Grande carpa, assada no forno

A maioria das pessoas gosta de cozinhar para si e para eles.pratos de peixe familiar. Uma grande variedade de peixarias, permite que você use quase qualquer peixe na culinária. Muitos já apreciaram o bom gosto da brema, da carpa, do pico, do pique, das carpas, das trutas e do salmão. Mas, infelizmente, muitas vezes não compram um peixe como um escultor, e isso não é inteiramente correto.

Por exemplo, a carpa, assada no forno, é o mesmo delicioso, nutritivo e útil, bem como um prato idêntico, preparado a partir de outro peixe.

Algumas informações.

A carpa de prata pertence às espécies comerciais de peixes pertencentes à família da carpa. Muitos pescadores chamam o peixe de uma carpa prateada. Habitada principalmente em água doce.

Aprender um escultor em uma loja de peixe é fácil. A parte de trás e a cabeça do peixe tem uma cor cinza esverdeada, e os lados e o abdômen são de cor prateada. Seu peso pode atingir oito quilogramas e o comprimento é de cerca de um metro. Mas lembre-se que quanto maior o peixe, mais gordo é a carne.

Na natureza, existem várias espécies deste peixe: Carpa de prata branca, híbrida e motley. Apesar de esse peixe é de água doce, contém gordura idêntica, como no peixe de mar. A gordura pode reduzir o colesterol no sangue, e inúmeras vitaminas e oligoelementos têm um efeito benéfico sobre o corpo humano.

Uso de escultor na culinária.

O mais delicioso é a carne brancaé suculento e delicado. A carpa de prata, cozida no forno, é adequada para a alimentação alimentar. A carne deste peixe é bem cozida e assada, são obtidas pequenas costeletas de carne picada de peixe e a baleia da carpa é excelente.

Se você está interessado neste tipo de peixe, e você quer aprender a cozinhar o escultor no forno, então providenciaremos várias receitas que você gosta e os membros da sua família.

Então, a primeira receita.

Carpa de prata, assada no forno com legumes e batatas.

Ingredientes: peixes, uma cebola pequena, 100 gramas de queijo, um tomate, uma pimenta, um terço de limão, 100 gramas de creme de leite, 3-4 pedaços de batatas, 3 colheres de sopa de óleo de girassol, 100 gramas de farinha, quaisquer especiarias para peixe, sal e pimenta e um monte de endro.

Preparação.

Corte o peixe em pequenas porções. Mariná-los em marinada de sal, pimenta, temperos de peixe, suco de limão. Marinade carnivore cerca de 1 hora e 45 minutos, e é melhor deixar o peixe marinado durante a noite.

Corte as batatas em círculos, sal, eDeite no fundo do molde refractário. Em seguida, fritar os meia-anéis de cebolas em óleo vegetal. Corte os tomates, pimentões. Coloque as camadas dos anéis de pimenta búlgara, tomate e cebola frita em batatas.

O peixe rola na farinha e frite até o vermelhocrosta. Distribua uniformemente as peças na forma nos vegetais e polvilhe o peixe com verduras frescas ou congeladas. Lubrifique a superfície com uma fina camada de creme azedo. Em seguida, assar o prato a uma temperatura de 170 graus, por 30 minutos. 5 minutos antes de cozinhar, adicione queijo ralado.

A alfarrobe de prata no forno parece ser apetitosa quando terminar de cozinhar, se você decorar o peixe com anéis de limão e verdes picados.

A seguinte receita é chamada: Carpa, cozida no forno em papel alumínio.

Ingredientes: uma carcaça pesando cerca de 1,5 quilogramas, uma lima ou meio limão, sal, pimenta e temperos para peixe.

Preparação: Limpe a carcaça de peixe das escamas, remova a cabeça e as barbatanas. Tampe o peixe com sal, pimenta ou paprika e temperos para peixe. Coloque-o na folha, decorando-o com anéis de lima ou limão, enrole a carcaça em papel alumínio.

Pré-aqueça o forno a 185 graus, e coza as cenouras por 40 minutos. Se desejar, você pode adicionar verduras picadas finamente, anéis de pimenta ou tomate búlgaro.

Esperamos que com a ajuda dessas receitas, um escultor assado no forno se tornará o prato favorito da sua família.