Como marinar peixe para shish kebab: as melhores receitas e dicas

Todos os anos, com o início da primavera, todos saímosUm colo de natureza com um único propósito: desfrutar do ar quente depois de um inverno frio, admirar a natureza florescente, relaxar e, claro, cozinhar shish kebab. Como base, a carne de porco é mais frequentemente escolhida. Refere-se a variedades gordurosas de carne, por isso o shish kebab é sempre suculento.

Se você preferir pratos mais leves, entãotentar surpreender todos os seus amigos e substituir a carne com outro produto, como peixe ou frango. Como resultado, você vai apreciar o sabor incrível do prato original e no final do dia vai sentir a leveza por todo o corpo, em vez de peso no abdômen.

"Como marinar peixe para shish kebab?"Você pergunta, mas as primeiras coisas primeiro, você tem que escolher primeiro, se possível, pegar peixes de rochas oceânicas cuja carne tem propriedades dietéticas e úteis mais pronunciadas." Os habitantes dos rios também serão uma excelente alternativa, mas tente escolher peixes com o mínimo o número de ossos, para que a refeição deixe apenas lembranças positivas.

Como marinar o peixe para o shish kebab no molho de tomate: instruções detalhadas

Cortar pequenos cubos de tomates, cebolaspique meia argola, adicione verduras a gosto, um pouco de pimenta vermelha e um par de fatias de laranja. Misture todos os ingredientes para a marinada com peixe picado. Pouco antes de cozinhar, o peixe deve ser salgado. Enquanto frita, regue com a marinada restante.

Como marinar peixe para shish kebab com a adição de vinho seco

É necessário tomar molho de soja, açúcar, picadofatias finas de raiz de gengibre fresco, verdes, vinho branco seco, sal e especiarias à vontade. Todos os componentes são misturados em uma panela grande, o mesmo lugar do peixe cortado e deixe marinar por 30-40 minutos. Você pode fritar e grelhar e enfiar no espeto.

O salmão é amado por muitas donas de casa: é fácil de preparar, é adequado para qualquer prato. Seu filé é caracterizado por um aumento do teor de gordura, razão pela qual muitos acreditam que este peixe não precisa de preparação. No entanto, vale a pena prestar atenção à seguinte receita, que diz como marinar os peixes para um shish kebab, se se referir a variedades gordurosas. Tome um pouco de azeite, adicione o suco de meio limão, pique vários pedaços de azeitonas, tempere com sal e verduras dill. Misture todos os ingredientes, coloque o peixe na marinada por 30 minutos. Agora você é uma anfitriã habilidosa e sabe exatamente como conservar peixe para shish kebab. No futuro, escolher um prato para um piquenique não o colocará num beco sem saída.

Outra variante de carne, diferente dietapropriedades. Este é filé de frango. Deve notar-se que é muito suave por si só, por isso não adicionar um monte de especiarias e, especialmente, suco de limão, porque seca a carne. Se você não sabe como marinar um frango para um shish kebab, cubra com apenas as suas especiarias favoritas, misturado com algumas gotas de manteiga e alho esmagado. Uma hora depois, você pode iniciar o processo de cozimento. Bon appetit!

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