Repolho cozido com salsicha ou salsicha

O repolho era conhecido nos tempos antigos. Isso é evidenciado por escavações arqueológicas. Era popular entre os povos antigos, em particular entre os habitantes do Egito, Grécia e Roma, que não gerenciavam apenas um tipo. Mesmo assim, as pessoas conheciam as propriedades medicinais do repolho. Na medicina popular, seu suco foi usado para curar feridas e rejuvenescer a pele. Mas com espasmos agudos do intestino, o repolho não foi recomendado para comer, como é hoje. Uma vez que irrita a mucosa intestinal e o estômago e pode causar dor no estômago.

Hoje existem muitas variedadesRepolho. Cada variedade é preparada de diferentes maneiras. Mas o mais comum e aceitável deles - repolho branco (ou repolho). É usado para cozinhar em todo o mundo. As cozinhas dos povos do mundo são divididas e compartilham experiências culinárias entre si. Portanto, a receita mais popular é repolho cozido. Pode ser um prato independente ou um enchimento de todos os tipos de pratos, como uma versão pura de repolho cozido e repolho cozido com vários aditivos e enchimentos.

Muitos não gostam de repolho cozido e acham algo amargo e incompreensível. E você não tentou cozinhar, por exemplo, com salsichas? Um repolho cozido com salsicha, em geral, não deixará ninguém indiferente.

Repolho cozido com salsichas

A receita inclui esses produtos:

- ¼ da cabeça média de repolho branco;

- 1 cebola média;

- salsichas de qualquer espécie ou salsicha;

- 3-4 colheres de sopa. maionese;

- 2 colheres de sopa pasta de tomate, ketchup moderadamente afiado ou tomate fresco;

- Óleo de manteiga ou girassol para fritar;

- condimentos para o amador.

1. O repolho cortou e frita finamente no óleo refinado de vegetais, embora o óleo com um cheiro dê ao prato um aroma forte e não o estrague. Exclui repolho em fogo moderado sob a tampa.

2. Corte finamente as cebolas e adicione o repolho, mexa.

3. Guisar e fritar por 5-7 minutos até a cebola ficar limpa. Acrescente imediatamente as salsichas da frigideira cortadas em anéis.

4. Volte a colocar o assado sob a tampa. Mexa até que os ingredientes se tornem dourados.

5. Adicione agora a maionese e a pasta de tomate. Mexa, adicione um pouco de água fervente, misture novamente e cubra. Coloque em fogo baixo e cozinhe por 15 minutos. E agora adicione os temperos ao seu gosto. Pode ser diferentes variedades de pimentas, bem como cominho ou canela.

6. Retire do fogo, espalhe nas placas e decorar com verdes. O repolho cozido com salsicha está pronto.

Repolho Estufado com Salsicha

Se você é um fumante e prefere salsicha em vez de salsichas, você pode usar esta receita.

Para preparar este prato você precisa: repolho branco, pasta de tomate, uma cebola pequena, cenoura, linguiça defumada, especiarias (louro, pimenta preta e perfumado).

Repolho estufado com salsicha é preparado de forma muito simples. Raspe as cenouras, frite em uma frigideira até meio cozido. Repolho picado, adicione a frigideira e deixe ferver com a tampa coberta por cerca de 20-30 minutos, até que diminua de volume pela metade. Depois disso, adicione os temperos cozidos. Pasta de tomate é necessária para diluir com água 1 a 1, despeje dentro Um pouco apagado para evaporar a água. Isso é tudo que o prato está pronto.

Repolho estufado com salsicha vai ficar maisgosto requintado, se durante o cozimento você usa carne. Repolho em combinação com ele pode ser usado não só como um prato lateral, mas também como um segundo curso independente.

Repolho estufado com salsicha será mais suculento,se você cozinhar com a adição de gordura. Para isso, as cenouras são adicionadas ao frito em uma frigideira. Frite até dourar. Então eles puseram o repolho picado e o apagaram. Enchido fumado é posto no fim e novamente estufado com tomate ou ajika adicionado.

Bon appetit.

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