Merluça cozida no forno: receitas simples

Amantes cozinham e querem apenasEntregue-se com um novo prato interessante, apresentamos cinco receitas incomuns para cozinhar a pescada. Muitos, provavelmente, não sabem que a pescada não é apenas um peixe saboroso, mas também um produto rico em vitaminas A, E, vitaminas do grupo B, micro e macro elementos, cálcio, magnésio, fluoreto, ferro, iodo e outras substâncias úteis que regulam metabolismo no corpo e igualar o nível de açúcar no sangue. Portanto, a questão de como cozinhar uma pescada no forno, qualquer dona de casa deve necessariamente conhecer a resposta.

Então, vamos começar! Para a primeira receita, onde a pescada assada no forno será regada com molho de mostarda em francês, precisamos de um alho-poró (cerca de duas peças), uma colher de sopa de mostarda, 4 colheres de sopa de vinho branco seco, suco de limão, manteiga ou margarina, finamente Verduras fatiadas (salsa e aneto farão) e especiarias para provar. Peixe pré-preparado e limpo coloque uma assadeira, previamente lubrificada com manteiga. O peixe deve ser polvilhado com sal, pimenta e ervas e vertido com um molho de vinho e mostarda. A merda no forno deve ser assada por cerca de 40 minutos, após o que o peixe pronto é colocado sobre uma assadeira, polvilhado com ervas e o restante molho, decorado com vegetais e servido na mesa. Como um paralelepípedo, você pode usar batatas cozidas ou arroz.

Outra receita, uma pescada cozida no forno combatatas, exigirão os mesmos ingredientes, mas apenas com a adição de uma colher de sopa de farinha de trigo. Aqui nós limpamos o peixe, tiramos todos os ossos e os cortamos em cubos. Salgados, salpicados e salpicados com farinha de pescada em óleo de girassol com adição de mostarda. Neste momento, cozinhe levemente batatas. Depois de fritar peixe e as batatas estarão um pouco prontas, você pode colocá-las em uma assadeira com uma pequena adição de manteiga. Asse no forno por cerca de meia hora antes do aparecimento de uma crosta de ouro nas batatas. A Merluza, cozida em um forno em alemão, surpreenderá sua família com sua suavidade e ternura.

Um sabor incomum é uma pescada assada sobqueijo. Nesta receita, cada pedaço de peixe deve ser lubrificado com uma fina camada de mostarda, sobremeter com uma fatia de presunto e rolo em queijo ralado. Asse no forno até que o peixe seja suficientemente macio. Ao servir na mesa, não se esqueça de polvilhar uma pescada com uma mistura de verduras e cozinhar uma guarnição de batatas.

Para a próxima receita use filé de pescada,tomates, vinagre de vinho, manjericão, queijo e alho-poró. Em uma forma, pré-lubrificada com manteiga, coloque os tomates cortados em fatias, alho-poró e folhas de manjericão. Filé de pescada em cima. A próxima camada novamente, deixe ser tomate fatiado, coberto com queijo ralado. O prato deve ser cozido no forno por 25 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

E esta receita é pescada cozida amplamenteé comum entre búlgaros e gregos. Aqui, como na receita anterior, você também precisará de um filé de pescada, cerca de 500 gramas, 5 colheres de sopa de purê de tomate, 2 beringhas, 3 colheres de sopa de farinha, óleo vegetal, vegetais e especiarias a gosto. Para começar, fritar porções de pescada em fogo alto, pré-sal e pimenta-las. No final, adicione o molho de tomate ou tomates picados. Depois disso, pegue a berinjela, que deve ser cuidadosamente lavada e limpa. Corte-os em círculos e frite-os em ambos os lados em fogo alto, antes de secar e mergulhar na farinha. Depois de colocar no lençol com purê de tomate e berinjela. Asse no forno por cerca de 20 minutos até que a pescada se torne suficientemente macia. Pescada, assada no forno, você precisa decorar com verduras antes de servir, para surpreender os convidados com não só um sabor incrível, mas também um visual agradável. O prato ficará ótimo em qualquer mesa festiva.