A receita de mato: um gosto familiar da infância

Há muitos pratos, cujo sabor lembramos cominfância, que amamos todas as nossas vidas e nos preparamos para nossos parentes e amigos, na esperança de agradá-los. Estes pratos incluem uma maravilhosa estampa crocante, um biscoito original, cuja preparação pode ser feita de diferentes maneiras, dependendo da receita escolhida e das preferências do fogão. Aqueles que sabem como fazer lenha, podem oferecer para criá-lo com base na água comum e kefir, creme azedo, leite ou mesmo vodka.

As principais condições que devem ser cumpridas paraCozinhando este amigo da comida de infância, é tomar comida fresca, desenrolar muito rapidamente a massa e polvilhar os produtos acabados com açúcar em pó, para que permaneça nítido e incrivelmente saboroso. A receita para o pináculo é muito simples - e, como resultado, vem um prato surpreendente que você pode surpreender seus entes queridos, aumentando o conforto dos apetitosos aromas de deliciosos assados, o que, aliás, se tornará ainda mais agradável, porque é criado por mãos amorosas.

Então, você não sabe como assar lenha, mas querAprenda isso - ousadamente, vá para o negócio, afinal, como a sabedoria popular diz, os olhos estão com medo e as mãos - fazem. Para preparar um pincel delicioso no leite, você precisa tomar: farinha (700 gramas), ovos (2 peças) e leite (20 ml). Além disso, é necessário preparar antecipadamente o açúcar (50 gr.), O Sal (5 gramas) e o óleo vegetal (500 ml). Preparar o prato é fácil - para isso, você deve cuidadosamente moer os ovos com açúcar, depois despeje o leite e despeje os ingredientes restantes. Depois disso, você tem que amassar completamente a massa e deixá-la por meia hora em um lugar quente para ir. Após o horário designado, você pode assumir a criatividade culinária - formam oscilantes finos da massa, cortá-los em pedaços pequenos que precisam ser lançados o mais fino possível. Agora, resta apenas moldar os "arcos" ou quaisquer outras figuras da massa e fritá-los para uma crosta dourada e deliciosa no óleo vegetal aquecido.

Outra receita para mato é um biscoito picante, para(200 gramas), ovos (2 peças) e queijo (150 gramas) devem ser preparados antecipadamente. Também vale a pena comprar sal, cominho e uma mistura de pimentas (vermelho e preto), óleo vegetal (500 ml). Para a massa, misture com água (300 ml.) Farinha, ovos e temperos, bem como queijo ralado em uma ralada fina. É importante lembrar que a mistura deve ser líquida - deve ser cuidadosamente derramada em óleo vegetal quente em um fio fino, dando ao pinhal a forma original. A massa cozida é melhor colocada em papel de pergaminho ou toalha de papel para eliminar o excesso de gordura, depois deslize para um belo prato e polvilhe com os restos de queijo ralado. Essa receita para o pináculo é perfeita para aqueles que gostam de gostos incomuns e preferem não necessariamente coisas doces para o chá.

Tanto quanto o original pode se tornar um pratosob o nome "Winter Cherry", para os quais são necessários os seguintes ingredientes: farinha (300 ml), gemas (6 unidades) e açúcar (60 g). Além disso, você precisará de vodka (15 g.), Chantilly (250 gramas), um pouco de geléia de cereja e óleo vegetal (500 ml). As gemas de ovo devem ser moídas com açúcar, misturado com farinha e vodka. Obter uma massa bastante grossa para rolar o mais fino possível e cortar em pequenos pedaços (10-13 cm). Depois disso, a receita de bróculos oferece para começar a preencher: para livrar a cereja da geléia do xarope, colocá-la em uma placa separada. Depois de um tempo, coloque cuidadosamente uma cereja sobre a massa e role-a em um rolo, cujas extremidades devem ser pressionadas e engrasadas com gemas trituradas. Em seguida, a cebola preparada é frita até ter uma apetitosa crosta marrom dourada e, em seguida, é colocada em pergaminho. Servir um prato tão delicioso deve estar quente com chantilly.