Kish com brócolis e frango: ingredientes, cozinhar

Comida, claro, deveria ser útil. Mas não se esqueça do sabor. Os membros da sua família ficarão muito felizes se você prepará-los para o café da manhã com brócolis e frango. E você, por sua vez, ficará calmo para a saúde deles.

O que é um kish?

Se você decidir cozinhar uma tigela de brócolis efrango, com certeza você estará interessado em aprender um pouco sobre este prato. Esta é uma torta clássica francesa, que começou em Loritangia. O bolo é composto por uma base de areia, e também um vazamento, que é preparado a partir de ovos, creme e queijo gruer. Na versão clássica, coloque as cebolas e o peito de porco no recheio. Mas se você observar a saúde e a figura, poderá encontrar muitas versões leves da torta. Por exemplo, kish com brócolis e frango.

O que você precisa para o teste?

Kish com frango e brócolis tem uma base clássica feita de shortcake. Inclui:

• farinha (200 g);
• ovo de galinha;
• manteiga, que às vezes é substituída por margarina (50 gr.);
• água fria (3 colheres de sopa.);
• um pouco de sal (aproximadamente 0,5 colher de chá).

Preparação da massa

Se você decidir cozinhar um frango com frango, a receita começa com a preparação da massa. Isso é feito da seguinte maneira:

1. Manteiga gelada deve ser picada pequena com uma faca. Depois disso, um ovo de galinha é adicionado a ele e misturado até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha peneirada com sal e água fria. Agora resta remover cuidadosamente a massa.
3. Forme uma bola a partir da massa e envolva-a em um filme alimentício. Se não existir, você pode colocá-lo em um saco de celofane normal.
4. Por meia hora, mande a massa para a geladeira e prepare o recheio.

O que você precisa para o preenchimento?

Kish com frango é uma torta incrivelmente macia com um recheio saudável e delicioso. Para prepará-lo, você precisará de:

• filé de frango e brócolis (400 g cada);
• cebola ou chalota, como na versão clássica (100 g);
• um pouco de sal (cerca de 0,5 colher de chá);
• girassol ou azeite, no qual você vai fritar os ingredientes.

Preparação do enchimento

Pratos dietéticos incluem frango com frango. A receita de recheio é:

1. Filé de frango colocar em uma panela com água fria com sal e colocar no fogo. Deixe ferver e cozinhe por mais 20 a 25 minutos.
2. Quando o filé de frango esfria, ele deve ser cortado em pedaços médios.
3. Pique a cebola e frite-a no girassol ou no azeite.
4. Desmonte brócolis em inflorescências, envie para uma frigideira para um arco, frite levemente.
5. Na última etapa, mande o frango para a panela, cubra e cubra por 10 minutos.

Se você quiser dar o prato mais intensoSobremesas, prepare o kish com frango, cogumelos e brócolis. Para fazer isso, frite os champignons em uma frigideira separada, adicionando um pouco de sal e pimenta preta a eles.

O que preciso preencher?

Derramamento de concurso apetitoso é provavelmente o ingrediente principal que torna o kish com brócolis e frango extremamente saboroso. Inclui:

• 20% de creme ou leite gordo (200 ml);
• Queijo duro, de preferência com sabor picante picante (150 g);
• ovos de galinha como ingrediente ligante (2 unid.);
• noz-moscada (1-2 pitada).

Preparação de preenchimento

Torta de frango e brócolis vai ficar inteiro e suculento graças ao vazamento. Está preparado da seguinte forma:

1. Bata os ovos e sal para fazer uma massa homogênea, como uma omelete.
2. Adicione o queijo ralado e misture bem.
3. Resta apenas introduzir a massa resultante de creme e temperar levemente com noz-moscada para picadinho.

Torta de montar e assar

O momento mais importante e interessante é a montagem e assar da torta. Esse processo inclui os seguintes estágios:

1. Para uma assadeira, unte com manteiga ou coloque papel manteiga para evitar que a massa final grude.
2. Massa e distribuir a forma para que os lados tenham 2,5-3 cm de altura, em vários locais, fure-a com um garfo.
3. Como todos os componentes do recheio já estão prontos, eEnchimento aperta rapidamente, você precisa pré-assar a massa. Para fazer isso, cubra com pergaminho no topo, coloque ervilhas, lentilhas ou feijão, mande para o forno por 5-10 minutos.
4. Quando a massa estalar, retire-a do forno, estenda o recheio, distribuindo-a uniformemente.
5. Massa cremosa de ovo, mexa novamente e despeje no recheio.
6. Se desejar, você pode polvilhar uma torta com sementes de gergelim ou queijo ralado.
7. Coloque o prato no forno por cerca de meia hora. Um sinal sobre a prontidão do bolo será uma crosta avermelhada na superfície.
8. Resta apenas retirar o prato do forno e esperar até que ele tenha esfriado completamente.

Conclusão

Kish com frango e brócolis é melhor servidofrio. Nesse estado, seu sabor é revelado melhor. Este prato pode perfeitamente decorar a mesa festiva, se você adicionar alguns cogumelos, bacon ou outros ingredientes picantes para ele. E o kish será um ótimo café da manhã para toda a família. Neste caso, é melhor cozinhá-lo à noite, de modo que até a manhã não só esfriar, mas também bem feito.