Cozinhando salmoura para tomates: receitas

Quem entre nós não gosta de tomates enlatados? Este aperitivo é adequado para pratos de vegetais, carne e peixe. Nenhuma mesa festiva pode fazer sem tomates deliciosos, picante e perfumado. Portanto, todos os amantes no verão fazer com suas mãos a colheita deste vegetal. conservas de tomate maduro e verde, inteiros ou em pedaços. Mas o segredo da popularidade deste lanche não está na cor e tamanho do vegetal. Excelente sabor e sabor lanches tomate Imparts marinada. E se você quiser aprender como fazer delicioso colheita home-saboroso desses vegetais, leia atentamente as informações fornecidas neste artigo. Aqui nós descrevemos as receitas, que podem dar uma salmoura para o tomate (vermelho e verde). Lanches feitos de uma forma semelhante ao ganhar seu coração e estômago pela primeira vez.

Salmoura para tomates rápidos

Este aperitivo é bom porque pode ser preparado epara uso futuro, e você pode comer já após um dia após a salga. Marinade para este prato é preparado da seguinte forma. Cozinhe um litro de água em uma panela e adicione 2 colheres grandes de sal de rocha, 5 colheres de açúcar, 150 gramas de vinagre de mesa (9%), alguns grãos de pimenta perfumados, um monte de endro, um par de dentes de alho. Toda a massa faz ferver e encha-a com tomates, dobrados em outro grande recipiente (não nos frascos). Coloque esta embarcação em fogo lento e deixe cozinhar os tomates por cerca de cinco minutos. Se você planeja conservar tomates, então, nesta fase, embalá-los em frascos estéreis e enrole-os. Bem, se os tomates forem usados ​​em um futuro próximo, então deixe esfriar, coloque-os nas bengalas e guarde-os na geladeira. Na manhã seguinte você pode desfrutar de deliciosos vegetais em conserva.

Receita de salmoura para tomate e mostarda

Para os amantes da oferta afiada a fazerlanche salgado de tomates. O destaque deste prato é uma marinada com mostarda. É ele quem dá aos tomates um gosto muito interessante. Tal preparação é realizada não por um método de preservação, mas por salga. Então, estamos preparando um pepino para tomates. Ferver 5 litros de água em um recipiente grande. Aqui, despeje o açúcar (1 copo grande), o sal (metade do mesmo copo). Mexa a marinada e leve a ferver. Em seguida, adicione as especiarias ao seu gosto: folha de louro, pimenta doce, ervilhas, cravo-da-índia. Coloque o líquido por alguns minutos e deixe esfriar. Em seguida, despeje um quarto de um grande copo de mostarda seca na marinada, misture e deixe repousar. Com a salmoura obtida, despeje os tomates em um barril ou panela. Os tomates superiores cobrem a gaze e pressionam com um objeto pesado. Deixe a peça a pegar até cozinhar.

Deliciosa salmoura para tomates verdes

Este preenchimento difere em modelos específicosgosto. Mas em combinação com tomates verdes, o aperitivo recebe um sabor muito agradável e picante. Para preparar um prato semelhante, você precisa dos seguintes produtos:

• água - 3 litros;
• açúcar granulado - 200 gramas;
• sal - 100 gramas;
• vinagre sala de jantar 9% - 0,2 litros;
• folha de louro;
• pimenta perfumada;
• cenouras, pimentões, pimentões - 1 peça cada;
• Alho - 1 cabeça.

Em recipientes de vidro estéril limpos, coloqueLavar os tomates verdes e derramar com água fervente por 20 minutos. Em seguida, drenar a água. Peppers, cenouras e alho cortam através de um moedor de carne. Adicione em cada frasco de três litros de 2 colheres grandes desta massa de vegetais e despeje a marinada. Preparamos o pepino para os tomates da seguinte maneira. Em água fervente, dissolva açúcar e sal. Cozinhe esta massa por alguns minutos, despeje o vinagre e adicione as especiarias. Despeje o líquido recebido em latas e feche-os.

Escreva-se em um caderno com receitas, assim como esses picles para tomates. Ao preparar esses petiscos de vegetais, você certamente irá trazê-los para a categoria de entes queridos.