Óleo de palma. Nocivo ou útil?

O óleo de palma recentemente começou a aproveitarpopularidade em nossas mesas. Este óleo é obtido a partir de frutas de palma, por exemplo, sementes. Tem uma cor avermelhada, a composição contém ácido palmítico e carotenóides. Poucas pessoas sabem o quanto o óleo de palma é prejudicial ou útil, mas muitos ouviram falar disso.

Na maioria das vezes, o óleo de palma pode ser encontrado ema composição da margarina e outros substitutos baratos da manteiga. Graças a isso, a cor, o cheiro e a consistência do produto melhoram, e devido à fácil disponibilidade e longa vida útil, o preço diminui. A margarina é preferida devido ao baixo teor de calorias em comparação com a manteiga, mas considerando as calorias, você precisa olhar para a lista de nutrientes. Além disso, o óleo de palma pode ser encontrado em etiquetas de alimentos, como leite condensado, maionese, batatas fritas, sopas, coalhada, macarrão instantâneo, etc. No café, muitas vezes somos oferecidos para experimentar alguns pratos, cuja preparação usou esse ingrediente. São batatas fritas, hambúrgueres e outros fast food. Ironicamente, mesmo no chocolate, biscoitos e bolachas existe este óleo. É rico em gorduras saturadas de origem vegetal, devido ao qual a vida útil dos produtos aumenta consideravelmente, as propriedades permanecem.

Óleo de palma usado, prejudicial ou útilque - e continua sendo um grande mistério, não só na culinária, mas também na vida cotidiana. Faz velas, sabão, cosméticos baratos. Como você pode ver, todos os produtos, sejam eleições culinárias ou produtos químicos, têm um baixo custo e são facilmente acessíveis. É bom ou ruim? Vamos tentar descobrir isso!

As principais vantagens do petróleo são:

1. É barato. Está provado que é um óleo de palma que é mais barato que todos os outros vegetais (girassol, azeitona, etc.).
2. Tem uma longa vida útil, pode prolongar a vida útil dos produtos em que se encontra.
3. Tem um sabor inesquecível e único. Muitas pessoas, uma vez que tentaram batatas fritas ou leite condensado, não podem esquecer seu gosto e consumir uma e outra vez. Infelizmente, o gosto por esses produtos é inútil. Em tais "iguarias" não existem vitaminas e substâncias úteis.
4. Obtido a partir de frutos de plantas que não foram submetidos a modificação de genes de qualquer forma.

Os profissionais são óbvios, mas por que os nutricionistas dizem que o óleo de palma vermelho é prejudicial?

1. Tem muito conteúdoGorduras saturadas. Como resultado do uso excessivo, os níveis de colesterol aumentam, o que contribui para o desenvolvimento de doenças cardíacas, aterosclerose e obesidade. As gorduras saturadas são encontradas em grandes quantidades em cacau, chocolate, produtos lácteos, carne, ovos.
2. Este é o carcinógeno mais forte. Em alguns países, a proibição da importação de óleo de palma, na Rússia é ativamente utilizada em todas as esferas da vida, substituindo todos os outros óleos.
3. Este produto é mal digerido e absorvido pelo organismo, o que contribui para problemas de saúde e problemas digestivos.

Estes são apenas alguns pontos que provamNocivo do óleo de palma. Na verdade, o dano é realmente significativo. Se você ainda estiver em dúvida, o óleo de palma é prejudicial ou útil, a resposta é óbvia! Não estrague a sua saúde e não "aguente" truques publicitários. Leia a composição nos rótulos dos produtos e escolha um alimento seguro. Ao fazer uma escolha, escolha os óleos certos e saudáveis: milho, girassol e azeitona.

Algumas pessoas ainda encontram razõesUse este produto na vida cotidiana, referindo-se às suas propriedades medicinais. Por exemplo, a oleína, que é parte do óleo, é realmente boa para a saúde, mas seu conteúdo é tão pequeno que a resposta é que o óleo de palma é prejudicial ou útil, a resposta é unânime: "Nocivo!".