A primeira raiz da raiz da primavera: o benefício e o dano dos radishes

Com um sinal de rabanete, talvez, cada pessoa, vocêque tem seu próprio jardim. Este é o primeiro vegetal no jardim. Como é agradável nos dias de primavera, quando está apenas começando a florescer e florescer, colher a primeira colheita fresca. Radish - um vegetal arredondado, coberto com uma fina pele de vermelho, branco-rosa ou rosa. O sabor é um pouco afiado, com amargura característica. Então, qual é o benefício e o dano dos radishes? Depois de ler cuidadosamente o artigo, você certamente encontrará a resposta a esta pergunta.

Beneficiar e prejudicar os radishes

Como você sabe, este é o primeiro vegetal de primavera, queaparece na cama e quase imediatamente entra na mesa. E isso é correto, porque o rabanete tem muitas vitaminas, microelementos e nutrientes, que o corpo humano precisa tanto após um longo inverno. Contém potássio, sódio, fósforo, cálcio, ferro, tiamina, vitaminas do grupo B, A, C, etc. E isso não é tudo! A composição dos rabanetes inclui óleos etéreos e mostarda, que aceleram a excreção da bile do corpo e são excelentes anti-sépticos. Apesar do grande número de oligoelementos diferentes, este vegetal é considerado uma baixa caloria. Além disso, queima perfeitamente o excesso de gordura e melhora o metabolismo. Portanto, os nutricionistas devem prescrever rabanete para aqueles que seguem a figura e querem perder peso. A fibra contida nele, remove o excesso de colesterol, evitando assim o desenvolvimento da aterosclerose. As fitocindas, que fazem parte da cultura radicular, têm um efeito antiviral e antibacteriano, de modo que o rabanete se torna um bom preventivo contra resfriados e outras doenças inflamatórias. Mas apesar de todas essas boas qualidades, este produto tem contra-indicações.

Não é por nada que estamos discutindo o problema,Qual é o benefício e o dano dos radishes ... Este vegetal de raiz não é recomendado para pessoas que sofrem de doenças crônicas do estômago. Como o rabanete, os benefícios e danos de que estamos discutindo agora, é um produto suficientemente afiado e pode irritar as paredes mucosas do estômago, agravando assim o curso da doença. Mas isso não significa que você não pode comê-lo categoricamente! Você pode, mas apenas com cuidado - não mais de uma vez por semana. Também é necessário limitar o uso deste produto para aqueles que têm problemas com a glândula tireoidea, uma vez que os glicosídeos cianogênicos podem provocar a aparência do bócio. Mas isso pode ser evitado ao ferver o rabanete antes de usar.

Como escolher uma raiz, armazenar e comer?

Se você não tem seu próprio jardim, entãoPara comer uma salada deste vegetal, você deve ir atrás dele para a loja ou para o mercado. Lembre-se: ao escolher um rabanete, certifique-se de prestar atenção à casca - deve ser suave, suave e sem pontos negros. Ao toque, a raiz deve ser firme. Em nenhuma circunstância, tome um rabanete macio: ele será seco e fibroso. Mantenha-o na geladeira, de preferência - colocando-o em um copo de água (se estiver com as partes superiores). Coma-o em sua forma pura, e em saladas de vegetais com a adição de óleo vegetal.

Espero que você entenda por si mesmo, quais são os benefícios edanos de rabanetes. Na verdade, ela tem qualidades muito mais positivas do que qualidades negativas. O mais importante é conhecer a norma, mesmo que tenha alguma contra-indicação.

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