Schnitzel de porco

O pragmatismo alemão transformou a maioriapratos nacionais em tal, que se encaixam perfeitamente tanto nas refeições diárias, quanto no cardápio festivo. O schnitzel de porco, saboroso e saudável, servido para muitos pratos de legumes e batatas, e até mesmo para a cerveja, não foi uma exceção.

Um schnitzel é feito de uma fina camada de carne,seja porco, carne ou frango. Não requer uma surra e não se parece com uma costeleta comum. E a carne de schnitzel é escolhida dependendo do país onde é cozida. Por exemplo, o chef alemão prefere carne de porco e vitela vienense. Este é um prato vantajoso para todos e, em qualquer caso, será suculento e saboroso. Mas se preferir a saciedade, cozinhe o schnitzel da carne de porco. Um prato simples tem muitas variações, e algumas delas oferecemos à sua mesa.

O schnitzel de carne de porco original, especialmente agradará torcedores de queijo.

Você precisará:

• 1,5 kg de carne de porco;
• 6 pedaços de ovos de galinha;
• 200 gramas de queijo, de preferência de variedades sólidas;
• 3 dentes de alho;
• 250 gramas de farinha;
• óleo vegetal para fritar;
• verdes;
• sal, pimenta.

Corte a carne em quadrados finos oupedaços retangulares, é mais fácil fazer isso com carne não descongelada até o final. Cada pedaço de pimenta e sal. Em seguida, preparamos as lezonas, ou seja, diretamente, o que a carne será abaixada antes do embarque para a panela. Para fazer isso, esfregue finamente o queijo, adicione os ovos a ele, esmague o alho e misture tudo bem.

Frigideira pré-aqueça com girassolóleo, que deve ser bastante, a um mínimo de 1 cm do fundo da panela. Agora pegamos um prato de carne, colocamos farinha, em Llezon, novamente em farinha e colocamos em uma frigideira. O tempo de preparação vai demorar um pouco, o suficiente para um minuto de cada lado. Você pode servir tanto como um prato independente, e junto com outros componentes do menu.

A próxima receita é um schnitzel de porco com fatias de maçãs fritas, muito leve e útil, mas também saudável.

Você precisará:

• 800 gramas de carne de porco magra;
• 1 ovo de galinha;
• 2 maçãs, doces e azedas a gosto;
• 20 gramas de manteiga manteiga;
• migalhas de pão;
• verdes;
• sal, pimenta.

Corte a carne em porções, sujassal com pimenta e, se necessário, batemos um pouco. Em seguida, antes de enviar para uma frigideira quente, mergulhe em ovos pré-batidos e pão ralado. Frite em ambos os lados até que uma crosta marrom apareça. Corte as maçãs em fatias e frite levemente. Schnitzel colocar em um prato, no topo, colocamos fatias de maçãs fritas e polvilhe com ervas.

E como cozinhar um schnitzel de porco com incrívelcrosta deliciosa? Use esta receita, que ganhou popularidade, graças à velocidade de cozimento e sabor impressionante. Você provavelmente perdeu no menu de bares ou restaurantes, e agora você pode cozinhar-se - schnitzel de carne de porco em vienense.

Você precisará:

• 1 kg de carne de porco;
• 4 ovos de galinha;
• 1 colher de sopa. farinha;
• 1 colher de sopa. migalhas de pão;
• óleo de girassol para fritar;
• sal, pimenta.

Porções finas de carne,espessura de um máximo de 10 mm. É desejável que eles sejam os mesmos, se possível. E para isso é melhor cortar a carne de porco ao longo das fibras. Cada peça é primeiro despejada em farinha, depois em ovos pré-batidos e, em seguida, completamente em pão ralado. Sal e pimenta podem ser adicionados à mistura de ovos batidos. Óleo derramar pelo menos 2 cm do fundo da frigideira, pois é necessário cozinhar o schnitzel de porco em vienense para que ele praticamente flutue nele. Bem, é schnitzel aquecido e frito um par de minutos de cada lado.

Você pode polvilhar o prato preparado com suco de limão e decorar com verduras. Como enfeite, absolutamente tudo é adequado para ele. Então, basear-se em suas próprias preferências de gosto.

Bon appetit!