Cozinhando um delicioso borsco para o inverno com repolho

Tradicionalmente na Rússia o principal primeiro curso,talvez seja borscht. Mas, infelizmente, nem mesmo seus fãs ardentes podem cozinhar este prato por causa da falta de tempo. Mas a saída desta situação é, porque hoje muitas donas de casa começaram a colher borsch para o inverno com repolho. Graças a isso, a qualquer momento você pode não apenas agradar a si mesmo e aos seus entes queridos com um prato delicioso, mas até usar com competência vegetais fora do padrão, o que é lamentável jogar fora e usar para outros fins é simplesmente impossível.

Aqueles que pelo menos uma vez tentaram fazer issorecargas, agora não só cozinhá-lo o tempo todo, mas também dizer que é praticamente substituído em sua família todos os outros preparativos para o inverno. receitas Borscht agora pode ser encontrado diferente, mas aqui são dois dos melhores deles serão apresentados abaixo. Eles receberam o feedback mais positivo daqueles que têm feito essas lacunas, bem como daqueles que provei-los.

A primeira receita

Este borsch com repolho do inverno prepara-se dos seguintes ingredientes:

• repolho branco - 3 kg;
• pimentão de carne vermelha - 7 pcs.
• folhas de louro - 5 peças.
• suco de tomate - 3 l;
• ervilhas - 8 unid.

Este borscht para o inverno com repolho e pimentãopreparado muito rapidamente, mas acaba delicioso e rico. Então, você precisa cortar repolho e pimenta da maneira habitual. Vale a pena prestar atenção ao fato de que o peso das hortaliças é indicado após a trituração, portanto, depois que o repolho e a pimenta estiverem prontos, devem ser misturados e pesados ​​em um saco. Em seguida, despeje o suco de tomate em uma panela de parede espessa ou caldeirão grande e, assim que ferver, coloque vegetais nele. Após 10 minutos, adicione as especiarias e deixe ferver por mais 5 minutos. Isso é tudo, borscht delicioso e saudável para o inverno com repolho pronto!

Colheita com batatas e beterrabas

Para preparar este prato você precisará:

• beterraba - 2 kg;
• sal - 3 colheres de sopa;
• repolho branco - 2, 5 kg;
• cebola - 1 kg;
• cenoura - 1 kg;
• tomates - 2 kg;
• Pimenta búlgara - 600 g;
• açúcar - gosto;
• vinagre 6% -300 g;
• óleo vegetal inodoro - 200 ml;
• batatas - 1 kg.

Repolho, beterraba e cenoura são finamente picados. Batatas e cebolas são esfareladas e os tomates são moídos com um liquidificador. Na panela você precisa derramar o óleo vegetal, adicione especiarias e coloque todos os vegetais ao mesmo tempo. Brew a partir do momento de rápida ebulição em fogo alto por meia hora. Depois de adicionar uma mordida, misture tudo bem e deixe ferver por mais 5 minutos. Se desejar, você pode colocar um talo picado de aipo peciolado, que adicionará tempero ao prato pronto. Expandir nas margens e arregaçar.

Este borscht para o inverno, cuja colheita levaum pouco mais de tempo do que na receita anterior, vai se tornar uma verdadeira varinha-zashchalochkoy. Chega em uma panela de água fervente ou caldo para adicionar o conteúdo da lata, deixe ferver por 5 minutos - e você pode servir na mesa com ervas e creme de leite.

A grande vantagem é também o que cozinharborscht para o inverno com lata de repolho e de acordo com o seu gosto. Em vez de uma parte de um tomate, você pode adicionar maçãs verdes e substituir alguns dos pimentões búlgaros por um apimentado. Em qualquer caso, tal aquisição não só economizará energia na estação fria, mas também rapidamente e, o mais importante, deliciosamente alimentará toda a família.

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