Sopa de feijão com carne - saborosa, saudável, nutritiva

Quando se trata de um jantar delicioso, todo mundoEles deixam seus negócios e correm para a cozinha. As expectativas sobre o almoço podem ser muito diferentes, mas o principal é não decepcionar seus entes queridos! Para diversificar a dieta e agradar os entes queridos, cozinhe a sopa de feijão com carne, será não só saborosa, mas também útil.

Feijão é rico em carboidratos e proteínas (proteínas de feijãoabsorvida mais do que 70 por cento), vitaminas B1, B2, B6, C, PP, macro e oligoelementos (ferro, magnésio, zinco, potássio, cobre). Subestimar sua utilidade é simplesmente impossível! Desde os tempos antigos, nossos ancestrais usavam-no como remédio. Nesta fase de desenvolvimento de Feijão medicina ajuda a combater a diabetes e outras doenças graves do sistema endócrino. Característica cozinhar feijão é que ele deve ser embebidos antes de cozinhar, neste caso, mantém muito das propriedades úteis de feijão. Apesar da sopa de feijão baixo teor calórico, com a mão rapidamente uma sensação de saturação aparece, por isso é perfeito para aqueles que estão de dieta. No entanto, deve-se notar que a sopa de feijão com carne não deve ser consumido por pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal e rins durante a doença aguda.

Como preparar sopa com carne e feijão? Sim, é muito simples, por isso até uma dona de casa novata irá lidar com esta tarefa simples. Primeiro você precisa lavar o feijão e depois mergulhá-lo por meio dia. Quando chegar a hora do jantar, leia a carne: lave-a, encha-a com água e cozinhe por 10 a 15 minutos. O primeiro caldo de carne precisará ser drenado. Em seguida, a carne é lavada com água fria, feijão e cebola são adicionados, tudo é colocado na água e cozido até que o feijão e a carne estejam prontos. Não se esqueça que quando a água ferve, você precisa jogar uma pitada de sal para que a carne fique com gosto. Quando a sopa de feijão com carne estiver quase pronta, acrescente cenouras, batatas e folhas de louro a ela. Antes de derramar em pratos, para dar sabor, você pode adicionar verduras: endro e salsa, assim como pimenta (a seu critério).

Como mencionado anteriormente, a sopa de feijão não é apenasmuito nutritivo, mas também útil. Portanto, vamos compartilhar outra receita de como fazer sopa com feijão e carne. Os ingredientes são os mesmos que na receita anterior apenas com a adição de pasta de tomate. Feijão, como antes, lavado e embebido em água fria por 7-8 horas. A carne é lavada, seca com papel toalha e cortada em pedaços, que são então fritos em uma frigideira com a adição de óleo vegetal. Depois que a carne é assada em uma cor avermelhada, nós a transformamos em uma panela, lá também espalhamos os grãos, enchemos com água e colocamos em fogo médio. Após a fervura, você precisa remover a espuma, adicione sal e pimenta a gosto e cozinhe até que o feijão esteja pronto. Em seguida, coloque as batatas em pequenos potes em uma panela. Enquanto as batatas estão sendo cozidas, frite a cebola picada e cenouras cortadas em palhas em óleo vegetal até dourar. Depois de assar, adicione as cebolas e cenouras 2-3 colheres de sopa de molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por 3-4 minutos, e depois também enviar para o pote de sopa. Alguns minutos antes da preparação, adicione a folha de louro e os verdes picados (endro, salsa). Depois de desligar, deixe fermentar por 7-10 minutos.

Sopa de feijão com carne não é tudo o que você podesurpreenda os cozinheiros. Pratos de feijão - este produto barato, mas insubstituível para nós, uma grande variedade. Pode ser sopa com carne seca (culinária cabardiana), sopa com carne de pato e champignons, com carne e chucrute, sopa de feijão com carne moída, carne seca (culinária avarina) e assim por diante. Vale a pena mostrar um pouco de desejo e paciência para encontrar receitas que melhor se adequem a você no futuro. Depois disso, nada será impossível para você.