Como fazer molho de pepino?
Muito saboroso é um molho feito de pepino. Você pode cozinhar de maneiras diferentes. Neste artigo, veremos algumas boas receitas.
Molho "Tartar"
Este molho de pepino fresco é perfeitamente combinado com carne, pratos de peixe, também adequado para saladas.
Para cozinhar, você precisará:
- dente de alho;
- dois pepinos frescos;
- dois st. colheres de sopa de creme azedo;
- uma pitada de sal;
- um monte de vegetação;
- uma colher de suco de limão;
- dois st. colheres de maionese;
- uma colher de sopa de azeite.
Processo de cozimento
- Primeiro enxágüe pepinos frescos, descasque. Corte-o magro. Você pode usar um liquidificador para moagem.
- Em seguida, coloque o pepino no recipiente, adicione maionese, creme azedo. Escolha produtos com baixo teor de gordura. Em seguida, adicione uma pitada de sal.
- Em seguida, descasque e corte o alho. Você pode simplesmente cortá-lo muito bem. Em um liquidificador também pode quebrar.
- Em seguida, envie o alho para o pepino.
- Adicione o óleo vegetal, o suco de limão.
- Lavar os lenços, secar bem, cortar.
- Em seguida, adicione aos outros componentes.
- Em seguida, chicoteie o molho de pepino com um liquidificador. A velocidade deve ser mínima, a fim de moer todas as peças grandes.
Molho frio
Este molho de pepino bastante original combina com os pratos segundo, por exemplo com peixes fritos ou coxas de frango.
Para a preparação é necessário:
- três pepinos salgados;
- 200 gramas de queijo cottage (teor de gordura média);
- 70 gramas de endro;
- Três dentes de alho;
- 150 ml de creme azedo;
- 100 ml de maionese.
Preparação de molho
- Inicialmente, prepare todos os componentes. Grate três pepinos.
- Em seguida, misture o queijo cottage, maionese, creme azedo e ervas (esmagado).
- Em seguida, adicione o alho, o pepino (líquido pré-drenagem deles). Mexa. Antes de servir, mantenha o molho de pepino na geladeira.
Grego
Este molho é um ótimo complemento para lanches diferentes. Acontece ser gentil, um pouco superficial.
Para a preparação é necessário:
- um pepino longo;
- quatro dentes de alho;
- ½ colher de chá de sal;
- uma colher de sopa de suco de limão e azeite;
- quatro folhas de hortelã (finamente picadas).
O processo de fazer molho grego
- Primeiro, prepare o pepino. Corte ao meio, descasque de sementes.
- Em seguida, corte o pepino em pedaços. Em seguida, despeje em uma peneira, encha com sal. Deixe por cerca de trinta minutos. Em seguida, coloque o pepino em gaze, esprema o líquido.
- Em seguida, coloque um pepino no liquidificador, adicione hortelã, suco de limão, endro fresco, alho. Bata bem.
- Após a massa resultante colocar em um recipiente, adicione o iogurte. Em seguida, misture bem novamente. Em seguida, envie a mistura por trinta minutos para a geladeira.
Molho de tomate e pepino
Agora diga como fazer molho de pepinopara o inverno. É feito simplesmente, mas resulta muito saboroso, inabalável, não causa azia. Pode ser adicionado a pizza, a pratos de carne. Também com bom obter sanduíches.
Para cozinhar, você precisará:
- 2,5 kg de pepino;
- três litros de tomates torcidos;
- cabeça de alho inteira;
- açúcar (cerca de uma e meia xícaras);
- em uma colher de sopa de sal, essência acética;
- especiarias;
- verdes;
- 150 ml de óleo vegetal.
Preparação
- Pepino fatia em pequenos cubos. Remova as sementes grandes. Neste molho eles serão supérfluos.
- Role os tomates até engrossar.
- Em seguida, adicione sal, açúcar e manteiga à massa de tomate. Deixe ferver.
- Coloque o pepino no próximo molho. Traga a massa de volta para ferver.
- Deixe-a sair por cerca de quinze minutos. Adicione especiarias, verduras e alho picado. Cozinhe a massa por mais cinco minutos.
- Em seguida, despeje a essência, mexa o molho, espalhe nas latas (pré-esterilizado). Em seguida, aperte as tampas. Em seguida, enrole o cobertor sobre as latas.
