Ovos de codorna - como cozinhar corretamente?

Os ovos de codorna são um verdadeiro armazém devitaminas e oligoelementos, o teor de aminoácidos essenciais para o corpo, tais como histidina, glicina, lisina, treonina, tirosina, é muito superior ao frango, para garantir que eles não contêm colesterol. os ovos de codorniz - uma ferramenta reconhecido, aumentar a imunidade, deduzindo radionuclídeos, que ajuda no tratamento de doenças, tais como alergias, anemia, asma, tuberculose, enxaqueca, estômago e olhos.

Alto teor de ferro, potássio, fósforomelhora a memória, a presença de vitaminas B acalma completamente o sistema nervoso, uma pessoa se torna mais equilibrada. Comer ovos de codorna é altamente desejável e até mesmo necessário para alunos, mulheres grávidas (dentes não quebram), pessoas submetidas a cirurgia ou após uma doença grave, no entanto, não se envolvem demais neles e, embora os ovos de codorniz sejam hipoalergênicos, vale a pena inseri-los gradualmente na dieta , observando cuidadosamente a reação do corpo, porque em algumas pessoas a alergia pode ser causada mesmo por drogas antialérgicas.

Ovos de codorna são úteis para comer em brutomas não vale o risco, porque, afirmando que a codorna não está infectada com salmonella, foi recentemente refutada e ainda está em questão. Ovos de codorna - como cozinhar, para manter a quantidade máxima de nutrientes? Esses pequenos testículos variegados são usados ​​para alimentos em fervidos, frito, queijo, recheados e até marinados.

Ovos de codorna. Como cozinhar?

Ovos de codorna são colocados em uma tigela e derramadoságua fria, de modo que as cobre completamente, leve a ferver a fogo alto e remova imediatamente, verteu água fervida e derramou água fria na panela. Além disso, os ovos de codorna para ferver fervido, podem ser abaixados em água fervente durante um ou dois minutos - eles não irão explodir. Como preparar corretamente ovos de codorna - depende de você, ambas as maneiras tornam possível o cozimento de ovos macios, preservando seus valores nutricionais. Para aqueles que preferem ovos cozidos, o tempo alocado para cozinhar é aumentado para 4-5 minutos.

Ovos de codorna - como cozinhar e como limpá-losnão conhece a todos. Acontece que tudo é bastante simples - um ovo cozido, aperta suavemente nas mãos ou rola na mesa para danificar completamente a casca fina, após o que pode ser facilmente removido com fita adesiva. Mas há outra maneira de limpar ovos de codorna: eles são simplesmente colocados em uma solução preparada de vinagre (1/3 de água para 2/3 de vinagre). Em menos de três horas, a casca se dissolverá completamente.

Ovos de codorna - como cozinhar, em que pratos são usados?

O uso de ovos de codorna é praticado emos mesmos pratos que o frango (saladas, omeletes, sanduíches, etc.), a substituição não será particularmente sentida, mas os benefícios de tal prato serão muito maiores.

Ovos de codorna frito

Os ovos cozidos e descascados são umedecidos em dois ovos crus pré-batidos e enrolados em pão ralado, após o que são fritos em uma frigideira.

Ovos de codorna sem ovos de codorna

Para um litro de água fervente colher de sopa colocada de vinagre e uma colher de chá de sal, quebrar os ovos na água e preparados dois minutos até feito.

Como fazer mais ovos de codorna? Para os amantes de delícias culinárias, neste caso, há espaço para a imaginação, como dizem, tudo o que a alma deseja, cabe a você parar em uma determinada receita ou inventar a sua própria, surpreendendo e divertindo a família ou convidados com sua imaginação, prato saboroso e invisível , mas um benefício de peso, dado por pequenos ovos de codorna variegadas.