Bolo de abóbora - receita

Torta de abóbora é um prato tradicional para muitas famílias, especialmente na temporada outono-inverno. Especialmente atraente, este prato parece com creme chicoteado e outros enchimentos perfumados.

Bolo de abóbora: receita e ingredientes

• 1 pacote de qualquer massa pré-fabricada (você pode cozinhar caseiro de acordo com sua receita favorita);
• 2 xícaras de purê de abóbora cozido;
• 1 1/2 xícaras de leite condensado;
• 1/4 xícara de açúcar mascavo;
• 1/2 xícara de açúcar branco;
• 1/2 colher de chá de chá;
• 1 colher de chá de canela;
• 1/2 colher de chá de chá de gengibre;
• 1/4 colher de chá de noz-moscada na noz-moscada;
• 1/4 colher de chá de pimenta perfumada;
• 2 ovos.

Preparação da massa

Primeiro, aqueça o forno a temperaaproximadamente 200 graus. Em seguida, comece a preparar diretamente uma torta de abóbora. A receita será a seguinte: misture o purê de batatas com ovos e leite condensado em uma tigela grande. Adicione o açúcar mascavo. Uma vez que todos os ingredientes estão bem misturados, pegue outra tigela e adicione açúcar branco, especiarias e sal e esfregue tudo em uma mistura homogênea. Em seguida, combine os ingredientes úmidos com os secos e misture até obter consistência lisa e suave. Despeje a mistura em um liquidificador e bote durante alguns minutos a velocidade média.

Isso é essencial quando vocêprepare uma torta com abóbora. A receita para este prato tem algumas características, uma das quais é a uniformidade de todos os ingredientes. Você precisa ter certeza de que todos os componentes estão completamente esmagados, uma vez que o prato acabado deve ter uma textura suave.

Assar

Depois disso, despeje a mistura sobre a massa, uniformementedistribuindo-o no topo. Asse o bolo a 200 graus por 15 minutos, depois reduza-o para 180 graus e asse por mais 45 minutos. O tempo necessário para assar um produto até estar pronto, dependerá de quão uniforme o forno esteja aquecendo. Recomenda-se verificar o grau de disponibilidade do produto aos 30 minutos - às vezes é suficiente desta vez. Se você está preparando uma torta de abóbora em um multivark, você deve seguir as instruções e levar em consideração as especificidades de assar dessa maneira.

É recomendável que esfriar a torta acabada antesSirva sobre a mesa, especialmente se quiser oferecer-lhe uma sobremesa. Como mencionado acima, este prato é perfeitamente combinado com creme chicoteado.

Creme de cozinha

Então, termine a torta com abóbora. A receita para o creme é apresentada abaixo.

Misture 2 xícaras de creme de leite com açúcarem pó e adicione um pouco de rum (mel, bourbon ou 1/2 colher de chá de extrato de chá de baunilha). Despeje a mistura com uma tigela grande e bata com uma batedeira em alta velocidade. Assim que a mistura começar a engrossar, experimente no paladar e ajuste a quantidade de sabor e açúcar em pó. Normalmente, o último é necessário em uma quantidade de cerca de duas colheres de sopa. O enchimento do bolo fica pronto assim que a mistura fica espessa, mas não muito densa.

Aplique o creme acabado na torta gelada eSirva na mesa. Além disso, você sempre pode mostrar sua imaginação e alterar os ingredientes usados ​​ao seu gosto. Por exemplo, você pode reduzir a quantidade de açúcar e cozinhar uma torta salgada com abóbora e queijo ou adicionar ao purê de abóbora de maçã, e assim por diante.