Quais são as falhas das cinzas de montanha? Cozinhando álcool em casa

O vinho é um complemento perfeito para o românticoJantar, almoço de negócios e até mesmo uma pequena festa. Esta bebida alcoólica nobre é popular em todos os setores da vida. O vinho é feito de uma grande variedade de produtos: ameixas, cerejas, peras,

maçãs e até cinzas de montanha. Por sinal, esta bebida possui características únicas de sabor e aroma surpreendente e adstringente. Os vinhos feitos de cinzas de montanha, cozidas em casa, também são muito úteis.

A qualidade da bebida depende do tipo de bagas. O mais bem sucedido é o vinho da cinza de Nevezhinskaya. É muito saboroso e não possui amarguras habituais. O vinho da cinza de montanha coroada, que cresce em todo o nosso país, será muito tortuoso devido ao alto teor de taninos especiais nele. No entanto, com o tempo, a amargura desaparece. Portanto, neste caso, um papel especial é desempenhado pelo envelhecimento do álcool. Se você usa bagas comuns para fazer vinho de cinzas de montanha, então é recomendado para coletá-los após o primeiro golpe de gelo. Isso remove a amargura desnecessária das bagas.

Os vinhos não menos saborosos são obtidos a partir de licor,cinza de montanha de granadas, bem como a variedade chamada Burka. Todos eles têm uma classificação comum - Michurin. Além disso, dizem os especialistas álcool que excelentes vinhos e tipo de licor de sobremesa vêm do fundo, e Morávia Aronia cinza de montanha. Todos eles têm diferentes paletas gustativas. Vinho de chernoplotnoy Rowan cor escura nobre diferente e um suave, aroma aveludado. Estas bagas em si são doces, então você não deve temer o surgimento de amargura já familiar.

Do ashberry ordinário transforma o vinhosombra laranja original. Pomegranate pampeia conhecedores especiais com uma rica cor de fruta. Mas os vinhos da cinza de montanha de Buranka se tornam uma sombra de framboesa. Além disso, esta bebida é caracterizada por uma densidade e quase completa ausência de amargura. Isto aplica-se mesmo ao vinho jovem. No entanto, a bebida de algumas variedades de cinzas de montanha pode não ser acídica. Esta lacuna é fácil de consertar. Muitos especialistas recomendam misturar vinho de cinzas de montanha com outras variedades mais ácidas de álcool. Por exemplo, com o vinho da ameixa.

A rowan da Morávia dá vinho nobrematiz dourado. No entanto, é cultivada principalmente nas regiões do sul do país, pois as árvores não toleram o frio. Os vinhos das cinzas da montanha da Morávia possuem gosto agradável de sobremesa e aroma delicado. Os especialistas observam uma ausência quase total de amarguras clássicas, o que também é muito apreciado.

Para fazer vinho de cinzas de montanha em sua casacondições, as bagas congeladas maduras devem ser previamente administradas com água fervente. Em seguida, eles são transferidos para um recipiente de água fria. As bagas refrigeradas devem ser cuidadosamente purê e misturadas com açúcar a uma taxa de 1 kg por 10 kg de cinzas de montanha. O recipiente é deixado em um local escuro para uma maior fermentação. Para não formar moldes, o conteúdo de vez em quando deve ser abalado. Cerca de uma semana depois, o vinho da cinza de montanha deve ser cuidadosamente filtrado e derramado em uma garrafa. Mas o resto não é jogado fora. Ela também adormece com açúcar, adiciona água (1 litro) e aguarda a formação de uma segunda porção de suco de rowan. Uma semana depois, é derramado em um recipiente com uma bebida principal. O líquido pode fermentar por cerca de mais 7 dias. O vinho deve ser filtrado regularmente. A bebida final deve ser clara. Vagueia com este tipo de álcool até que o tártaro esteja completamente dissolvido.

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