Simples e saboroso: frango no forno com batatas

Talvez, no mundo inteiro, não haja tal amanteque nunca assou um frango. Frango no forno com batatas é um prato para todos os tempos. É preparado muito simplesmente, e o sabor é simplesmente mágico. Além disso, economiza muito tempo - a recepcionista não precisa ficar sozinha no fogão e cozinhar um enfeite, porque a carne será cozida simultaneamente com as batatas.

Existem muitas receitas para cozinhar este prato. Considere o mais delicioso e simples.

É melhor não tomar um frango, mas um filé, quadrisou shin. Essas peças e cozido mais rápido, e atendê-los de forma mais conveniente. A carne é descongelada, lavada e salgada. Cada peça é manchada com maionese ou creme azedo. De cima você pode polvilhar ou cobrir com suas especiarias favoritas - ajika, mostarda, lúpulo-suneli, alho e outros. O frango no forno com alho ou especiarias cheira maravilhosamente e estimula o apetite. O número de peças depende apenas do número de comedores e do tamanho da assadeira. É, no entanto, para fornecer um lugar para um prato na folha. Frango no forno com batatas vai ficar mais suculento se for coberto com uma folha de alumínio por cima.

Preparar o enfeite é o próximo passo. Batatas podem ser cortadas em fatias finas, e podem ser medalhões, uma espessura de cerca de 0,5 cm De como você corta o tubérculo, vai depender do tempo de cozimento do enfeite. Batatas cortadas são colocadas em uma panela, sal, adicione uma colher de sopa de maionese e misture tudo.

Frango em uma assadeira é colocado no forno e cozidoa uma temperatura de 200-220 graus 30-50 minutos. Quanto maiores as peças, mais tempo deve estar no forno. Meia hora depois, você pode colocar as batatas sob o frango. A prontidão de um pássaro pode ser verificada com uma faca, perfurando um pedaço de carne. Se o sangue escorrer - o frango ainda não está pronto, e se o suco claro escorrer, ele pode ser retirado do forno. Pode acontecer que a carne seja cozida antes das batatas. Neste caso, o frango é simplesmente retirado do forno e a guarnição é deixada para assar. Poucos minutos antes de as batatas podem ser polvilhadas com queijo ralado.

Outra versão deste prato: Frango no forno com batatas e molho. Para fazer isso, você precisa de batatas, pernas de frango, sal, estragão, pimenta e tomate. E para o molho: creme azedo, azeite, molho de soja, raiz de gengibre e alho.

Pernas de frango lavadas e descongeladas são salgadas,pimenta e adicione ao recipiente. Acima coloque várias folhas de estragão e tomates. Para marinada misture 2 colheres de chá de creme de leite e molho de soja e 6 partes de colheres de azeite. O gengibre é limpo e moído em um ralador. Uma colher de sopa da raiz friccionada é adicionada ao molho. Lá também mudam 4 dentes de alho, passados ​​pelo alho. O molho é misturado até ficar homogêneo e colocado no frango. Depois de uma hora, a carne é retirada da marinada e transferida para uma assadeira.

As batatas são limpas e cortadas em 4 partes. Mexa com a marinada e os tomates usados. Espalhe ao lado do frango e coloque tudo no forno por 40 minutos a uma temperatura de 200 graus.

Frango no forno com batatas e limão

Este prato vai precisar de um todo grandecarcaça. Carne lavada e um pouco seca. Prepare o molho: misture maionese, sal, pimenta e especiarias a gosto. A carcaça é revestida em todos os lados, corta a pele em 5-6 lugares e empurra os lóbulos de limão sob ela. Batatas são limpas, cortadas em anéis grossos e dobradas em uma panela. De cima um pouco de graxa com óleo vegetal. A carcaça é polvilhada um pouco mais com suco de limão e colocada sobre a guarnição. A panela é colocada por uma hora em um forno pré-aquecido a 200 graus. Para obter uma galinha no forno com uma crosta, pode elevar a temperatura no forno ou ligar a grelha durante cerca de 10 minutos antes do final da cozedura. E para que a carne com a guarnição fique suculenta e não seca, a assadeira pode ser coberta com folha ou folha resistente ao calor durante o cozimento.