Quão úteis são os pepinos?

Crescendo em uma cama ou comprando em uma loja, no mercado, nas avós este simples vegetal, dificilmente pensamos em sua utilidade.

Nós adoramos desde a infância um gosto habitual. Mas você precisa cavar um pouco mais para entender o quão úteis são os pepinos e por que eles devem ser incluídos na sua dieta.

Pepino (Cucumis Sativus), pertencente à famíliaabóbora - esta é uma das espécies de plantas mais antigas (conhecida por cerca de cinco mil anos). Provavelmente é originário da Índia, as áreas ao pé do Himalaia. Na antiguidade, já eram conhecidos em Roma e na Grécia. Os romanos sabiam perfeitamente o que são bons pepinos que já eram usados ​​não só como alimento, mas também como cosmético.

Estes vegetais contêm um relativamente pequenoA quantidade de vitaminas e minerais, e seu valor reside, antes de tudo, no aroma e na melhoria da digestão. Eles ajudam a remover o excesso de água do corpo, então os dietistas sugerem usar pepino para perda de peso. Eles estão incluídos em uma variedade de dietas. O que mais o pepino possui propriedades úteis? Sua casca, infelizmente, contém substâncias difíceis de digerir, mas é ótimo para esfregar o rosto. Pepinos frescos não são recomendados para algumas pessoas com problemas digestivos. Mas depois de amassar, eles são muito mais fáceis de digerir.
Eles ainda têm uma desvantagem - os pepinos contêm ascorbinase. Isto é

A enzima que oxida a vitamina C. Se nós sabemos o quanto são úteis os pepinos, devemos lembrar que eles não devem ser misturados em saladas com outros vegetais, por exemplo, tomates, pimentões. Mas o pepino salgado, em que as bactérias produzem vitamina C, pode ser usado com qualquer produto, exceto o leite fresco.

Em 100 g de vegetais crus contém 6-8 kcal,0,6 g de proteína, 1,8 g de carboidratos, 140 mg de potássio, 24 mg de fósforo, 23 mg de cálcio, 13 mg de sódio, 9 mg de magnésio, 0 3 mg de ferro, 0,1 mg de zinco, 0,04 mg de vitamina B1, 0,2 mg de vitamina B3, 0,04 mg de vitamina B6, 0,2 mg de vitamina C, 16 mg de ácido fólico. Graças a esta lista de oligoelementos, não há dúvida sobre a utilidade dos pepinos.

Este tipo de vegetais geralmente aparece na dieta desses,que quer perder peso. Isso funciona limpando o corpo de toxinas, de modo que a gordura queima ocorre muito mais rápido e de forma mais eficiente. Quão úteis são os pepinos?

Eles contêm muita água, o que ajuda a lavarrins e limpar o corpo. Em 100 g contém apenas 6 kilocalorias! Além disso, os pepinos são ricos em vitaminas A e B. Muitos de nós tentamos pelo menos uma vez um pepino de pepino, mesmo sem saber que não só ajuda a lidar com a ressaca, mas também evita infecções, graças ao conteúdo de vitamina C. Além disso, e salmoura, e os próprios pepinos ajudam com constipação persistente. No entanto, na forma de marinado não são recomendados para pessoas com úlcera péptica. Você pode aconselhar os pepinos e aqueles que sofrem de anemia: esses vegetais melhoram a absorção de ferro.

Benefícios de pepinos de forma fresca ou salgadatambém no fato de serem facilmente digeridas e efetivamente purificar o corpo de toxinas e metais pesados. Sopa de pepino - esta é uma ótima idéia para o jantar, bem como okroshka com pepinos. Outro fator importante para a perda de peso são as especiarias usadas para a salga, como folhas de louro, pimentas pretas e perfumadas, aneto e mostarda. Todos eles não só melhoram o sabor dos pepinos, mas também afetam a supressão do apetite. Isso ajuda a superar o desejo de fazer um lanche entre as refeições. Um suco de pepino remove o líquido do corpo e ajuda a lidar com o edema.

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