Conservas de ameixa - excelente caseiroem branco. E deixe sua preparação levar muito tempo, mas no inverno, tendo aberto um jarro, você pode desfrutar de um tratamento perfumado servido para o chá, ou usá-lo como um recheio para tortas ou rolos abertos.
Como preparar um prumo
Para 1 kg de fruta, você precisará:
- 1300 g de açúcar granulado;
- 375 ml de água (isto é cerca de uma xícara e meia).
Por favor, note que você precisa cozinharEscolha frutas muito maduras, que podem facilmente separar a pedra. Lave as ameixas, seque com uma toalha e divida em 2 metades. Bone, como já mencionado acima, você precisa retirar. A quantidade indicada de açúcar é dissolvida em água quente e levar a ferver, retire da placa. Depois de colocar as metades da pia, mexa e deixe repousar por 4 horas. Após este tempo, a manteiga das ameixas secas deve ser fervida por mais de 10 minutos, depois removida da placa e deixada em repouso por cerca de 3 horas. Quase pronto. Após o período de tempo especificado, cozinhe o delicado no fogão, levará 5-7 minutos, não se esqueça de mexer e remover a espuma. Depois de empacotar a peça de trabalho em frascos esterilizados, esfriar, enrolar e armazenar em local fresco.
Atolamento de ameixas secas "pyatiminutka"
Pegue a quantidade certa de pias, lave,claro de pedras. Depois de colocar uma panela e despejar o açúcar a uma taxa de 1: 2 (tente ameixas, se for muito ácida, então você pode tomar mais açúcar). Deixe de repousar por um dia, a fruta dará suco, não é necessário adicionar água. Depois de 24 horas, coloque pratos em fogo lento e leve a geléia de ameixa fresca a ferver. Após meia hora, retire a panela do prato e esfrie. Agora, a peça de trabalho pode ser vertida em frascos esterilizados, enrolada com tampas e enviada para um lugar escuro para aguardar o frio do inverno.
Atolamento incomum e saboroso de ameixas com chocolate
Esta receita pode se tornar um acerto de seus lingotes de casa, até o mesmo sabor lembra o mesmo doce. Para cozinhar, você precisará:
- 3 kg de ameixa madura;
- 900 g de açúcar granulado;
- 200 g de manteiga e 100 g de cacau natural em pó.
Enxágue a ameixa bem, remova os ossos eDepois das metades, percorra o moedor de carne. Coloque a massa em uma panela para cozinhar, despeje a quantidade indicada de açúcar granulado e misture. Coloque em fogo médio e cozinhe por meia hora. Se a espuma aparecer, remova-a. Em seguida, adicione a manteiga e o cacau à massa da fruta, misture novamente e ferva brevemente - um quarto de hora será suficiente. Feito. Agora, a geléia pode ser vertida em frascos esterilizados preparados, fechados com tampas e refrigerados. Você pode armazená-lo em um lugar escuro, ou simplesmente na geladeira.
Agora você sabe cozinhar geléia de ameixas e você pode reabastecer a sua caixa de receitas de preparação de inverno de três maneiras para preparar um excelente tratamento para as frias noites de inverno.
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