Como armazenar abobrinha? Para o inverno, armazenamos vegetais de diferentes maneiras

Abobrinha - vegetais, sem os quais uma refeição completasimplesmente impossível. Em sua composição existem microelementos que contribuem para o funcionamento normal do corpo humano. Mas, infelizmente, o período em que este vegetal pode ser arrancado do jardim e cozinhar pratos diferentes dele não é de todo longo - apenas um par de meses de verão. Portanto, cada hostess precisa cuidar de fazer a colheita dessas frutas para uso futuro. No artigo, vamos considerar como manter abobrinha para o inverno (receitas simples) frescas e na forma de produtos semi-acabados. Talvez, alguns desses métodos você tome para si mesmo para anotar.

Pensando em como manter a abobrinha para o inverno,primeiro cuidar de uma abordagem competente para a preparação de frutas. Se você quiser deixar cópias inteiras deste vegetal até a primavera, pare a sua escolha em abobrinha com pele grossa. Cada fruto deve ter um pedúnculo, seja denso ao toque. Vegetais com danos externos são inadequados para armazenamento.

Como armazenar abobrinha para o inverno inteiro? Os espécimes selecionados são colocados em uma superfície plana, coberta com palha, serragem ou trapos secos. Guarde desta forma os frutos debaixo da cama, no armário ou na estante. Abobrinha armazenada em forma fresca até cinco meses. Mais perto da primavera, as sementes dentro dela começam a germinar, o vegetal amacia e adquire um sabor amargo.

Coletando informações sobre como armazenar abobrinha eminverno, preste atenção ao método de congelamento deste vegetal. O que é bom nesse método? Para ele cabe todos os espécimes rejeitados: com uma pele fina, tendo danos mecânicos.

Abobrinha congelada. Lave os legumes em água corrente e seque. Corte as frutas em círculos ou cubos de até 1 centímetro de espessura, coloque em uma tábua e coloque no freezer. Quando as geadas de abobrinha, colocá-los em bolsa de plástico ou saco de plástico. Mantenha a peça de trabalho no freezer.

Existe outra maneira de armazenarabobrinha. Para o inverno eles podem ser secos. Frutas jovens selecionadas cortadas em círculos, espalhadas em uma assadeira e deixadas em uma varanda ou em um celeiro. Após 4-5 dias, o tarugo seca completamente. É coletado em um saco de linho e armazenado em local seco. Você pode acelerar o processo de secagem colocando uma panela com abobrinha no forno, aquecida a uma temperatura de 60 graus por uma ou duas horas.

Prepare abobrinha para o inverno pode ser uma maneira de preservá-los. Apresentamos à sua atenção uma receita clássica simples.

No fundo de uma jarra estéril, coloque dill, laurelfolha, dente de alho, ervilhas. Em seguida, o recipiente é preenchido com uma abóbora, cortado em círculos. Em uma panela, cozinhe a marinada. Para fazer isso, ferva um litro de água, dilua 2 colheres grandes de açúcar, 1 colher grande (com uma lâmina) de sal e 125 gramas de vinagre de mesa. Encha este pote com latas e esterilize-as em um recipiente de água fervente por cerca de 10 minutos. Após o recipiente, cortiça, embrulhe e deixe esfriar.

Agora você sabe armazenar abobrinha. Para o inverno, você pode prepará-los com métodos diferentes. Desejamos que você aproveite nosso conselho e aproveite toda a estação fria de deliciosos pratos preparados a partir deste vegetal saudável.

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