Anis ordinário - e medicina, e tempero

A popularidade das plantas medicinais é explicadasuas propriedades curativas incríveis, graças às quais uma pessoa foi capaz de curar muitas doenças e realizar medidas preventivas. Um lugar importante em seu número deve ser alocado para uma planta única em suas propriedades, como o anis ordinário. Suas ações úteis são conhecidas desde os tempos antigos. Muitas pessoas o tomam por uma planta selvagem comum, não diferente das outras.

Os benefícios das plantas

Normalmente, o anis cresce abundantemente em um ambiente favorável.o seu ambiente de desenvolvimento, nomeadamente - nos prados. Desde muito tempo atrás, as pessoas criaram um nome verdadeiramente nacional - "kashka", uma vez que o aparecimento de anis é surpreendentemente semelhante ao mingau de semolina. Tal similaridade a planta adquiriu por causa de inflorescências densas brancas como a neve.

Atualmente, o anis é amplamente utilizadoculinária, farmacêutica, cosmetologia. Um cheiro agradável, ligeiramente azedo, distingue-o de outras plantas semelhantes. Cultivado em certas condições, o anis ordinário difere com a suculência do caule e o esplendor da inflorescência. Também pode ser usado muito ativamente na produção de vinho, porque é bem possível obter um vinho incrivelmente saboroso em sua base.

Antigamente anis ordinária (foto)foi cultivado exclusivamente na Ásia Menor, em outros países, incluindo na Rússia, foi devido a comerciantes que tinham distribuídos temperos para cozinhar. Hoje, dificilmente se pode acreditar que o anis comum era difícil de encontrar em um prado nos países europeus (como na Rússia). Em Roma, esta planta foi usada como um meio de rejuvenescimento. Da história, também é sabido que muitos romanos, incluindo o famoso escritor Plínio, usou a infusão da planta para dar um novo fôlego. Na sociedade moderna, anis é conhecido como um tempero útil e deliciosa para pratos culinários, picles, ele também é usado para assar pão.

Uma parte importante da planta são suas sementes,que também são considerados frutas. Externamente, eles são semelhantes ao dill, mas diferem um pouco mais. Na natureza, sementes verdes e cinza-acastanhadas são mais comuns. O anis contém óleos essenciais úteis (anetol, aldeído, cetona, anisic) e gordurosos. Extrato da planta é um sabor doce e um aroma agradável.

Em maior medida, os frutos de anissão usados ​​para obter picantes requintados de alta qualidade. Eles pré-cozinham peixe preparado, carne, bem como todos os tipos de saladas, pratos quentes, incluindo laticínios, bebidas, que são especialmente picantes. Depois de adicionar anis a sobremesas doces, em especial bolos e bolos, eles são especialmente apetitosos e saborosos.

Na prática médica, as sementes são usadas parafazendo várias infusões e medicamentos que têm o seu propósito. Tal propriedade útil conhecido da planta medicinal como a remoção de excesso de fluido a partir do corpo (diurético), melhoria da vesícula biliar (colerético), ele também é útil como um anti-séptico excelente, através do qual é possível lidar com doença respiratória aguda, reduzir a temperatura corporal. Anis é conhecido na medicina como um meio de aumentar a produção de leite materno em mulheres, e contribui para a normalização da digestão. Também é capaz de eliminar a cura da enxaqueca de bronquite, tosse convulsa, laringite, distonia vegetativa-vascular, alivia estômago e distúrbios intestinais.

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