Delicioso ravioli caseiro com caldo. Nós cozemos bolinhos em um forno em vasos

Em muitas famílias, bolinhos são uma comida favorita,nutritivo e saboroso. Mas, como você sabe, os bolinhos são diferentes. Se você é um amante de comida caseira cozida com amor e produtos comprovados, nossas receitas hoje virão ao tribunal. Ou melhor, para a mesa.

Então, vamos fazer deliciosos caseirosbolinhos em uma panela no forno. A receita será simples e detalhada, por isso mesmo as recepcionistas novatas irão lidar. Bolinhos de nós não serão comprados na loja, mas com o nosso próprio cozido.

Cozinhar ravioli caseiro

Bolinhos domésticos são tão bons que são feitossuas mãos em casa. Você sabe exatamente quais ingredientes e tipo de carne eles consistem, o que foi adicionado neles de especiarias, etc. Bolinhos com caldo, que vamos cozinhar hoje em potes, vão agradar tanto as crianças quanto os adultos.

Ingredientes necessários

• Meia colher de chá de sal.
• Dois copos de farinha (peneirados).
• Uma cebola.
• Meio copo de água.
• Um ovo.
• Sal e pimenta a gosto.
• Carne (porco, carne, frango - a sua escolha) - meio quilo.

O processo de cozinhar bolinhos

Peneire a farinha diretamente sobre a mesa, fazendo um pequenoaprofundamento. Nisto nós quebraremos um ovo de galinha e verteremos a água. Agora você pode amassar a massa. Massa pronta deve ser um pouco "relaxar". Para fazer isso, coloque-o na geladeira por meia hora, embrulhado em filme de comida.

Enquanto a massa vai ser preparada, fazemos o recheio parabolinhos Lembre-se, se você quiser fazer bolinhos deliciosos e saudáveis ​​com caldo de carne, então recomendamos tomar vários tipos de carne para o recheio. Pode ser porco e frango, porco e carne, frango e peru. Pode haver muitas opções, escolha ao seu gosto.

Nós torcer a carne através de um moedor de carne, adicione um pouco de sal, pimenta e especiarias, bem como cebolas picadinhas. Agora nos voltamos para a formação do prato.

Tiramos a massa da geladeira, rolamos para forabordo e fazer um círculo, cuja espessura não deve ser superior a 20mm. Se você tiver um dispositivo especial para fazer ravioli, então perfure-o. Se isso não está disponível na casa, será sempre à mão um copo comum, que pode ser formado pelmenki.

No centro do formulário, coloque um pouco de enchimento e feche as bordas. Agora, um pouco empilhe cada pelmeni na farinha, para que não fique grudado ao cozinhar com um vizinho. Feito. Nós vamos além.

Bolinhos de massa em panelas com cogumelos

Caldo de cogumelos - uma coisa não só deliciosa, mas tambémútil. E que tipo de bolinhos deliciosos com caldo de cogumelos são obtidos - você lambe os dedos! Vamos fazer uma pausa e preparar uma obra-prima culinária que possa surpreender e saborear até mesmo os frequentadores mais caprichosos da sua mesa da cozinha.

Pacote de produtos necessários

• Pelmeni doméstico - 400 gramas.
• Uma cabeça de cebola.
• 200 gramas de cogumelos (champignons).
• Uma cenoura grande.
• Verdura - um grupo (salsa, endro, coentro - para escolher).
• Especiarias e sal cozidos.
• Creme ácido.

Bolinhos de massa em uma panela

Para fazer bolinhos caseiros com caldo preparado emforno mais rápido, pré-amante aconselhá-los a cozinhar no fogão. Despeje a água na panela, sal, adicione algumas fatias grandes de cenoura, sal e especiarias. Quando a água ferve, você pode jogar nossos bolinhos caseiros. Os bolinhos de massa cozidos devem estar até a metade cozidos. Quando eles são preparados, nós os tiramos da panela, colocamos em um prato com um batedor e esfriamos um pouco. Colocamos os bolinhos congelados em panelas pré-cozidas.

Enquanto bolinhos vão esfriar, você pode fazercozinhar cogumelos. Os champignons devem ser picados, condimentados e colocados em uma frigideira por cerca de cinco a sete minutos. Em seguida, adicione uma cebola picadinha a eles e frite-os ainda mais fortemente por mais dois ou três minutos.

O derramamento é um dos principais ingredientespratos, como bolinhos de massa em uma panela no forno. A receita vai nos obrigar a misturar nata azeda, seis a oito colheres de sopa de caldo, em que bolinhos e verduras foram cozidos. É este molho que vamos derramar cogumelos e bolinhos.

Pré-aqueça o forno com antecedência para 200 graus. Já no quente instalamos potes e esperamos cerca de meia hora. Lembre-se que todo esse tempo as tampas devem ser fechadas. Se os seus potes não estiverem disponíveis, substitua-os por uma folha de cozedura convencional.

Bolinhos de massa em uma panela com caldo de carne

Há momentos em que os bolinhos não devem ser substituídosapenas jantar e um jantar completo - o primeiro e o segundo prato - dois em um. Como preparar bolinhos com caldo para que o prato se torne de alto teor calórico e saudável? Aqui o caldo de carne virá para o resgate.

Quando você apenas cozinhar os bolinhos, então o caldoConsiste, como você entende, de água, e não há estruturas gordas e ricas lá e lá não haverá. Mas se ferver o caldo da carne no osso, então sabe, o caldo diferirá significativamente do "pelmeno" habitual.

Então, cozinhe o caldo de carne com antecedência cerca de duas horas. É melhor se você pegar um porco gordo ou osso de boi. No caldo você pode adicionar raízes (aipo) e legumes (cebola, cenoura), especiarias aromáticas.

Nesta receita, você não pode cozinhar os bolinhos de antemão. Nós os colocamos congelados nos potes. Eles devem ocupar cerca de um terço do volume de pratos. Agora nós terminamos o caldo. Você pode colocar as panelas bem no forno frio. Acendemos, regulamos a temperatura a 200 graus e cozinhamos os bolinhos com o caldo por cerca de vinte minutos. Desligue o forno. Dê o prato por um tempo para chegar a um forno quente.

Como resultado, você ficará delicioso e perfumado,bolinhos nutritivos e altamente calóricos com caldo, que poderão substituir o primeiro e o segundo juntos. Para a dona de casa, este prato é bom porque não precisa "incomodar-se" demais com a comida, e você pode alimentar uma família grande com tais panelas.