Como cozinhar carne com cogumelos e queijo no forno

Nem todo mundo pode fazer produtos simplesuma verdadeira obra de arte. No entanto, sabendo cozinhar carne no forno, você pode resolver muitos problemas. Afinal de contas, este prato pode tornar-se não só todos os dias, mas também decorar a mesa festiva.

Carne em francês

Assar qualquer carne com cogumelos e queijo no forno pode qualquer dona de casa. Mas como fazer este prato apetitoso? Para preparar carne em francês será necessário:

1. 600 gramas de carne de porco (pescoço, presunto ou lombo).
2. Três tomates.
3. 500 gramas de champignons frescos ou uma lata de conserva.
4. Alguns pimentos doces.
5. Cerca de 300 gramas de queijo.
6. Lâmpada.
7. Pimenta e sal a gosto.
8. Algumas colheres grandes de manteiga ou óleo vegetal.

Como cozinhar

Para cozinhar uma deliciosa carne com cogumelos e queijono forno, você deve seguir a seqüência. Primeiro você precisa preparar o componente principal. A carne deve ser enxaguada sob uma corrente de água limpa, bem seca e depois cortada em fatias. Moer as peças através das fibras. Neste caso, a espessura das fatias deve ser de 10 a 12 milímetros. Depois disso, é necessário remover todas as veias e, claro, se houver, uma camada densa ao redor de cada peça. Depois disso, as fatias de carne devem ser descartadas com um martelo de cozinha especial em ambos os lados. Cada peça antes do processamento é coberta com filme alimentar.

Depois disso, uma assadeira preparadadeve ser coberto com papel alumínio e lubrificado. Na verdade, nada é difícil de preparar. O prato mais simples é a carne no forno. Uma receita passo a passo ajudará até mesmo um novato. Na assadeira preparada, é necessário dispor fatias de carne. Depois disso, vale a pena sal e pimenta.

Se você usa cogumelos frescos, você precisa delescuidadosamente limpos, lavados e descartados em uma peneira. Se o enlatado, então enxaguar bem. Champignon deve ser cortado em pequenos pedaços ao longo das placas. A lâmpada deve ser retirada e triturada. Pode ser cortado em meio anel. Claro, é possível e menos.

A frigideira deve ser incendiada eaquecer. Depois disso, deve ser colocado cogumelos preparados e um pouco deles. Isso evapora todo o excesso de líquido deles. Depois disso, você pode colocar um pouco de manteiga em uma frigideira e despeje a cebola picada. Frite tudo em fogo médio até aparecer uma tonalidade dourada.

Como a carne é preparada com cogumelos e queijoforno, você precisa atingir a temperatura ideal. Afinal, o sabor e a qualidade do prato preparado dependem disso. Portanto, quando as cebolas e os cogumelos são assados, você pode ligar o forno e definir a temperatura a 180 ° C.

Preparando Vegetais

Agora você pode fazer legumes. Cada tomate deve ser cortado em duas partes iguais. Cada uma das metades deste vegetal deve ser cortada em fatias, cuja espessura não deve exceder 4 milímetros. Pimentos doces também devem ser cortados em duas partes iguais e limpos de sementes. Depois disso, cada fatia do vegetal deve ser cortada em quadrados ou em tiras não muito longas. Nesta fase, você precisa moer e queijo, limpando-o em um ralador grande.

Nós colocamos na forma

Em pedaços de carne deve colocar uma camada de champignons fritos com cebola. Em seguida, coloque pimentos picados. Depois disso, coloque uma camada de tomate. Tudo isso deve ser coberto com queijo e maionese.

Você pode fazer um pouco diferente. Camadas de vegetais podem ser derramadas com maionese primeiro e por alguns minutos até que estejam prontas para polvilhar com queijo. Isto irá produzir pratos diferentes. No primeiro caso, o queijo vai derreter e penetrar até o fundo e, no segundo, será assado no topo com uma crosta apetitosa.

Agora assar a carne com cogumelos e queijo no forno. Demora cerca de 30 minutos.O prato final deve ser coberto com papel alumínio e dobrado. Depois disso, ele precisa de mais 12 minutos para preparar.Para servir fatias prontas de carne apetitosa em francês é melhor com ervas frescas, que podem ser polvilhadas com coentro e salsa.