Panquecas de farinha de arroz: descrição e opções para cozinhar

Panquecas de farinha de arroz são bem conhecidas não sóresidentes dos países do leste. Embora esteja lá, eles são mais populares. Eles podem ser cozidos de diferentes maneiras: no leite, água, kefir ou caldo de cereais, e também com adição de fermento ou ovos. Cada uma dessas opções é interessante à sua maneira e é digna de falar sobre isso com mais detalhes.

Pancakes na água

Alguns argumentam que as panquecas de farinha de arroz,cozido em água, muito mais saboroso do que os feitos com trigo. E externamente confundi-los é quase impossível. Panquecas feitas de farinha de arroz são finas, nevadas e inteiramente cobertas com grandes orifícios de bolhas de ar. Para a sua preparação é necessário: em um copo de farinha de arroz - tanta água, sal, 70 gramas de óleo vegetal e 4 ovos de galinha crua.

Para preparar essas panquecas, você precisa da seguinte maneira:

1. Primeiro, os ovos devem ser bem batidos com sal. Em seguida, adicione gradualmente 100 mililitros de água.
2. Lote a farinha sem interromper a mistura. É necessário conseguir que a mistura não tenha protuberâncias.
3. Despeje a água restante na massa para obter a consistência desejada. Depois disso, a mistura deve durar pelo menos uma hora.

Cozinhar panquecas de farinha de arroz deve serfrigideira vermelha com a adição de uma pequena quantidade de óleo vegetal. Em tais produtos, é claro, você não pode envolver o recheio. Ela se derramará através dos buracos.

Pancakes em iogurte

De que outra maneira você pode fazer panquecas de farinha de arroz? A receita usando água como base, é claro, não é a única. Muitas pessoas preferem cozinhar massa no kefir. A diferença entre esses produtos pode ser vista mesmo a olho nu. Panquecas exuberantes e vermelhas com uma base de leite azedo não deixarão ninguém indiferente. Eles contêm apenas alguns componentes: para 1 copo de medição de farinha de arroz - 3 gramas de sal, 2 ovos, 11/4 xícaras de kefir, 2 colheres de chá de fermento e óleo vegetal (exclusivamente para fritar).

Quando todos os produtos necessários são montados, você pode começar imediatamente a fazer panquecas com farinha de arroz. A receita é tão simples quanto o método de preparação:

1. A primeira coisa que você precisa para peneirar a farinha. Assim, será possível enriquecer com oxigênio.
2. Combine todos os componentes a granel em um tanque: sal, farinha e fermento em pó.
3. Separadamente, bata ovos com iogurte. Para isso, você pode usar um mixer.
4. Conecte os componentes misturando-os até que a massa acabada se torne quase uniforme.

Cozinhe tais panquecas, como de costume, em quenteFrigideira, ligeiramente lubrificada com óleo vegetal. E você pode comê-los de maneiras diferentes. Bagas, frutas ou algo doce como uma mermelada, xarope ou confecção é melhor.

Prazer crocante

No leite também é possível fazer excelentes panquecasfarinha de arroz. Receitas com fotos, simples e saborosa, rápida, como agir para fazer as coisas direito. Para uma tal concretização, é necessário utilizar o seguinte conjunto de produtos: 0,5 litros de leite inteiro, 3 gramas de sal, 20 gramas de amido de batata, 2 ovos, 120 gramas de açúcar, 200 gramas de farinha (arroz), 25 g de manteiga e 40 ml de óleo vegetal.

Demora um pouco mais de uma hora para todo o trabalho:

1. Primeiro, você precisa juntar os ingredientes soltos e depois diluí-los com leite.
2. Gradualmente introduza açúcar e ovos.
3. Em conclusão, você precisa derramar um pouco de óleo vegetal.

Depois de tudo isso, a massa deve ficar de pé esó então será possível proceder diretamente ao cozimento. Cada panqueca precisa ser frito em ambos os lados, derramando a massa em uma frigideira quente. Os produtos acabados ficam finos e crocantes. Após o cozimento, eles são melhor empilhados em cima uns dos outros, promazyvaya cada panqueca com manteiga para evitar a degola.

Panquecas em fermento

Usando uma receita mais complexa, você pode fazerpanquecas de farinha de arroz original. Receita com fotos passo a passo para ajudar a anfitriã para observar alternativamente cada etapa. Tudo começa com a seleção de produtos. Estes panquecas vai precisar de 2 chávenas de arroz 60 gramas de farinha de trigo, 3 ovos crus, um copo de creme, 50 gramas de levedura compactada fresca, sal, metade de um litro de leite e 70 gramas de manteiga.

O processo de cozimento consiste em várias etapas:

1. Em um recipiente profundo, despeje o leite e dilua-o com fermento fresco.
2. Adicione a farinha de trigo e misture. O resultado é um opara, que precisa ser dado tempo para que ele possa surgir.
3. Em uma tigela separada, quebre os ovos, separando as gemas das proteínas.
4. Depois disso, as gemas moem com açúcar e sal. Então eles terão que ser adicionados à colher acabada, junto com o óleo e a farinha de arroz.
5. Em outro recipiente, bata bem o ovo com creme.
6. Cuidadosamente conectá-los com alimentos de conveniência e para dar uma massa um pouco para ir.

Asse essas panquecas melhor na manteiga. Eles são gentis, perfumados e deliciosos.