Cozinhando salada crocante com repolho fresco e maçã

Salada de repolho fresco com maçã - excelenteum prato para aqueles que seguem uma dieta ou apenas querem diversificar a dieta da família e incluem mais vegetais frescos. Suco e crocante, será uma excelente adição à carne ou peixe para o almoço ou um jantar com baixas calorias. Neste artigo, daremos várias receitas para preparar um prato saboroso e saudável.

Salada de repolho fresco com maçã e cenoura

Para uma grande porção, pegue:

• meio quilo de repolho branco;
• 2 peças cada. cenouras e maçãs, é melhor escolher variedades ácidas;
• 2 colheres de sopa. l. passas;
• um par de penas de cebola verde;
• especiarias, suco de limão e manteiga para reabastecimento.

Raisins lave e remova água quente parapor um quarto de hora, cortar o repolho finamente com uma faca, sal e esmagá-lo levemente com as mãos - para que ele se torne ainda mais suculento. Cenouras e cascas de maçã e ralar em uma ralada grande. Corte finamente a cebola. Misture todos os ingredientes em uma tigela de salada grande, adicione as passas (previamente lavadas com água) e as cebolas verdes. Salve a salada com repolho fresco e maçã com uma mistura de sal, especiarias à sua escolha (você pode tomar, por exemplo, erva seca ou qualquer outro) e óleo vegetal. Mexa. Também será delicioso se você usar kefir com baixo teor de gordura com especiarias como enchimento (você não precisa adicionar óleo neste caso) ou creme azedo ou iogurte natural sem aditivos.

Salada dietética com repolho fresco com maçã e aipo

Para um prato com baixas calorias, você precisará:

• 1 garfo pequeno de repolho (cerca de 1 kg);
• 2-3 maçãs verdes;
• 200 g de raiz de aipo;
• aneto, um pouco de azeite e óleo vegetal.

Repolho finamente, sal e purê,Maçãs e cascas de aipo e grelha. Misture todos os ingredientes em uma tigela de salada, polvilhe com açúcar (cerca de 1 colher de chá), dill e tempere com óleo vegetal ou azeite. Para provar, você pode adicionar suco de limão e algumas gotas de vinagre balsâmico. O teor calórico de tal salada é extremamente pequeno - para 100 g existem apenas 82 calorias, e a maioria delas está contida em óleo. Ou seja, para reduzir o valor de energia de cada servir, você pode simplesmente encher a salada com uma mistura de vinagre e suco de limão, será tão saborosa e o conteúdo de gordura será reduzido a zero.

Salada rápida de repolho fresco com milho e maçã

Para ele, você precisará dos produtos mais simples e apenas 15 minutos do seu tempo. Pegue:

• um quarto de cabeça de repolho;
• meio frasco de milho enlatado;
• 1 pc cenouras e maçãs;
• bulbo de cebola;
• maionese e sal.

Repolho finamente picado, cenoura e uma maçã semcasca e sementes rale. Cebolas cortadas em anéis e despeje em água fervente - assim será amargurado, e o vegetal permanecerá o mesmo crocante. Derrame o milho do milho. Misture os ingredientes, tempere com maionese, tempere com sal e sirva. Como você pode ver, a preparação da salada de repolho fresco não demora muito, as receitas são simples e os ingredientes estão disponíveis em qualquer época do ano. Portanto, ao elaborar um cardápio para toda a família, não deixe de prestar atenção a este saboroso prato - ele não apenas complementará seu jantar, mas também será uma excelente fonte de vitaminas e fibras, tão necessárias para crianças e adultos.