O que pode ser feito a partir do turno para o inverno: receitas

A virada é um arbusto de baixa resistência ao frio,densamente coberto de espinhos afiados. Seus pequenos frutos, que têm um sabor ácido específico, são considerados uma excelente fonte de valiosas vitaminas e oligoelementos. A única desvantagem dessas bagas é uma vida útil curta na forma fresca. Portanto, qualquer hostess prudente deve saber o que pode ser feito no turno. Receitas de espaços em branco similares serão apresentadas nesta publicação.

Compota

A receita para esta bebida doce e perfumadacertamente será apreciado por jovens mães que cuidam da saúde de seus filhos. É interessante por implicar uma completa falta de esterilização e permite processar rapidamente um grande número de bagas. Para jogar você vai precisar de:

• Água filtrada (a quantidade depende do volume de latas utilizado).
• Quilograma de um turno.
• Açúcar (200 gramas por litro de água).

Tendo entendido o que pode ser feito desde o turno,é necessário entender o processo em si. Frutas desmontadas, lavadas e secas são cobertas em um recipiente de vidro estéril e despejadas no volume necessário de água fervente. A capacidade é coberta com uma tampa, embrulhada e deixada não menos de uma hora e meia. Em seguida, deixe o líquido decantar suavemente em uma panela, misture com a quantidade certa de açúcar e deixe ferver por 5 minutos. Bancos com espinhos se enchem com o xarope resultante, enrolam, viram, cobrem com um tapete quente e partem até esfriar completamente. Recipiente de vidro refrigerado com compota é removido para a adega ou despensa.

Tkemali

Esta receita certamente causará interesse entreamantes da cozinha georgiana, imaginando o que pode ser feito no turno. Tkemali, preparado de acordo com a tecnologia descrita abaixo, é perfeitamente preservado durante todo o inverno sem perder suas qualidades originais de sabor. Para estocar esse molho, você precisará de:

• 3 quilogramas de bagas de um espinho.
• 100 gramas de alho.
• ½ xícara de coentro moído.
• 125 mililitros de água.
• Sal e pimenta vermelha a gosto.

Decidindo o que você pode fazer no turnopara o inverno, é necessário entender mais detalhadamente com nuances de tecnologia. Bagas desmontadas e lavadas são jogadas em uma peneira e, em seguida, espalhadas em uma panela e despejadas com água limpa. Tudo isto é colocado na zona de cozedura incluída, deixe ferver e cozinhe até que as frutas amolecem completamente. A massa resultante é moída através de uma peneira e retornada ao fogo novamente. Neste ponto, sal, pimenta e coentro são adicionados ao molho futuro. Depois de mais cinco minutos, o alho picado é enviado para a mistura de purê fervente. Tudo é bem misturado, embalado em frascos estéreis de meio litro, enrolado e enviado para armazenamento.

Molho de Espinho

Recomendamos que você preste atenção especial aouma versão de cozinhar tkemali. Ele certamente vai gostar de amantes para o melhor dos molhos afiados, ainda não decidiu o que pode ser feito a partir dos frutos do turno. Desta vez você deve ter em mãos:

• 250 mililitros de água.
• Quilograma de um turno.
• Uma vagem de pimenta vermelha.
• 4 dentes de alho.
• Um par de grandes colheres de açúcar.
• 3 raminhos de hortelã.
• Uma colher grande de sal.
• Um monte de coentro ou salsa.

Frutas desmontadas e lavadas são despejadas em um copoágua fervente e, em seguida, enviado para o fogão. Depois que as primeiras bolhas aparecem na superfície do conteúdo da panela, folhas de hortelã e coentro (junto com as inflorescências) são colocadas nela. Tudo isso é cozido por 15 minutos, e depois insistiu sob a tampa. Após um quarto de hora, a massa da baga é moída com um liquidificador, moída por uma peneira e devolvida ao fogo. No futuro molho adicione sal e açúcar. Em uma tigela separada, os restos de hortelã, coentro, alho e pimenta são combinados. Tudo isso é moído em um moedor de carne e misturado com uma massa fervente. Após dez minutos, o molho é retirado da placa, completamente resfriado, colocado em recipientes hermeticamente fechados e colocado na geladeira.

