Chucrute assada

O chucrute assado é uma daspratos nacionais dos povos bálticos e da Alemanha. O resto das receitas também são deliciosas, mas são essas opções que têm um gosto único. Considere várias receitas diferentes. Prepare todos para entender as diferenças de sabor.

Chucrute cozido em letão. Para esta receita, muitas cenouras são muito importantes. Preparamos um quilo de chucrute, seiscientos gramas de cenouras, quatro cebolas, frango ou gordura de porco, sal e cominho. Nós limpamos as cenouras e triturá-las em uma ralada fina. As cebolas são limpas e cortadas em tiras finas. Derreta em uma panela e frite cebolas. Adicione as cenouras e cubra-as por 10 a 15 minutos. Adicione repolho, despeje água e ensopado. Após trinta minutos, adicione duas colheres de chá de cominho e leve-a à disposição. Solim para provar. Se você deseja obter uma variante magro, então, em vez de gordura, você precisa tomar qualquer óleo vegetal.

Chucrute cozido com cerveja. Para esta receita, precisamos de dois quilogramas de chucrute, trezentos e cinquenta gramas de cerveja leve, quinhentos gramas de vários produtos defumados (restos perfeitos após a mesa festiva), sal. A opção mais deliciosa é obtida ao cozinhar no forno. Enchemos repolho ou batatas com chucrute, despeje cerveja, adicione sal e coloque no forno. Cozinhando a uma temperatura de duzentos graus por duas horas. Cortamos vários produtos defumados e dormimos no kazanok no momento em que o líquido não será visível. Colocamos o forno por mais uma meia hora. Solim para provar. A chucruta de repolho, a receita que você vê, é excelente para um prato pós-feriado, pois facilita um estado de ressaca e permite que você use todos os pequenos restos de salsicha picada e carne.

Chucrute cozido em alemão. Muito simples e, ao mesmo tempo, a receita original. Para ele, preparamos um quilograma de chucrute, cem gramas de cebolas, cinquenta gramas de gordura, cinquenta gramas de ervilhas, duzentos gramas de suco de maçã ou vinho branco, uma maçã e cem gramas de ameixas. O repolho ácido não é lavado. Setecentos gramas colocamos uma panela, e nós salvamos trezentos. As cebolas são limpas e cortadas em quadrados. Maçãs e ameixas cortadas em tiras. Calormos a gordura, colocamos repolho, maçãs, ameixas e bagas de zimbro, fritamos um pouco e despejamos com suco ou vinho. Ensopado até estar pronto, depois misture com o chucrute restante e sirva à mesa.

Chucrute cozido com feijão vermelho. Preparamos quatrocentos gramas de chucrute, trezentos gramas de feijão, um copo de suco de tomate, duas cebolas, um óleo vegetal, dois copos de água, sal, pimenta, cebolas verdes. Se cozinharmos de feijões secos, será necessário molhá-lo antes do inchaço total. É melhor fazer isso à noite. Então, os feijões são cozidos até estarem prontos, insistimos cerca de vinte minutos e drenamos a água. As cebolas são limpas, fatiadas e fritas em óleo. Aperte a salmoura da salmoura e adicione as cebolas. Despeje na panela de suco de tomate e misture até terminar. Repolho pronto, misturado com feijão, sal, pimenta e levar a ferver, em seguida, retire da placa. Nós espalhamos o prato preparado em placas e polvilhei com cebolas picadas.

Chucrute cozido com cogumelos florestais. Para esta receita, você precisa de um quilo de repolho, cem gramas de cogumelos, cem gramas de cebolas, cinquenta gramas de manteiga derretida e farinha, duzentos gramas de creme azedo, folhas de salsa fresca. Ferva cogumelos em água até ficar pronto e cortado em tiras. No caldo de cogumelos, adicione o chucrute e cozinhe até cozinhar. As cebolas são limpas e esmagadas. Fritá-lo com palha de cogumelos quente e cebolas picadas. Na frigideira adicionamos farinha, e depois de cinco minutos de creme azedo, pimenta e sal. Conectamos o repolho cozido com molho de cogumelo azedo e misture bem. Ensopado por quinze minutos. O repolho é colocado em placas e polvilhe com salsa picada.