Como preparar rassolnik com cevada perolada para o inverno?

Rassolnik com barra de pérola para o inverno é perfeitopara aqueles casos quando em um tempo frio preguiçoso não querem permanecer por muito tempo no fogão. Deve-se notar que tais boletos de cereais podem ser armazenados na adega de 8 a 12 meses.

Receita passo-a-passo para um delicioso rassolnik com cevadinha

Componentes necessários para a colheita de inverno:

• pepinos frescos - 3 kg;
• açúcar de areia - um par de colheres grandes;
• óleo de girassol refinado - 200 ml;
• cebola cebola doce - 1 kg;
• sal comum - 4 colheres grandes;
• cenouras grandes - 1 kg;
• pasta de tomate - 3 colheres grandes;
• cevadinha - 4 colheres grandes;
• vinagre de mesa - 2 colheres de sobremesa;
• verdes de endro e salsa - ao longo do feixe;
• folhas de louro - algumas peças;
• ervilhas pretas pimenta - 15 pcs.

Preparando Cereais

Antes de preparar um picles com uma cevadinhapara o inverno, você deve tratar bem a garupa. Para fazer isso, o produto deve ser limpo, lavado em uma peneira até que a água esteja limpa e, em seguida, ferva até ficar pronto.

Processamento de vegetais

Rassolnik com farpas de pérolas para o inverno requer aplicaçãotodos os ingredientes que devem estar presentes na sopa do mesmo nome. Para fazer isso, você precisa lavar e limpar os seguintes componentes: cebola branca, pepino fresco e cenoura grande. O primeiro vegetal deve ser cortado em meio anel e o segundo e terceiro em um ralador grande.

Tratamento térmico da peça de trabalho

Para preparar rassolnik para o inverno com cevada de pérola,Recomenda-se usar uma panela pequena com um fundo grosso. Deve ser derramado um pouco de óleo de girassol e, em seguida, alternativamente, coloque doces cebolas e cenouras. Estes ingredientes devem ser fritos até dourar. Depois disso, eles precisam adicionar pepinos frescos picados, despeje comprimidos de sal grande, folhas de louro, pimenta preta e açúcar granulado. Nesta composição, os componentes devem se extinguir por meia hora. No final da peça de trabalho deve ser colocado alcatra de pérola cozida, pasta de tomate, óleo de girassol refinado e verduras picadas. Em seguida, os ingredientes devem ser mantidos em fogo baixo por cerca de 20 minutos e, em seguida, os bolos com vinagre de mesa e retire da placa.

Preparação de Recipientes

Rassolnik com um bar de pérolas para o inverno é melhorcoloque em frascos de vidro de meio litro. Esta porção de boleto é suficiente para soldar uma sopa rica e saborosa para sua família. Mas antes disso, os pratos devem ser esterilizados. Para executar tal procedimento é possível e por meio de uma chapa de gás, e usando um banho-maria duplo.

Molho de inverno

Depois de os frascos terem sido esterilizados,É necessário encher o topo com uma peça quente e, em seguida, enrolar imediatamente as tampas. Em seguida, os pratos devem ser virados, colocados sob um cobertor grosso e mantidos até o dia seguinte. Armazene o reabastecimento para o primeiro prato, de preferência em um porão ou subcampo.

Como usar

Cozinhe a sopa de bolinho self-mademuito fácil. Para fazer isso, é necessário ferver o caldo com batatas, e depois colocar o molho, ferver por um quarto de hora e servir o prato à mesa junto com pão e creme azedo.

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