Frango com abacaxi e queijo no forno. Receitas de frango

Frango com abacaxi e queijo no forno - bonitoum prato para qualquer evento solene. Ingredientes para isso vai exigir um mínimo, você não terá que mexer por um longo tempo, mas o sabor acabará por ser tenro e picante. E aparentemente esse prato parece muito festivo e elegante.

Cozinhar filetes

Receitas de frango são muito diversas, masA adição de abacaxi a esta carne tenra sempre dá um toque exótico e picante. Frango com abacaxi e queijo no forno é cozido rápido o suficiente, e leva um pouco de tempo para preparar todos os produtos de antemão.

Para começar, vamos pegar um filé de frango pesando700-800 gramas. Lavamo-lo completamente, secamos com uma toalha de papel ou deixamos escorrer, depois cortamos a carcaça através dos estratos não muito largos, removendo os filmes e as veias.

Então pegamos o martelo da cozinha e batemoscarne dos dois lados. Solim, pimenta, acrescente as especiarias e mande para a geladeira por 20 minutos para marinar. Então a carne ficará perfeitamente encharcada e suculenta.

Fresca ou enlatada?

A questão do que é mais saboroso é uma galinha comabacaxi enlatado ou fresco, não tem resposta inequívoca. Afinal, não há disputa sobre gostos. Se você cozinhar um prato com frutas frescas, será mais azedo, eo abacaxi pode ser cortado ao longo e através, assim que sua imaginação lhe diz.

Mas se você não tiver um abacaxi fresco na ponta dos dedos, ajudevirá conservação. Agora as lojas têm uma seleção bastante grande desta fruta: corte em anéis, semicírculos e fatias. Se para cozinhar você toma abacaxi enlatado, então você precisa jogá-lo no coador para empilhar o suco, que você pode então beber com segurança.

Duas variantes de um prato

Frango com abacaxi e queijo no forno pode serpreparado de duas maneiras. O primeiro é quando colocamos todos os ingredientes de uma só vez. Assim, a carne de frango em conserva é cuidadosamente colocada em uma assadeira, que é pré-lubrificada com óleo vegetal. Em cima de cada pedaço de carne - um pedaço de abacaxi. Toda esta beleza polvilhada com queijo ralado (para 700 gramas de filé de frango suficiente será 200 gramas de queijo duro). Aqueles que amam o prato mais gordos, podem colocar em cima de um par de colheres de maionese. No entanto, mesmo sem este molho, o prato vai ficar bem macio e suculento. Asse no forno por cerca de meia hora. O queijo vai se espalhar e você terá uma torta de carne com abacaxi.

Se você cozinhar de acordo com o segundo método, então no começoprecisa separadamente para assar o frango forno - 15 minutos de um lado e 10 - no outro. Em seguida, cada peça deslocada para outra panela, cobrir elevated abacaxi carne, queijo e polvilhar navio no forno durante 7 minutos mais vantagens do segundo método consiste no facto de com esta cozinhar cada peça é separadamente em lotes, é mais conveniente para remover a partir do cozimento e , respectivamente, para servir à mesa. E desde que o abacaxi muito pouco tempo foi submetido a tratamento térmico, será quase tão fresco.

Este prato pode ser preparado no chamadosubstrato de cebola. 3-4 lâmpadas médias cortadas com anéis e colocadas numa assadeira. Top - os principais ingredientes. Se você tem medo de que o prato queime, você pode colocar papel alumínio ou papel oleoso na assadeira.

Na manga de comida

Mas apenas frango incrivelmente suculento com abacaxie queijo no forno, que é preparado com manga de comida. Precisamos de cerca de 900 gramas de filé de frango, que cortamos em pedaços grandes. Mas para esta receita você pode levar asas e uma canela. Sal de carne, pimenta, adicione especiarias secas. Abacaxi é melhor tomar fresco - o suficiente para um tal volume de grama 500-600 gramas de frutas exóticas. Também corte em pedaços, misture com frango. Adicione o queijo ralado.

Toda essa mistura é colocada em uma luva, nós a selamosé de ambos os lados, deixando espaço suficiente para o ar e enviado ao forno por 30 a 40 minutos. A carne é perfeitamente impregnada com suco e queijo derretido, terá uma crosta dourada e suculência extraordinária!

Nós nos espalhamos nas grandes folhas de alface eeles - prato pronto. Para decoração você pode usar tomates cereja, azeitonas ou azeitonas, verdes. Para um enfeite, você pode ferver batatas ou arroz, macarrão ou trigo mourisco.

Quanto tempo leva para assar?

Com que rapidez o frango é cozido, quanto no forno éassar? Tudo depende do tamanho dos pedaços de carne e do seu desejo de obter uma crosta crocante no prato ou, ao contrário, de atiçar o frango para que fique bem cortado. Quanto maiores os pedaços de frango, mais tempo levará para assar. Se você não bater o filé de frango, mas colocá-lo na assadeira como um todo, então o tempo de cozimento levará aproximadamente 40-50 minutos a uma temperatura de 200 graus.

Se a carne é cortada em camadas mais finas ebem repelido, meia hora é o suficiente. Se você quiser obter uma batata frita, em seguida, ligue imediatamente um fogo grande, 250 graus e coloque a panela no forno pré-aquecido. Após 10 minutos, o fogo deve ser reduzido a 180 graus e, por mais 20 a 30 minutos, levar a comida à prontidão. Em seguida, deixe o prato esfriar - é o suficiente para ficar 10 minutos na cozinha. E então você pode enviar imediatamente para a mesa.

Salada picante

Receitas de frango sugerem não apenas quenteservindo, mas também lanches frios na forma de saladas. Se você quiser fazer um prato agudo, precisará dos seguintes ingredientes: frango, abacaxi, queijo, alho e maionese. Filé de frango (tomamos 500 gramas) ferver em água salgada (a partir de agora este caldo pode ser usado para cozinhar primeiros cursos). Deixe a carne esfriar e corte em pedaços pequenos (cerca de 3 por 3 cm de tamanho). Adicione o abacaxi cortado à carne (200 gramas). A mesma quantidade de queijo duro esfregou no ralador e acrescentou-lhe 3-4 dentes de alho picado. Misture todos os ingredientes e tempere a salada com maionese. Espalhe esta beleza em um vaso fundo e coloque-o por meia hora na geladeira.

Antes de servir na mesa em cima da salada, você podeColoque alguns anéis de abacaxi - isso vai decorar o prato. Você também pode polvilhar a salada com pinhões ou nozes raladas. Encaixa-se perfeitamente como enfeite, deixando manjericão, coentro e salsa.