Filé de frango no molho de creme azedo. Receitas para todos os gostos

Filé de frango é um dos produtos mais popularesda carne na cozinha de qualquer amante. A carne de frango é cozida muito mais rápido do que o cordeiro, a carne de porco ou a carne, e o gosto de qualquer coisa não é inferior. Sim, e um grande número de receitas para várias opções para a preparação deste produto não pode deixar de se alegrar. As únicas opções de como cozinhar filé de frango em molho de creme de leite, algumas dúzias. Este artigo irá informá-lo sobre o mais interessante deles.

Cozinhar galinha em nata azedaDe maneira simples, você precisa de dois peitos de frango (para quatro porções), uma cebola grande, um copo de creme azedo, um dente de alho, sal e temperos a gosto. A carne deve ser cortada em pequenos pedaços oblongos de até cinco centímetros de comprimento, de modo que sua largura e espessura não excedam um centímetro. O creme de leite é misturado com cebola picada e alho, adicione temperos (você pode usar pimenta tradicional preta e / ou vermelha, e todas as opções exóticas - tudo depende de suas preferências) e misture bem. A carne é colocada em um recipiente de fermento, despejada com molho de creme azedo e enviada ao forno. Antes de servir, você pode decorar o prato com verduras e queijo ralado. Você pode servir carne com quase todos os acompanhamentos.

Filé de frango, estufado em creme azedo, pode ser transformadonesta obra-prima culinária. Para isso, precisamos de dois peitos de frango, quatro tomates, trezentos gramas de champignons, cem gramas de queijo duro, dois a trezentos gramas de creme azedo, um pouco de óleo vegetal para fritar, temperos, sal e verduras a gosto.

Enxaguar, secar um pouco e cortarem pequenos pedaços de tomate e frite-os levemente em uma frigideira quente com óleo vegetal. Em seguida, adicione os cogumelos cortados para eles e continue a ferver em fogo baixo por dez minutos. Depois disso, adicione os cogumelos e os tomates azedo, sal e especiarias e continue a guisado por alguns minutos. Ao mesmo tempo, divida o peito de frango em duas metades e frite-o bem em outra panela. Em seguida, despeje a carne com o molho de creme de leite e deixe ferver até cozinhar em fogo baixo - cerca de quinze a vinte minutos. Antes de remover o filé de frango em molho de creme de leite do fogão, polvilhe com queijo ralado e verduras em um ralador grande. O prato ideal para este prato será arroz cozido ou batatas.

Você pode cozinhar filé de frango em creme azedo compasta de tomate e cebola. Para fazer isso, corte a carne em pedaços pequenos e misture com três bulbos picados. Para dois copos de creme azedo, adicione uma colher de pasta de tomate, pimenta vermelha, cominho e curry, bem como sal e uma colher de sopa de acar. Você também pode adicionar um pouco de suco de limão, mas não é necessário. Misture bem a carne com o molho, se necessário, adicione um pouco mais de sal e transfira para o recipiente. É desejável que ela tivesse um fundo grosso e paredes de cerâmica. Cubra o prato com uma tampa e leve ao forno, aquecido a cento e oitenta graus, por uma hora e meia. Verifique se o filé de frango está pronto em molho de creme azedo, você pode tentar cebolas. Se parar de estalar e ficar mais macio, o prato está pronto. Retiramos a carne do forno, deixamos esfriar um pouco e servimos em uma mesa com um prato lateral ou folhas de alface.

É importante lembrar uma regra simples: Se você cozinhar filé de frango em molho de creme azedo, não tenha medo de dar vazão à sua imaginação e experimentar um pouco na cozinha. Para estragar tal produto como carne de frango é bastante difícil, e será combinado com quase todo o conteúdo do seu refrigerador. Além disso, confiando em sua intuição, você pode criar sua própria obra-prima culinária única, que todos os seus amigos vão gostar.