Fígado de Bacalhau: Benefício e Dano para o Corpo Humano

Os benefícios do óleo de peixe são lendários. Muitos sabem que o fígado de bacalhau (o benefício e o dano para o qual será considerado neste artigo) foi usado por médicos nos tempos antigos para a cura de muitas doenças. Nos velhos tempos, quando as vitaminas ainda não eram descobertas pela ciência, recomendava-se melhorar a acuidade visual. Vamos estudar as propriedades do fígado de bacalhau na perspectiva da medicina moderna.

Características do produto

Fígado de bacalhau, cujo benefício e dano são determinadossuas propriedades e composição, contém uma quantidade significativa de vitamina A. Isso o torna um produto essencial para deficiência visual. A mesma vitamina ajuda a manter a força dos dentes, boa condição da pele e densidade do cabelo. Inicialmente, este produto foi apreciado principalmente por causa do sabor e teor de gordura do fígado de bacalhau. Os benefícios e os prejuízos dela foram descobertos quando perceberam que seu uso melhora significativamente a condição de pacientes com artrose e reumatismo,

e também provoca doenças de pele em pessoas com alergias. A concentração de substâncias no fígado é alta, o que ajuda a fortalecer as articulações e prevenir sua deformação. Além disso, as pessoas que usam regularmente esse produto, ossos fundidos melhores e mais rápidos. Atualmente, a composição de muitos pratos é estudada cientificamente. Não é uma exceção, e um produto como o fígado de bacalhau - os benefícios e prejuízos recebidos por justificativa científica. A cicatrização acelerada do tecido ósseo, revela-se, é devido ao alto teor de cálcio e vitamina D no fígado. É útil por isso para pacientes com osteoporose (ossos patológicos e frágeis), atletas treinados de forma intensiva e adolescentes. Por fim, ajuda a evitar a falta de cálcio durante o período de crescimento ativo e transformação do corpo durante a puberdade. Além do microelemento mencionado, o fígado de bacalhau contém zinco, iodo, magnésio, cobre, fósforo, sódio e ferro. O produto não é apenas rico neles, mas também contém estas substâncias num estado facilmente digerível, que é útil para o corpo de crianças e pessoas que sofrem de várias doenças. O cobre permite que o sistema imune enfrente a inflamação e o ferro é indispensável para monitorar o nível de hemoglobina.

Fígado de bacalhau na dieta de uma pessoa. Prevenção da aterosclerose

Na dieta diária de um adulto saudávelserá suficiente ter trinta gramas de fígado de bacalhau. Esta quantidade compensa a falta de vitaminas, melhora a coagulação do sangue (devido ao conteúdo de heparina). Nos tempos soviéticos, a recepção do "óleo de peixe" foi popular - não perdeu sua relevância agora. Mas poucos sabem que agora é lançado em cápsulas - isso torna sua recepção mais agradável para crianças. Ácidos gordurosos insaturados, que estão no fígado do bacalhau, fortalecem os vasos e diminuem o nível de colesterol - é muito importante para a prevenção da aterosclerose. Todas as propriedades úteis do produto são preservadas durante a conservação.

Fígado de bacalhau. Prejudicar

Este produto pode causar danos significativosSaúde, se eles abusam, como, de fato, qualquer produto gordo de origem animal. Não coma fígado para pessoas com alergia a alimentos do mar e aqueles que têm a possibilidade de formação de pedras na vesícula biliar e nos rins.

</ p>