de batatas e cubra com tampas de metal.
6. Em um grande recipiente com água quente, colocamos latas. Acendemos o fogo e esterilizamos o purê de batata: uma capacidade de 0,5 litros - 15 minutos, 1 litro - 20-25 minutos.
7. Retire as latas de água fervente uma de cada vez e enrole-as com uma lata.
8. Coloque uma toalha sobre a mesa, coloque todos os recipientes com purê de batatas e envolva-os. Deixe neste formulário até que esteja completamente resfriado.

Como cozinhar purê de maçãs para o inverno sem açúcar?

Aqueles que não estão autorizados a comer doces,você pode cozinhar o molho de maçã sem açúcar. A quantidade de frutas e água permanece a mesma. Apenas o tempo de esterilização muda: para latas de meio litro, são 25 minutos, para litros - cerca de meia hora. Para armazenar tal purê é recomendado em um refrigerador ou em um porão frio.

Variações sobre o tema do purê de frutas

Enlatado para o inverno pode ser triturado, aumentando abase e outras frutas e legumes. A abóbora, pêra, cenoura, marmelo são bem combinados com a maçã neste prato. Apenas os últimos têm uma estrutura sólida, por isso precisam ser cozidos separadamente até ficarem completamente amaciados, e só então todos se combinam em uma massa de fruta.

Preparando-se para o molho de maçã de inverno, você fornecerá um suprimento de vitaminas para você e seus entes queridos durante todo o ano. Bon appetit e seja saudável!

</ p>