Simples e original: frango em kefir no forno

Muitas donas de casa não gostam de assar uma galinha,que sua carne no forno fica seca. Isso não é bem verdade. O principal é poder mergulhar a marinada com frango. E para esconder isso de secar com um pouco de molho. Então o prato resultará macio, e a carne - suculenta e fragrante. Dizem que tudo engenhoso é simples. Esta máxima também se aplica à receita "Frango em kefir no forno". O mínimo de produtos, simples - até mesmo para a criança, um processo culinário, e na saída você obtém uma refeição, de um cheiro do qual você engole a língua.

No entanto, este prato não pode ser classificado como "convidados à porta", uma vez que precisa ser cozido por um longo tempo.

Para começar, devemos conservar o frango no kefir. Como isso é feito? Você pode pegar um frango inteiro, mas se você não quiser mexer com o corte de uma carcaça, compre um quilo de partes separadas - canelas, asas, baús ou coxas. Assim, os pedaços de carne terão a mesma espessura e serão uniformemente assados. Lavamos o nosso cipu, esfregamo-lo com sal, polvilhe com especiarias. Para este prato ir ervas provençais, alho, cebola verde, pimenta preta e orégano. E se você ficar sem fantasia, basta levar o "tempero para o frango". Depois colocamos os pedaços de carne em uma tigela funda. Polvilhe com os anéis de cebola e despeje meio litro ou um pouco mais de kefir. O principal é que o frango se afogue completamente no líquido. Cobrimos o recipiente com uma tampa e colocamos em um lugar fresco por pelo menos 2-3 horas, ou melhor ainda - por oito horas.

Ao final desse período, ligue o forno por 180 minutos. ^oC. Refratamos a forma refratária com óleo vegetal. Lá nós trocamos os pedaços de carne junto com a marinada. Coloque o molde no forno. Frango em kefir no forno é de cerca de uma hora.

Não deixe as coisas deslizarem! Se o líquido evaporar fortemente e expor a carne, você precisará de vez em quando derramar kefir ou simplesmente virar as peças.

Frango em kefir no forno é preparado mais rapidamente seaqueça o forno em 220 graus. Então o prato será cozido em trinta minutos. O molho de kefir engrossa. Ao fim de meia hora, retiramos o formulário, engraxamos a parte superior do prato com maionese, polvilhe com o alho amassado e voltamos ao forno por mais dez minutos para dourar.

Conectando fantasia, você pode ad infinitumvariar a receita "Frango em kefir no forno". E aqui estamos falando não apenas de experimentos ousados ​​com temperos na marinada. Por exemplo, você pode preparar o prato principal juntamente com o enfeite. Então, no começo, por algumas horas, pegamos coxas de frango. Kefir pode ser levemente batido com hortelã, manjericão, orégano, alecrim, alho esmagado e cebola.

Enquanto coxas de frango "tomar um leite azedobanho ", nós limpamos batatas, cortamos isto com fatias oblongas ou círculos. Nós colocamos na forma, untada com azeite. Nós pimenta batatas, polvilhe com ervas aromas. Não se esqueça de desmoronar alho. Esmagar tomates cereja, coloque-os em cima de batatas. De cima coloque os quadris e preencha o formulário com marinada. O prato é preparado por quarenta minutos a 200 ^oBem, isso é tudo. Agora você sabe cozinhar frango em kefir de várias maneiras.