Pratos de salmão rosa. Receita de sopa, costeletas, lanches frios

Hoje sugerimos que você tente cozinharPratos de salmão rosa. Receita de sopa que você está interessado? Ou talvez você queira agradar a família com um delicioso peixe cozido no forno? Então recomendamos estudar o conteúdo deste artigo.

Informações gerais

O salmão rosa é um peixe pertencente à família dos salmonídeos. Contém muitas vitaminas e oligoelementos. Com o uso deste peixe, o tecido ósseo é restaurado, o trabalho do trato gastrointestinal melhora, o metabolismo lipídico é normalizado, o processo de envelhecimento diminui.

Abaixo estão as receitas simples do salmão rosa. Escolha qualquer um deles. Cozinhe com prazer!

Sopa de salmão rosa

Ingredientes necessários:

• cenoura média;
• tubérculos de batata - 2-4 peças;
• uma lâmpada ao lado;
• filé de salmão em forma fresca ou congelada;
• louro - 1 folha;
• especiarias favoritas;
• aneto e salsa - provar;
• manteiga - 1 colher de chá.

Processo de cozimento

1. Descasque os tubérculos de batata, enxaguá-los em água corrente. Corte no cubo do meio.
2. Cenouras e lâmpadas são limpas, esmagadas.
3. Nós removemos os ossos e as entranhas do peixe. Deverá virar filetes por 400 g. Nós o cortamos com um cubo (1,5 x 1,5 cm).
4. Na panela, despeje água (½ volume). Colocamos o fogão. Esperamos até a água começar a ferver. Nós adicionamos batatas. De novo traga o líquido a ferver. Nós enviamos pedaços de salmão rosa para a panela. O fogo é definido como mínimo.
5. Primeiro coloque o óleo em uma panela quente, em seguida, cenouras esmagadas e cebolas. Aproxime estes vegetais. Adicione à panela onde está o peixe.
6. Após 5 minutos enviamos para a sopa salsa, especiariase aneto. Solim. Nós colocamos a laurushka. O tempo total de preparação do salmão rosa é de 20 minutos. Nós tentamos batatas. Se tiver amolecido, o prato está pronto. Então, conseguimos uma sopa de salmão rica. Recomendamos que você deixe ferver por 20 minutos. A partir disso, o sabor do primeiro prato só irá melhorar. Você pode convidar toda a família para a mesa.

Preparamos costeletas de salmão rosa com abobrinha

Conjunto de mercearia:

• mangá - 1 colher de sopa. l.
• courgette média (jovem) - 1 pc;
• uma lâmpada ao lado;
• 0,5 kg de filé de salmão;
• especiarias favoritas.

Instruções detalhadas

Passo № 1. Filé de peixe lavado, esmagado com um cubo. Nós transferimos para uma tigela. Enquanto nós pomos de lado.

Etapa número 2 A polpa lavada é passada através de um grande ralador, cortando previamente a "bunda". Coloque em um copo. Solim Nós marcamos 15 minutos. Você precisa espremer a abóbora do suco. Nós enviamos a uma tigela para pescar. Em seguida, adicione as cebolas em cubos.

Etapa # 3. O futuro "recheio" polvilhado com manga e pimenta. Solim Nós misturamos esses ingredientes. Vamos preparar por alguns minutos. Manka deve inchar um pouco.

Etapa 4 Do recheio fazemos costeletas limpas. Nós os enviamos para uma frigideira quente. Frite, usando óleo refinado. Quando um lado estiver coberto por uma crosta marrom dourada, vire-o sobre o outro. Costeletas prontas são dispostas em pratos. Você pode convidar os membros da família para saborear pratos de salmão rosa. A receita fornece para alimentar costeletas com molho (por exemplo, alho cremoso) e enfeite (purê de batatas, arroz cozido e assim por diante). Desejamos a todos um apetite muito agradável!

Pratos de salmão: uma receita para lanches

Ingredientes:

• uma cebola grande - 1 pedaço;
• um salmão rosa fresco;
• Óleo refinado - não mais que 1/3 xícara;
• vinagre (3%) - 1 colher de sopa. l.

Preparação

1. Por onde começamos? Nós vamos descascar a lâmpada da casca. Em seguida, corte em frisos finos. Nós transferimos para uma tigela. Encha com água a ferver. Nós marcamos 5-10 minutos. Nós fundimos a água. Ela cumpriu sua missão - eliminou o cheiro de cebola afiada.
2. Continue a trazer as cebolas para a condição. Preencha com vinagre. Polvilhe uma pitada de sal. Cubra a tigela com uma tampa. Agite várias vezes. As cebolas estão quase prontas. Deixe-o ir um pouco mais promarinuetsya. Se você quiser manter o arco, não agite o copo. Basta mexer com uma colher e deixe marinar por 30 minutos.
3. Nós vamos lidar com o processamento de peixe. Nós removemos o salmão rosa do interior e dos ossos. Vamos precisar do filé. Colocamos em um copo, colocando-o em uma camada. Polvilhe cebolas com meias argolas. Mais uma vez, colocamos o filé de salmão rosa, e nele - cebolas. Continuamos a colocar esses ingredientes em camadas até que eles acabem. No final do processo, despejamos óleo.
4. Um copo junto com o conteúdo é colocado no meioa prateleira da geladeira. Depois de meia hora, recebemos um salmão salgado com um laço. Este lanche pode ser servido em um prato com batatas cozidas. Nós decoramos o prato com raminhos de salsa. Acontece muito original e apetitoso.

O peixe mais delicado em creme

Não sabe o que fazer de salmão rosa fresco congelado? Oferecemos uma excelente opção - assar um peixe em creme. A maneira de fazer isso é descrita abaixo.

Lista de produtos:

• três lâmpadas médias;
• Grão de bico fresco congelado - 1 pc;
• Beber creme - basta dois copos;
• especiarias - a gosto.

Parte prática

1. Carcaça o peixe lavado em água corrente, retire as barbatanas e as entranhas. Colocamos no filé.
2. Frigideira, cujo fundo é revestido com óleo, reaquecer. Nele, colocamos pedaços de salmão rosa. Solim Polvilhe com suas especiarias favoritas.
3. Remova as cascas das lâmpadas. O que fazer com a polpa? Nós cortamos com anéis finos. Nós enviamos para o peixe. Frite por alguns minutos. Nós desligamos o fogo.
4. Nós removemos a frigideira do fogão. Nós verte o creme lá na quantidade certa.
5. Em forno pré-aquecido (180 ° C), coloque a frigideirajuntamente com o conteúdo. Nós marcamos 40 minutos. Não cubra o prato. Afinal, o peixe deve ser coberto com uma crosta apetitosa. Tomamos a crosta em creme do forno, distribuí-lo em placas. As pessoas domésticas certamente irão apreciar suas habilidades culinárias!

Em conclusão

Agora você pode facilmente preparar pratos de salmão rosa. A receita para sopa, costeletas ou lanches - escolha o que você gosta. Boa sorte na cozinha!