Mingau de trigo: multifacetado, útil, saboroso

Kashi está se tornando menos popular emnossas cozinhas. Alguém é preguiçoso para cozinhar esses produtos úteis, alguns os consideram comida "não glamourosa", estragando a imagem. E completamente em vão. Maçã corretamente cozida, energize o corpo, perfeitamente digerido, remova toxinas. E eles não estragam a figura. E se você cozinhar mingau com frutas ou vegetais, você pode perder peso em pouco tempo.

Um lugar especial entre estes pratos é um cereal de trigo. Pode ser cozido em leite ou água, ser doce ou salgado, magra ou com carnes.

Cada método de cozinhar mingau de trigo requer conhecimento de certas sutilezas. Ao dominá-los, qualquer amante pode cuidar de sua família com pratos saborosos e úteis dos produtos mais baratos.

Vamos começar com a receita mais simples. O mingau de trigo na água é produzido a partir de um copo de trigo triturado e dois copos de água. Os grãos são derramados em água fervente salgada, e uma colher de vegetais ou manteiga é adicionada lá. Tudo ferve por 20 minutos. Depois disso, recomenda-se que coloque a louça com mingau em um forno quente para "amadurecer". Se isso não for possível, você pode embrulhar o mingau com cobertores.

Eu gosto de adicionar especiarias em mingau friável: alho, coentro, ziru ou ervas frescas. Acontece perfumado, ótima para guarnições.

Desde a minha infância eu lembro como o cereal de trigo com os crepitações, que minha avó preparou, cheira. Às vezes eu mimar a casa, embora o forno não consiga um cheiro tão grande quanto um fogão russo real.

Eu preparo isso. Grãos de trigo em uma frigideira quente seca até a cor mudar. Então coloquei o mingau em carne ou caldo de frango. Enquanto a crup está sendo preparada (demora cerca de meia hora), frite pedaços de bacon salgado ou defumado, ou bacon, em uma frigideira. Quando daí a gordura será afogada, eu adiciono uma cebola, pimenta (vermelha ou preta), eu cozinho até ficar pronta. Por este tempo, os grumos devem absorver completamente a água. Neste groat desencadeiam crepitações junto com a gordura derretida, sal, pimenta. Você pode adicionar suas especiarias favoritas. É muito importante que haja muita gordura: será absorvido, o mingau não é gordo, mas macio e perfumado. Depois de mexer com cereais cuidadosamente cozidos com crepitações e especiarias, enviei alguns minutos de uma panela no forno, onde o mingau de trigo "rebote". Em seguida, retiro, envolva-o. Este é um excelente prato auto-suficiente, saudável e útil.

Para aqueles que gostam de mingau com vegetais ou frutas, um deleite delicioso será mingau de trigo com abóbora. É leve, com baixas calorias, normaliza a digestão.

Para tal mingau você precisa preparar:

· Carne de abóbora - 1kg

· Grãos de trigo - 150 g

· Leite - 700 g

· Açúcar

· Ovo

· Creme amargo

· Manteiga

Abóbora fatiada em pequenos pedaçosLeite antes de amaciar. Em seguida, adicione a garupa e, em uma lareira calma, cozinhe por meia hora. Enquanto isso, a panela de barro é aquecida no forno, oleada com óleo. Bata em um misturador meio copo de creme azedo, ovo, açúcar, vanilina.

Fervido com caldo de abóbora colocado em aquecerPot, despeje com creme azotado, espalhe no topo um pedaço de manteiga e envie para o forno por meia hora. Servir mingau com abóbora pode ser diretamente "do calor, com o calor", manteigando cada porção.

O mingau de trigo com carne é o mais nutritivoum tipo desse prato. Para sua preparação, você precisa soldar um caldo forte de qualquer tipo de carne. A carne acabada é retirada, dividida em pequenos pedaços, e o caldo é espalhado com grãos de trigo e fervido até meio líquido. Espalhe a carne fervida, pimenta, especiarias, cebolas fritas em uma panela e aplique até cozinhar, sem esquecer de mexer regularmente.

Quanto mais longo, um mingau ficará parado na fogueira, mais delicioso ele irá sair. O prato preparado é viscoso, viscoso, perfumado. Sirva com cebolas fritas. Este é um excelente segundo curso.