Como cozinhar massa para panquecas em casa
Panquecas foram preparadas pela primeira vez pelo antigoEslavos - eles eram um sinal de veneração do sol. Atualmente, esta obra-prima culinária é popular em todo o mundo. Todo o processo de preparação de panquecas é bastante simples, não requer preparação e equipamentos especiais. Existem muitas variantes diferentes deste prato magnífico, que diferem na variedade de recheios e molhos, que permitem alterar as qualidades do sabor. Este é um tratamento simples e gratificante - um prato favorito para adultos e crianças.
Massa pronta para panquecas não deve ser espessa. Consiste em farinha, ovos e leite. Por falta do último, você pode usar água, mas isso afetará significativamente o sabor do alimento futuro.
Muitas vezes, muitas pessoas perguntam: "Como fazer uma massa para panquecas?"
Prepare de várias maneiras. A fim de preparar adequadamente a massa para panquecas no leite, você precisa tomar duas medidas de leite, uma e meia a duas medidas de farinha, bem como vários ovos, uma pitada de sal e um pouco de girassol ou azeite. Misture o sal, ovos, manteiga e leite. Em seguida, todo mundo é levado em um prato fundo, adicionando um pouco toda a farinha. Muitas vezes na massa para panquecas amassar pedaços de qualquer fruta, legumes ou ervas, o que altera muito o sabor do produto acabado. Na maioria das vezes, maçãs, purê de batatas e espinafre são usados para esses fins. Também é importante que a adição desses ingredientes à massa mude sua cor, o que irá iluminar qualquer prato pronto com uma variedade de cores.
Se você for preparar um prato com recheio doce ou molho doce, o açúcar é adicionado à massa cozida para panquecas. Depois disso, é cuidadosamente amassado para uma massa estritamente homogênea.
O próximo estágio é assar. Este processo é muito importante. A qualidade do prato preparado depende da quantidade de massa e do tempo de cozimento. Para assar uma massa, a frigideira deve estar bem aquecida. Antes do forno, adicione um pouco de óleo à frigideira aquecida, distribuindo-a por toda a superfície com um pedaço de gordura ou meia batata crua.
Se você vai fazer uma sobremesa eSirva com molho, então as panquecas devem ser finas e macias. Bolos finos e elásticos permitem embrulhar neles qualquer recheio. Mas as panquecas crocantes fritas não são adequadas para enchimento de recheio. Eles vão simplesmente quebrar a primeira tentativa de embrulhar algo neles.
Sirva um prato doce ou salgado com algummolhos, que são facilmente preparados em casa ou comprados na loja. A manteiga derretida, o mel, o creme azedo ou a compota de frutas ou bagas combinam perfeitamente com o prato preferido. Estes molhos não requerem ingredientes especiais, consistem em produtos que estão sempre disponíveis em todas as casas.
