Tortas fritas em uma frigideira,

Com certeza, cada pessoa pelo menos uma vez na vida comeuPatinhos fritos em uma frigideira. No entanto, nem todos tentaram fritá-los. Na verdade, não há nada difícil, porque há receitas suficientes. Quase toda amante usa a sua própria. Patties em uma frigideira, a receita que eu vou contar hoje, são incrivelmente gostosas e arejadas, você pode comê-las muito, então, se você quiser manter sua cintura, por favor, gentilmente abster-se.

Então, vamos começar. Para que as pastilhas fritas em uma frigideira sejam saborosas, é necessário que a massa a partir da qual são cozidas é macia e fresca. A massa para tortas em uma frigideira é feita simplesmente o suficiente, o principal é ter todos os ingredientes necessários, a saber:

• 2 kg de farinha de trigo;
• 2 -3 ovos, açúcar granulado;
• óleo vegetal;
• Levedar 4 colheres de sopa;
• kefir - 400g.

Antes de começar a amassar a massa, não se esqueça de preparar uma pequena bacia com água limpa. A massa ficará pegajosa e a água será útil para lavá-la nas mãos.

Agora, na verdade, o próprio processo

Despeje um pouco de kefir em um pequeno recipiente,de preferência aquecido, se não for, então o leite azedo descerá. Adicione 1 copo de açúcar e 1 a 2 pitada de sal, não mais. Nós não queremos que nossas pastilhas fritas em uma frigideira sejam impossíveis de comer? Mão ou uma colher de sopa, pois deve agitar o conteúdo, de modo que seja obtida uma mistura homogênea. Agora você vai precisar de fermento. Gradualmente adicionando farinha, amassar a massa. Para que a massa se torne boa e se aproxima rapidamente, apenas é necessário fermento fresco. A massa não deve ser muito grossa. Idealmente, se for como uma massa para panquecas, apenas um pouco mais espessa. Uma vez terminado, cubra o recipiente de teste com uma tampa e coloque-o em algum lugar quente e escuro para que ele se encaixe.

Enquanto a nossa massa subir, pegue 2ovos, bata em uma espuma grossa e, assim que a massa estiver pronta, despeje a espuma resultante. Além disso, adicione 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal para fazer as hambúrgueres perfumadas. Mais uma vez, misture tudo como deveria. Bem, agora um pequeno segredo. Use uma bolsa de açúcar de baunilha. Despeje o conteúdo na massa, adicione a farinha e mexa novamente. Depois de cerca de 15 minutos, coloque a massa acabada em uma placa, desenrolá-la. Em seguida, coloque suavemente a massa na panela ou na bacia, previamente molhando o fundo com farinha. Cubra e coloque na geladeira por uma hora.

Vamos falar sobre o enchimento

Claro, pode-se aderir ao clássicoopção: batatas, repolho, carne, no entanto, vamos experimentar. Sugiro tomar como base framboesas, maçãs ou outras frutas. Corte-os em pedaços pequenos, quase o mush deve ser. Embora seja de notar que o enchimento pode ser qualquer, absolutamente para seu gosto e cor. Enquanto estávamos fazendo recheio, nossa massa já deveria ter aparecido. Se assim for, então, saia e coloque-o no quadro.

Divida a massa em duas partes iguais e enrole-aplaca de modo que a espessura de cada folha não exceda 2-3 mm. Não se preocupe, no processo de fritura, eles aumentarão significativamente em tamanho e o recheio não sairá. Corte os pedaços de massa do jeito que você quiser e coloque o recheio no meio e, em cima, metade, ou mesmo todo (para doces), uma colherada de açúcar. Agora um momento muito importante e responsável. As bordas do hambúrguer devem ser devidamente protegidas. O fato é que tortas fritas em uma frigideira praticamente flutuarão no óleo, e que elas não estourariam, cuidariam disso com antecedência. Bem, isso é tudo em tudo. Negócios para pequenos. Use uma frigideira funda, coloque o óleo e espere até aquecer. Depois disso, mergulha nele. O tempo de fritura não é mais do que 6-8 minutos, caso contrário, eles ficarão muito gordurosos. Tortas para servir em um prato, e lembre-se: quanto mais, melhor, porque o sabor delas é simplesmente extraordinário!