Como ferver um camarão congelado

Sabe-se geralmente que o marisco éInusualmente útil, de que ponto de vista não olha para eles. Se os avaliarmos com base no valor nutricional, esta é uma excelente fonte de proteína de alto grau, além de rica em minerais essenciais para o funcionamento normal do corpo humano, o mais importante é para a pessoa de banda média é iodo - sabe-se que sua deficiência leva ao desequilíbrio hormonal e , como consequência, a distúrbios funcionais. No marisco, ao contrário de outros produtos de origem animal, contém quantidades muito pequenas de colesterol, e o que está nelas é a sua variedade útil, não obstruindo as paredes dos vasos sanguíneos. Do ponto de vista dos lutadores com calorias extras, os frutos do mar também são de valor considerável: o teor de gorduras e carboidratos que odiam nos frutos do mar é fenomenalmente baixo, e o teor de calorias é incrivelmente baixo e, portanto, são amplamente utilizados na nutrição dietética. Do ponto de vista de um leigo simples, o marisco é uma comida acessível, saborosa e satisfatória e, como bônus, um excelente lanche para a cerveja. Acontece que esta categoria de produtos faz unanimidade sem precedentes entre pessoas com visões diametralmente opostas sobre o que deveria ser a comida ideal e o representante mais brilhante da sua categoria - camarão.

Não só o camarão é amado pela grande quantidadeda população, eles também são amplamente utilizados nas cozinhas de diferentes povos do mundo, do Extremo Oriente às Américas. Além dos benefícios óbvios, palatabilidade incrível e alto valor nutricional, os camarões também são muito fáceis de preparar. A única coisa que categoricamente não toleram é o tratamento térmico excessivo, mas seu sabor é quase impossível estragar. Eles são perfeitamente combinados com a maioria dos vegetais, verduras e pratos de lado - talvez, o camarão seja inapropriado, a menos que seja combinado com a sobremesa. Nós também temos o objetivo principal - ser um lanche ideal para a cerveja, mas com a popularização da cozinha mediterrânea, gradualmente, o camarão ocupa um nicho nas nossas cozinhas.

Simplicidade de cozinhar camarão está associada avelocidade de cozimento e suas características de sabor: devido ao sabor rico, eles permitem algum descuido no uso de especiarias e até mesmo sua ausência completa. Acredita-se que o camarão deve ser cozido por não mais de dois minutos, caso contrário sua carne será dura. Uma vez que os camarões são vendidos não apenas em forma congelada, mas também em forma cozida, muitas especulações e preconceitos estão associados à sua preparação. Alguns acreditam que antes de cozinhar camarões congelados, eles devem primeiro ser descongelados, e alguém acredita que o processo de preparação deles está concluído: digamos, e fervido. Verdade, como sempre, em algum lugar do meio. Claro, antes de preparar camarões congelados, você não precisa descongelá-los - eles devem ser derramados diretamente em água fervente diretamente em forma congelada. A água dos camarões é necessária muito: no caso de apenas cobri-los um pouco, eles não ferverão por muito tempo novamente, e existe o risco de sobre-exposição em água, suficientemente quente para estragar a consistência. É melhor preparar o camarão congelado de antemão, calcular a quantidade de água com antecedência e preparar uma tigela grande para cozinhar. A questão de quanto cozinhar camarão congelado, também não causa unanimidade: as opiniões são divididas pela falta de necessidade de cozinhar como tal, até ficar claro, de onde dez minutos são feitos. Claro, o debate sobre como cozinhar camarões tem acontecido há muito tempo, mas a maioria esmagadora está inclinada para a versão cerca de meio ou dois minutos: a carne não se tornará difícil e o tratamento térmico será feito, apesar de os camarões já estarem expostos cozinhando, seu destino depois que ele permanece confuso, então é melhor não correr o risco.

E como cozinhar camarão congelado e quais especiariaspara eles é necessário adicionar para revelar o seu aroma ao máximo? Tradicionalmente, acredita-se que nossas especiarias usuais, como pimenta preta, folha de louro, talvez, pimenta doce, limão e, claro, verdes, são perfeitamente adequadas para o camarão. Os camarões verdes adoram especialmente, e acima de tudo, talvez, dill - enfatiza perfeitamente o aroma característico dos crustáceos, sem criar tons desagradáveis. Em relação à quantidade de sal - tudo depende do destino do produto final. Se os camarões forem fabricados com cerveja - o sal pode ser um pouco mais, e para a alimentação alimentar pode não ser de todo. Embora, em discussões sobre como cozinhar camarões congelados, mais de uma vez expressou a opinião de que é impossível salgá-los - eles ainda tomarão o quanto quiserem, e apenas o caldo restante nas patas e cascas será salgado.