Como cozinhar torta de maçã com creme?

Geralmente em agosto uma nova colheita começamaçãs. Esta fruta saborosa e útil é frequentemente usada na culinária de todos os tipos de pratos. Mas o verdadeiro favorito para a temporada de outono-inverno é a torta de maçã com o creme. A receita com a foto será apresentada no artigo de hoje.

Opção com o teste usual: a lista de ingredientes

Basta notar que esta delicadezauma agradável adição a reuniões familiares ou amistosas, organizadas em uma das longas noites chuvosas. Para que você tenha uma torta de maçã realmente deliciosa com creme, você precisará:

• Um ovo.
• 150 gramas de açúcar.
• Duas colheres de sopa de creme azedo (de preferência caseiros).
• 200 gramas de manteiga.
• Meia colher de chá de canela.
• 400 gramas de farinha.

Todo o conjunto acima será usado para a preparação da massa. Quanto ao creme, é necessário que ele se prepare com antecedência:

• Duas colheres de sopa de amido.
• 350 mililitros de leite.
• Um ovo.
• Quatro colheres de sopa de açúcar.

Além disso, em sua cozinha deve ser encontrado quatro grandes maçãs, fermento em pó, sal e vanilina.

Descrição do processo

Para assar uma torta de maçã com um cremeA seguinte sequência de ações deve ser claramente seguida. Primeiro, na farinha previamente peneirada, adicione o fermento, sal e misture bem. Em um recipiente separado, misture o açúcar, o creme de leite e o ovo. Em seguida, misturando as duas massas em uma tigela, prepare a massa e envie por meia hora para a geladeira.

Sem perder tempo, você pode fazer creme. Para a sua preparação, misture o amido, a vanilina, o açúcar e o ovo. O recipiente com a massa resultante é enviado para a placa e levado a ferver. É importante mexer o conteúdo da panela periodicamente para que ela não queime. Esperando até que o creme esteja grosso o suficiente, ele é removido do fogo e resfriado.

Dividindo a massa teve tempo para esfriar a doispartes desiguais, o menor deles forro a parte inferior da forma, não esquecendo de fazer pára-choques para as maçãs. Fruta pré-lavada e descascada cortada em pequenos pedaços e colocada em um recipiente para assar. Top com maçãs derramar o creme e cubra com a massa restante. By the way, por sua beleza, você pode cortá-lo em tiras e descobrir no bolo futuro. Formulário com o teste é enviado para o forno, aquecido a cento e oitenta graus. Depois de 40 a 50 minutos, seu prato pode ser servido na mesa.

Torta de maçã com creme (fermento): uma lista de produtos

Para preparar massa folhada, que formará a base deste delicioso prato, você precisará de:

• 200 gramas de manteiga.
• Cerca de três copos de farinha.
• Meia colher de chá de fermento seco.
• Um ovo.
• 200 mililitros de leite.
• Sal.

Além disso, para preparar tal delicadeza, como uma torta de maçã com um creme, além de sua cozinha deve ser:

• Um ovo.
• Dois copos de leite.
• Três colheres de sopa de amido de batata.
• Um copo de açucar.

Deste conjunto de produtos você terá um creme muito saboroso para sua torta. Além de tudo? você precisará de algumas maçãs grandes.

Tecnologia de preparação

Primeiro você deve fazer o teste. Para fazer isso, você precisa aquecer o leite e dissolver o fermento nele. Há também enviar um ovo, sal e farinha de trigo peneirada. Como resultado, você deve obter uma massa macia e elástica. É dividido em duas partes, cada uma das quais é subsequentemente desenrolada, untada com manteiga amolecida e enrolada em rolos. Em seguida, eles dobram o "caracol", colocam em um filme de comida e enviam para a geladeira. Lá deve permanecer pelo menos dois e não mais de quatro horas.

Desta vez será suficiente paracozinhar creme e preparar maçãs. Ovos misturados com açúcar e amido, moer a uma massa branca espessa. Em seguida, o leite é derramado nele, colocado em um prato e levado a ferver, sem esquecer de mexer constantemente o conteúdo da panela. Quando o creme é grosso o suficiente, é removido do fogo e resfriado.

Sair da geladeira "caracóis", não amassandomassa de pão, role cada um deles com uma fina camada de três milímetros. Como resultado, você receberá dois bolos. Um deles é colocado em um molde, o fundo do qual é forrado com pergaminho, as maçãs lavadas e cortadas são espalhadas em cima, o creme é distribuído uniformemente e coberto com uma segunda camada de massa. O córtex superior é perfurado em vários lugares com um garfo e manchado com uma mistura de leite e gema de ovo.

O formulário é enviado para um forno pré-aquecido a 180 graus. Após cerca de meia hora, uma torta de maçã pronta com creme pode ser servida na mesa. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó.