Nós cozinhamos o bife em uma marinada picante e molho agridoce

Bife em uma marinada picante é muito deliciosoe satisfatório. Deve notar-se que este prato pode ser preparado a partir de qualquer tipo de carne, bem como usar várias especiarias e condimentos. Hoje vamos dizer-lhe como fazer um jantar tão simples e delicioso.

Bife de carne marinado com ervas

Antes de fritar a carne em uma frigideira, ela deve ser encharcada com uma marinada apimentada. Para isso precisamos:

• mármore de carne de vaca refrigerada - 1 kg;
• molho de soja - 2 colheres de sopa grandes;
• Manjericão e tomilho secos - por algumas pitadas;
• xerez (vinho espanhol) - 2 colheres de sopa grandes;
• azeite - 2 colheres grandes;
• dentes de alho - 4 peças;
• pimenta preta moída, sal - aplicar a gosto.

Processamento de produtos à base de carne

Bife em uma marinada picante deve ser preparado em etapas. Primeiro, você precisa lavar a carne marmorizada e cortá-la em pedaços largos de 2 cm de espessura. Além disso, é necessário misturar em uma tigela de molho de soja, manjericão e tomilho secos, vinho espanhol, azeite, cebolinha ralada, sal e pimenta preta. A massa resultante deve ser bem lubrificada com todos os pedaços de carne (de ambos os lados) e mergulhá-los na sala por 40 minutos.

Método de preparação

Após este tempo, o bife em um picantea marinada deve ser ligeiramente seca sobre papel toalha e fritar em uma frigideira. Para fazer isso, é melhor usar óleo de oliva ou girassol refinado.

Frite os pedaços de carne é recomendado de ambos os lados antes de serem completamente dourados. Ao mesmo tempo, o interior da carne pode permanecer com sangue (se desejado).

Sirva bife em uma marinada condimentada para um jantarA tabela é recomendada juntamente com qualquer enfeite. Quanto ao molho, então ele pode e não deve ser usado, porque a carne e por isso resulta muito suculenta, perfumada e saborosa.

Eu faço carne de porco em marinada doce e azeda

Bife de carne de porco em marinada agridoce é preparado tão facilmente e simplesmente como o prato anterior. No entanto, os ingredientes para esse jantar podem variar consideravelmente.

Então, precisamos:

• carne de porco sem gordura e ossos - cerca de 1 kg;
• suco natural de laranja - de uma fruta;
• mel qualquer líquido - 2 colheres grandes;
• molho de soja - 2 colheres de sopa grandes;
• mostarda molhada - 2 colheres de sopa pequenas;
• suco de cebola - a partir de 1 cabeça grande;
• alho fresco - 3 dentes;
• azeite refinado - 2 colheres de sopa grandes;
• Sal, pimenta preta e quaisquer especiarias - use a seu critério.

Processamento de carne e preparação de marinada

Bifes deliciosos, mais macios e mais tenros são obtidosde carne de porco. Deve ser bem enxaguado e depois cortado em pedaços largos com 2 cm de espessura. Além disso, é necessário misturar separadamente suco de laranja, mel líquido, molho de soja, mostarda molhada, suco de cebola, dentes de alho ralado, azeite, pimenta, sal e quaisquer outras especiarias. No final, você deve obter uma marinada agridoce.

Processo de cozimento

Depois de misturar todos os ingredientes, eles precisam ser lubrificadosbifes de porco, coloque-os em um recipiente e segure por 1-2 horas. Após este tempo, você pode prosseguir com segurança com o tratamento térmico do prato. Recomenda-se fazer isso em uma frigideira com a adição de óleo refinado.

Depois que os bifes estiverem dourados dos dois lados,eles devem ser removidos e colocados em uma placa ao lado da guarnição. Servir tal carne à mesa de jantar deve estar em forma quente junto com verduras e uma fatia de pão.

Vamos resumir os resultados

Agora você sabe o que cozinhar com carne de porco ou carneO bife na frigideira não é tão difícil. No entanto, deve-se notar que, escolhendo estes ou outros ingredientes, você pode alterar significativamente o sabor do prato final. Assim, é muito fácil dar à carne uma picadinha ou doçura especial, adicionando à marinada um pedaço de capsicum vermelho e algumas colheres de mel líquido.