Virada salgada

Este lanche interessante se assemelha a azeitonas. É preparado a partir de ingredientes simples e pode se tornar uma decoração digna de qualquer festa. Para estocar o espinho salgado, você precisará de:

• 50-65 gramas de sal.
• 2,5 quilos de um cardo.
• 1,2 litros de água purificada.
• 5 cravos.
• 1,2 litros de óleo vegetal refinado.
• Um par de folhas de louro.
• 7 ervilhas de pimentão.

Tendo entendido o que pode ser feito desde o turno,é necessário contar um pouco sobre a tecnologia em si. As bagas lavadas transferidas são colocadas em frascos limpos e vertidas com uma marinada arrefecida cozinhada a partir de água, sal, folhas de louro e especiarias. Depois disso, os recipientes são cobertos com guardanapos de linho e mantidos à temperatura ambiente. Depois de quatro horas, os bancos são limpos na geladeira e esquecidos por doze dias. Em seguida, as bagas são retiradas da salmoura, lavadas em água fervida, devolvidas aos recipientes e colocadas com óleo magro refinado. Preparado desta maneira, a fruta pode ser armazenada na geladeira por cinco meses. Sirva-os com qualquer prato de carne ou peixe.

Volta em conserva

Bagas, preparadas de acordo com a receita abaixo,você não pode servir apenas como um lanche independente, mas também usado para criar uma variedade de saladas. Portanto, esta técnica certamente causará algum interesse entre muitas donas de casa, refletindo sobre o que pode ser feito a partir da ameixa do turno. Para estocar essa conservação, você precisará de:

• 2 kg de bagas.
• 3 colheres grandes de açúcar.
• 3 folhas de louro.
• Uma colher grande de sal.
• 6 cravos.
• 3 colheres grandes de vinagre.
• 1,5 litros de água purificada.
• Ervilhas doces e pimenta preta.

Bagas lavadas são colocados em frascos estéreis edespeje uma marinada quente feita a partir dos ingredientes acima. Depois de um tempo, o líquido é suavemente decantado em uma panela, levado a ferver e devolvido à fruta. As capacidades são fechadas com tampas de metal, invertidas, enroladas em um cobertor e aguardando o resfriamento completo. Depois disso, eles são levados para o depósito ou adega.

Jem

A receita a seguir certamente apreciará os gulosos,não sabendo o que pode ser feito a partir do turno. A delicadeza preparada por este método não só pode ser servida com panquecas, bolinhos ou panquecas, mas também simplesmente espalhada em um pedaço de pão fresco. Para estocar alguns potes deste tratamento, você precisará de:

• 1,5 kg de um cardo.
• 500 mililitros de água.
• 2 kg de açúcar.

Bagas lavadas e classificadas despeje um copoágua e enviado para o fogão. Cinco minutos após a fervura, são esfregados por uma peneira e cobertos com açúcar. A massa resultante é devolvida ao fogo e fervida até engrossar por uma hora e meia. Atolamento quente é embalado em recipientes estéreis, enrolado, resfriado e enviado para o porão.

Jam

Esta receita é incrivelmente simples. Ele permite que você lide rapidamente com um grande número de frutas, transformando-as em um doce. Para jogar você vai precisar de:

• 2,5 quilos de cardo de pequena floresta.
• 700 mililitros de água.
• 3 quilos de açúcar.

Descrição do processo

Aqueles que já entenderam o que pode ser feito no turno,será útil aprender como preparar uma jam-five-minute. Bagas sortidas, lavadas e secas são colocadas em camadas em uma tigela adequada, derramando-lhes açúcar. Em seguida, tudo isso é colocado em um prato, levado a ferver, despejado com a quantidade certa de água filtrada e cozido por cinco minutos.

A massa quente é embalada com precisãofrascos esterilizados, rolo, cubra com um cobertor quente e deixe até esfriar completamente. Recipientes refrigerados com geléia de espinho são removidos para o porão ou despensa. Preparada desta forma, a delicadeza não perde o seu sabor por um longo período. Se a temperatura for respeitada, ela pode ser armazenada por até cinco anos.