Posso comer abobrinha cru? Várias receitas usando esses vegetais sem tratamento térmico

É de conhecimento comum que a abobrinha é muito útil eao mesmo tempo um vegetal dietético. Pode ser usado mesmo para crianças pequenas e aqueles que estão na dieta mais rigorosa. Mas sobre se você pode comer abobrinha cru, muito poucas pessoas pensam. Tradicionalmente, eles fazem lanches (guisado, caviar), sopas, simplesmente fritos ou recheados. Mas, em cada um desses pratos, abobrinha necessariamente processada termicamente. Na maioria das vezes, esses vegetais são fritos em óleo ou cozidos com outros ingredientes.

Calabres cruas em salada

Na verdade, essa receita implicao uso de abobrinha marinada, ou seja, não serão bastante cruas, mas ainda sem tratamento térmico. Os vegetais devem ser usados ​​jovens com uma pele fina e pequenas sementes. Em 1 zumbido de tamanho médio, pegue 3 pepinos médios e 4 tomates. Além disso, você precisa de meio limão, sal e açúcar a gosto, uma colher de chá de grãos de mostarda e um pouco de óleo vegetal.

Primeiro abobrinha de pepino, fatia-o finomeia-anéis, sal, adicionando açúcar, mostarda e óleo vegetal e deixando-se sozinho por cerca de meia hora. Após 30 minutos do excesso de líquido do excesso de placa, adicione o pepino cortado em meias anilhas, fatias - tomates e um pouco mais de óleo vegetal. Tendo experimentado esta deliciosa salada, as pessoas geralmente não duvidam mais se é possível comer abobrinha crua.

A receita para o lanche original

Original, moderadamente afiado, nutritivo e ao mesmo tempoUm lanche de verão com vitaminas pode ser cozido literalmente em 15 minutos. Para aqueles que ainda não decidiram por si próprios se é possível comer abobrinha crua (naturalmente, isso se aplica apenas a vegetais jovens de pele fina), este prato pode revelar-se um excelente experimento. Além de abobrinha, serão necessários alguns tomates pequenos, meio abacate, aneto, alho pequeno, suco de limão e sal. Primeiro você precisa esticar bem o abacate com um garfo (a fruta deve estar madura e macia), então é derramada com suco de limão para que não escureça, sal e espreme o alho. O aneto picado é enviado para a massa recebida, misturando-o bem. A courgette precisa ser lavada e cortada em anéis finos. Com os tomates são semelhantes. Então, em cada círculo de um tomate é necessário colocar uma medula vegetal, e de cima - é um pouco de torta de abacate. Se desejar, o prato é decorado com folhas de salada. Tendo experimentado este lanche incrível, a maioria das pessoas deixa de pensar se é possível comer crosta de abobrinha e começa a procurar outras receitas usando este vegetal.

Outra receita bastante original e simpleslanches leves também são preparados muito rapidamente (e comido também). Todos os ingredientes são usados ​​para provar. Além de abobrinhas jovens, você precisará de óleo vegetal, vinagre, verduras, pimenta preta e sal a gosto. A abóbora deve ser lavada sob a torneira, limpar, ralar em uma ralada grande, adicionar sal, dar vinagre, polvilhar com pimenta e adicionar verduras picadas. Então a massa é agitada e servida na mesa como uma salada ou lanche.

Aqueles que não decidiram se é possível comer abobrinha crua,Você pode aconselhar a preparar uma salada similar com maionese. Em 2 abobrinhas pequenas tome uma colher de sopa de rábano ralado, uma cebola grande, sal, pimenta, maionese, verdes. A abóbora lavada é limpa da pele, esfregada em uma ralada grande, adicione verduras picadas, rábano, sal, pimenta, maionese e mexa.

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