Atolamento de uma melancia para fazer simplesmente - você só tenta!

O doce da melancia é muito gentil e insanoSobremesa gostosa, que você sempre pode agradar aos membros da sua família - é necessário apenas abastecer com antecedência algumas melancias e alguns outros ingredientes incluídos neste tarugo doce.

Para aqueles que não estão familiarizados com a geléia de melancia,Quero dizer que pode ser cozido tanto da polpa quanto das crostas - e em ambos os casos você pode obter uma verdadeira iguaria. Então, vamos descobrir como fazer geléia de melancia e gelar suas crostas.

Atolamento de uma melancia

Para cozinhar, você precisará:

• polpa de melancia - 2 kg;
• açúcar - 8 óculos;
• 4 copos de água;
• Suco de limão recentemente espremido - de duas frutas;
• Vanillin para um aroma agradável.

Para a preparação de jam é necessário fazerprocessamento inicial de melancia. Isso não é difícil, mas bastante tedioso, porque envolve a obtenção de uma polpa de melancia pura, separando-a dos ossos e das crostas. E, se a crosta não é muito difícil de cortar, então, para obter os ossos, será necessário trabalhar duro e passar muito tempo.

No entanto, quando você fez tudo, você precisaCorte a polpa de melancia preparada em pequenos pedaços e, depois disso, encha-os com a quantidade de água retirada na lista de ingredientes, comece a cozinhar em fogo alto. Assim que você notar o processo de ebulição, aguarde mais 5 minutos e remova a massa da placa. As fatias de melancia precisam sair do xarope formado durante o processo de cozimento e colocar água gelada (água gelada). Depois disso, o processo de preparação da sobremesa terá que ser interrompido por um tempo - cerca de 8 horas.

Após o tempo que passa,pegue uma melinha da água fria e despeje o xarope quente que você recebeu ao cozinhar. Ao longo da tarde deixe a massa infundir e mergulhar com sucos. Depois disso, o suco novamente mescla e acrescenta dois copos de açúcar, suco de limão, vanilina. Em tal composição, o xarope deve ser cozido por um tempo, e depois é colocada uma melancia. Agora, sua tarefa é cozinhar a massa até o momento em que se torna transparente.

Retire a geléia do prato, esfrie e você pode desfrutar do seu gosto divino!

O doce da melancia é o mais livre de resíduosprodução (se, é claro, não levem em conta os ossos descartados), porque, mesmo das crostas de bagas, você pode cozinhar sobremesas de sobremesas menos saborosas de crostas de melancia.

Atolamento da massa de melancia

Para cozinhar, você precisará:

• Crosta de melancia - 2 kg;
• areia açucarada - 3 kg;
• água - 1 litro;
• suco de limão (é melhor escolher individualmente, provar)

A geléia de crosta de melancia é preparada com relativa facilidade, mas ao mesmo tempo muito longa.

Para começar, você precisa preparar umO ingrediente é casca de melancia. Para fazer isso, eles são processados ​​- você precisa cortar a casca verde - não será necessário. As peças restantes devem ser cortadas em lóbulos médios e, enchendo com água quente, ferver em fogo alto durante cinco minutos. Após este tempo, as crostas são removidas da placa e reclinadas na tela. Eles precisam ser resfriados e só então continuarem a preparar a geléia.

Preencha com água quente, em que as crostas foram cozidas,açúcar e, depois de colocar o fogo para cozinhar, comece a mexer - por isso, até o momento em que o açúcar se dissolve e o xarope é formado. Só então adicione suco de limão recém-espremido.

Arrefecido no momento em que as crostas de melancia se colocam emcalda e continue a cozinhar nesta composição por meia hora. Após este tempo, a massa é removida da placa e é insistido por várias horas. A prática mostra que isso leva cerca de três horas. Depois disso, você novamente tem que ferver uma massa de crosta de melancia por vinte minutos e, tirando o fogo, insista por duas horas. Se necessário, será necessário soldar novamente, mas apenas a baixa temperatura. No final, você deve alcançar esse resultado para que as crostas sejam completamente brancas.

Quando você arrefece a massa removida da placa - a geléia está pronta!

Além dessas duas sobremesas, você pode preparar outros pratos da melancia, mas esta é uma história completamente diferente ...