Nós cozinhamos costeletas cozidas no vapor em uma caldeira dupla

Hoje vamos dissipar o mito de que não há nadaalmôndegas gordas assadas mais saborosas com crosta crocante. Na verdade, é mais delicioso ter costeletas cozidas em banho-maria. Procurando por opções interessantes para cozinhar um casal, fiquei perplexo quando minha sogra me entregou um navio para o meu próximo aniversário. E agora havia uma receita adequada. Costeletas para um casal foram o tão esperado achado. Durante muito tempo o navio ficou ocioso, de alguma forma, não se acreditava que algo comestível pudesse resultar. Mas então eu decidi tentar, e fiquei agradavelmente surpreso. Além do sabor original, este prato também tem excelentes qualidades úteis. A ausência de manteiga torna as costeletas tenras, macias e absolutamente inofensivas.

Sugiro várias opções de como cozinhar costeletas para um casal. Não tenho dúvidas de que a receita deles durará por muito tempo em seu livro de receitas.

Costeletas de carne picada

Nós precisaremos de tais produtos:

- carne de porco picada (você pode levar frango, se desejar) - 350 gramas;
- cabeça de cebola de tamanho médio;
- 2 colheres grandes de farinha;
- especiarias e sal a gosto.

Deve-se dizer que a pimenta tradicionalmente picada é adicionada à carne moída para costeletas, mas os experimentos são apenas bem-vindos. Você pode adicionar uma mistura de pimentas ou um tempero especial para carne picada.

Costeletas de vapor em um vaporizador são preparadas de forma bastante simples.

Primeiro, pique a cebola ou pule-aatravés de uma colheitadeira. Adicione ao recheio, misture tudo bem e polvilhe com sal e especiarias. Despeje a farinha e misture novamente. Depois disso, começamos a esculpir nossas costeletas. Melhor antes disso, um pouco de mãos molhadas - para que os produtos sejam melhor formados e não grudem nas mãos. Resta apenas decompô-los em banho-maria e esperar 35-40 minutos.

Costeletas cozidas no vapor em banho-mariasão ótimos para a dieta ou dieta de uma criança, mas a pimenta não vale a pena ser adicionada. Para eles qualquer enfeite despretensioso - arroz, purê de batatas se aproximará. E se você derramar verde no topo novamente - será apenas um deleite inesquecível.

Surpreendentemente deliciosos são costeletas no vapor em um vapor de um peru "Com uma surpresa"

Nós precisaremos:

- filé de peru - 800 gramas;
- 2-3 fatias de pão branco (sem crosta, só carne);
- 2 ovos;
- 2 cabeças de cebola, é possível e uma grande;
3-4 dentes de alho;
- Queijo duro - 160 g;
- 1 lata de champignons em lata;
- açafrão - 1 colher de chá;
- pimenta e sal;
- folha também útil.

Primeiro, vamos preparar carne. O peru é manchado com especiarias e sal. Então pegue 1 cabeça de cebola e pique bem (isso é importante). Em pedaços de pão, despeje meio copo de leite (de preferência quente) e amasse com um garfo até obter uma massa homogênea. Colocamos todos os ingredientes em uma tigela grande, polvilhe com alho esmagado e as cebolas restantes. Nós quebramos ovos e agitamos o recheio de carne, é mais conveniente fazer isso com um garfo ou com duas colheres - então os pedaços ficam melhor alinhados.
Depois de ter um uniformemassa, formamos a partir de lombrigas puros. No centro de cada um, colocamos alguns fungos e uma pequena fatia de queijo. Dobramos para que o recheio não pareça, mas é profundo por dentro. Nós rolamos cada costeleta em panado e colocamos no vaporizador. Esperamos 20-25 minutos e comemos tudo com muito prazer.

As costeletas de um par em uma caldeira dobro segundo esta receita farão tal deleite em casa, que terá de cozinhar costeletas "com uma surpresa" cada dia. E os vizinhos, cheirando o cheiro, vão pedir para jantar.

Mais alguns truques para quemEle não quer ir longe demais com sal. Devemos lembrar - quanto mais pimenta na carne picada, as costeletas mais salgadas parecem saborear. Considere este fato, porque é melhor adicionar produtos já acabados do que através do poder de mastigar salgados.

Graças a estas receitas simples, você diversificamenu comum e descobrir novas oportunidades. Afinal, agora você não precisa contar calorias antes de se colocar em um prato de comida cozido em banho-maria.