Batatas fritas saborosas e saudáveis com crepitações
As batatas com cracklings são preparadas com muita facilidade erapidamente. Apesar do seu teor calórico, esse prato gosta de estragar um número bastante grande de pessoas. Hoje vamos considerar em detalhes como tornar este jantar de vegetais e gordurosos ainda mais saboroso e perfumado.
Batatas com crepitações: uma receita para cozinhar
Comida necessária para o prato:
- Gordura de porco fresca - 50-70 g;
- tubérculos de média de batata - 6-10 pcs.;
- pimenta vermelha perfumada - 1/3 colher de sobremesa;
- ervas frescas (salsa, alho-poró e aneto) - metade do lote de cada espécie;
- lâmpadas grandes - 2 peças;
- cenouras grandes frescas - 2 peças;
- alho pequeno - 2 dentes;
- manjericão seco - 1 colher de sobremesa;
- Sal cozido - adicionar às batatas a gosto;
- molho de ketchup ou de tomate - para trazer à mesa.
Processamento de produtos principais
As batatas com cracklings são obtidas especialmentesaboroso, se, para sua preparação, use apenas ingredientes novos e frescos. Assim, você precisa tirar algumas cebolas, cenouras e tubérculos de batata média, e depois lave bem, descasque e corte em cubos. Você também precisa cortar o alho-poró, a salsa, o aneto e 2 dentes de alho.
Preparação da tortura
Tratamento térmico do prato
Além de tubérculos e gorduras frescas, batatas comCrepitações incluem muitos outros ingredientes. Eles tornam o prato mais saboroso e saboroso. Para fazer isso, coloque a cebola e as cenouras em uma panela quente e frite levemente sobre gordura previamente derretida. Após 10 minutos, eles precisam adicionar batatas picadas, sal iodado, manjericão seco, pimenta perfumada vermelha e misture bem tudo. Em fogo médio, recomenda-se que todos os ingredientes sejam fritos por meia hora. Ao mesmo tempo, a cada 7-10 minutos, os vegetais devem ser misturados usando uma espátula de metal.
A fase final da criação de um jantar de legumes
Depois que as batatas ficarem macias e rosadas,para isto é necessário para preencher estalidos previamente preparados, dentes de alho cortados e misturar bem tudo. Numa tal composição, é desejável manter o prato por baixo da tampa durante 3-5 minutos, e depois removê-lo do fogão a gás. Depois disso, as batatas devem ser completamente polvilhadas com salsa, endro, alho-poró e espalhadas em placas.
Como servir adequadamente a mesa
Batatas fritas com torresmo serviram paratabela de família apenas em forma quente. Para este prato, você deve necessariamente apresentar quaisquer marinadas (pepinos, tomates, cogumelos), bem como pão de trigo, molho de tomate ou ketchup. Alguns amantes de refeições gordurosas também preferem adicionar maionese ou creme azedo às batatas fritas.
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