A receita de pizza com salsicha é simples e saborosa
Pizza é considerada um prato italiano nacional,que ganhou imensa popularidade em todo o mundo. Traduzido da língua italiana, esta palavra significa "bolo aberto redondo", que na versão clássica é coberto com tomates e queijo derretido "Mozzarella". Esses recheios são chamados de cobertura.
A receita para pizza com salsicha: o que sabemos sobre isso?
Os primeiros protótipos deste prato apareceram no antigoRomanos e gregos. Eles representavam a alimentação de alguns pratos localizados em fatias de pão. Quando em 1522, os tomates foram importados para a Europa, os protótipos de pizza italiana começaram a ser criados. No século XVII, as pessoas apareceram - pizza. Eles cozinharam este prato para os camponeses.
Este prato incomum gostava muito deMarie-Carolina Habsburg-Lorraine - a esposa do rei de Nápoles, Ferdinand IV, e um pouco mais tarde atraiu o rei Umberto I e sua esposa Margarita de Savoy. Foi em sua honra que uma das receitas de um bolo chato foi batizada. Nos Estados Unidos, a pizza foi introduzida pela primeira vez no século XIX.
Até hoje, muito foi inventadovariações deste prato. Mas neste artigo queremos oferecer-lhe uma receita de pizza com salsicha em italiano. É cozido em fornos especiais usando lenha de carvalho, a uma temperatura de 485 graus, por dois minutos. Acontece um bolo plano, na superfície e no interior muito suculento e perfumado. Em casa, deve ser cozido no forno a temperatura máxima (de 200 graus e acima) por dez minutos. Para preparar este prato, é melhor tomar o queijo mussarela.
Ingredientes necessários:
1. Para o teste:
- levedura - 5 gramas;
- água - 1 copo;
- açúcar - 10 gramas;
- farinha - 2 xícaras;
- sal - 5 gramas;
- azeite de oliva - 15 gramas.
2. Para o enchimento:
- molho de tomate - 100 ml;
- tomate - 1 pedaço;
- salsicha "Salame" - 100 g;
- cogumelos - 100 g;
- queijo ralado - 300 g.
Como preparar uma deliciosa pizza? Primeiro você precisa fazer um opaco. Para fazer isso, pegue um pequeno recipiente e despeje nele duzentos gramas de água morna. Em seguida, adicione dez gramas de açúcar, um pouco de sal, cinco gramas de fermento e quinze gramas de farinha. Completamente misture tudo. Após 20 minutos, o odor aumentará.
Então você precisa pegar uma panela grande, despeje nelatodos os outros ingredientes e despeje a colher, em seguida, amassar. Note que o teste para pizza deve ser muito, então a base é densa. Amassamos por pelo menos dez minutos. Depois, lubrificamos com óleo, cobrimos com um filme e colocamos em um lugar quente por uma hora e meia. A massa deve aumentar várias vezes. Quando for apropriado, divida-o em três partes, e de cada uma delas formaremos bolas (cada uma delas é a base para uma pizza).
Coloque uma parte na farinha de trigosuperfície, então vamos formar um bolo a partir dele. Prepare a preparação com antecedência e espalhe-a com óleo. O forno deve ser aquecido à temperatura máxima. Colocamos o bolo preparado em uma assadeira. Lubrifique com molho de tomate. Cogumelos, tomate e salsicha, vamos cortar pratos finos e vamos colocar todo o recheio de cima. Depois disso, a pizza é polvilhada com queijo e colocada no forno por dez minutos.
O recheio pode ser muito diferente: legumes em conserva, carne, peixe e muito mais. Graças a isso você pode obter uma receita completamente diferente para pizza com salsicha. O principal é a sua imaginação!
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