Macarrão artesanal, cozinha

Mais recentemente, as mulheres que seguemSua figura, estritamente otkorkivali, da lista de alimentos utilizados pratos de macarrão, macarrão e outros produtos de farinha. Até à data, sabe-se que a massa, que é feita a partir de farinha de variedades de trigo sólido, não prejudica a figura.

Os contadores da loja são simplesmente preenchidos com macarrãoprodutos de vários tipos e qualidades. No entanto, todos querem cuidar de si mesmos e seus parentes com macarrão caseiro. Noodles caseiros, cozinhar em casa leva muito tempo, muito parecido com sua casa, para que você possa pedir ajuda.

Receita para cozinhar noodles caseiros

Para obter um bom macarrão caseiro, a preparação deve começar com a preparação dos ingredientes: - 0,4 kg de farinha - 8 gemas de ovo - 50 gramas de ras. óleo - sal a gosto, 1 colher de sopa de água.

Macarrão artesanal, cozinha

Em um vaso grande ou na superfície de uma mesapreencha quatrocentos gramas de farinha com um slide e faça um buraco nele ou uma pequena depressão. Em seguida, em um prato separado, misture as oito gemas com sal, adicione uma colher de água fria e óleo vegetal. Bata até ficar suave. No poço ou cavidade, despeje a massa de gema resultante, misture suavemente com a farinha. Quando a massa começa a ficar grossa, você pode amassá-la com as mãos. Após o amassar, a massa deve ser apertada e de plástico, porque sobre isso depende no futuro a qualidade dos seus noodles caseiros. É por isso que pedir ajuda à sua amada. As mãos dos homens lidam com o teste melhor do que você. Quanto mais densa é, melhor qualidade você obtém macarrão, é claro, sob sua orientação capaz e sensível.

A fim de simplificar o procedimento para amassar a massa,você pode usar as seguintes recomendações: antes de começar a rolar a massa, deixe-a por dez minutos, coberta com uma toalha ou uma placa. Deve ficar um pouco. Então, novamente, começamos a trabalhar. Primeiro, despeje a farinha na superfície da mesa, isso é útil para a massa rolar livremente sobre a mesa e não ficar. Prossiga para rolar. Gradualmente, conforme necessário, despeje a farinha na mesa e sob o pino de rolo, de novo, de modo que o rolo não fique preso. É melhor que, durante o rolamento, você gire a massa, então ficará menos com as mãos e a mesa. Quanto mais magro você rolar, melhor. Para fazer isso, novamente precisa pedir ajuda de um homem. A melhor opção é quando a massa tem uma espessura de cerca de um milímetro.

Depois de ter colocado bem a massa,é necessário deixá-lo novamente por dez minutos, para secá-lo. Neste momento, você pode consultar seus parentes sobre o que os macarrão para cozinhar: curto ou longo. Curto é bom para sopas, e o longo é perfeito como um paralelepípedo. Para obter um pequeno macarrão caseiro, a preparação deve começar por rolar a massa com listras de um a dois centímetros. As listras resultantes precisam ser dobradas, é claro, sem esquecer de polvilhar com farinha. E agora com uma faca fina, comece a cortar os macarrão do comprimento desejado. Tente cortar, de modo que se torne o mais fino possível. No processo de corte, não se esqueça de agitar e transformar os noodles, caso contrário, você arrisca ficar com um bicho fixo. Este tipo de corte é conveniente para um curto comprimento de produto.

Se você escolheu um longonoodles, depois polvilhe a massa com farinha e rolo como um rolo, depois corte em tiras finas e agite para fazer os macarrão se virar. Então você terminou quase toda a cozinha. A questão é deixada pequena. Seque o produto da sua própria preparação. Em seguida, em uma assadeira, previamente polvilhada com farinha, polvilhe uma camada fina. Deixe secar completamente por cerca de trinta a quarenta minutos. Para um jantar ou jantar completo, você pode experimentar uma receita de macarrão caseiro com frango. Boa sorte em cozinhar e um apetite agradável!