Cozinhar é delicioso. Panquecas grossas em iogurte

Panquecas são um prato que nunca saifora de moda. Isto não é para você camarão ou ostras, que você pode comer por uma semana. Não, não é. Panquecas podem ser comidas por anos e sempre permanecem indiferentes a elas. Além disso, a escolha de receitas permite cada vez preparar novas panquecas.

Claro, panquecas finas nós fritamos muito mais frequentemente do que as grossas. Mas em vão. Afinal de contas, as panquecas grossas não são de sabor inferior, e algumas podem até superar a magra. Dúvida Então verifique.

Panquecas grossas em kefir com recheio

Ingredientes para panquecas:

• 0,5 ml de kefir;

• duzentos gramas de queijo cottage;

• dois ovos;

• trezentos gramas de farinha;

• uma colher de chá de açúcar;

• meia colherada de sal;

• uma colher de chá de bicarbonato de sódio;

• óleo vegetal (para fritar).

Para o preenchimento:

• meio quilo de repolho de Pequim;

• duas fatias de presunto;

• dois ovos cozidos;

• um pouco de sal;

• óleo vegetal.

Como preparar panquecas grossas no kefir com recheio delicioso

Para estas panquecas, preparamos a massa habitual sem preparar. Em seguida, um pacote de queijo cottage é completamente esfregado com ovos e chicoteado com um batedor. Você deve ter uma massa completamente homogênea.

Adicione a mistura de kefir resultante e novamentemisture o batedor. Em seguida, adicione gradualmente a farinha (você pode misturá-lo com um mixer). Em seguida, adicione açúcar, sal e refrigerante à massa. Misture bem. O refrigerante não deve extinguir-se, extinguir-se-á por um kefir, e a massa resultará exuberante e com bolhas. Pela consistência, você deve obter um pouco de massa um pouco de massa do que sobre os bolinhos.

Agora você pode preparar o recheio. Para fazer isso, pique finamente o repolho e passe por cerca de dez a quinze minutos em óleo vegetal. Em seguida, adicione o presunto picado ao repolho.

Ferva os ovos e deixe-os passar pelo ovo ou apenas esfregue em um ralador grande. Todos os componentes do recheio são misturados e salgados.

Vamos voltar para as nossas panquecas. Nós aquecemos bem a frigideira e lubrificamo-la com óleo. No centro da frigideira, despeje a massa e distribua pela frigideira. O fogo precisa ser feito pequeno. Metade da panqueca imediatamente precisa colocar uma camada fina de recheio e esperar por ela, desde que a panqueca seja um pouco agarrada por baixo, para que você possa pegá-la com uma pá. Então, com uma pá grande, levantamos metade da panqueca sem o recheio, dobramos e fechamos a metade da panqueca que está recheada. É mais fácil dizer que dobre a panqueca ao meio. Agora você precisa pegar um pouco de panqueca (mas não exagere para não espremer o recheio). Quando a panqueca é bordas cozidas, você precisa girá-lo para o outro lado e frite até ficar pronto.

Panquecas acabadas, grossas, no kefir, você precisa cortar ao meio, para que o recheio pareça apetitoso e possa ser servido à mesa.

Se o bule de chá já está no fogão, e para o chá, nadanão, não fique chateado. Apenas alguns minutos você pode cozinhar-se uma maravilhosa panquecas rápidas com mel. Apenas o que você precisa para o chá.

Panquecas no kefir rápido

Ingredientes necessários (para cinco porções):

• uma xícara e meia de farinha de trigo;

• seis colheres de sopa de óleo vegetal;

• duas colheres de chá de açúcar;

• três colheres de sopa de mel;

• meio litro de kefir (ou água);

• um pouco de sal;

• Soda (na ponta da faca).

O processo de fazer panquecas

Eu dissolvo isto em kefir ou açúcar de água e sal enós adicionamos farinha. Sove a massa. Deve ser homogêneo e líquido. Em seguida, adicione refrigerante à massa e cinco colheres de sopa de óleo vegetal - novamente, tudo é misturado. Aqui está a sua massa para panquecas e pronto.

Na panela, aqueça o restante do óleo e asse as panquecas rápidas dos dois lados.

Panquecas prontas devem ser lambuzadas com mel, enroladas com um tubo e servidas para chá, enquanto estão quentes.

Foi assim que conseguimos cozinhar panquecas rapidamente. Em kefir eles fazem, ou na água - já depende do que está à mão. O principal é que tais panquecas podem ser feitas por todos e, portanto, não gastam muito tempo. Bem, quando no limiar do verão, e amadurecer várias frutas, então você pode servir panquecas não só com mel. Uma panqueca grossa no kefir também pode ser feita com recheios doces. Tudo que você precisa é da sua imaginação.

Bon appetit!

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